La investigación de CCTV sobre “Una Gota de Incienso”
Basta con una gota de agua.
Hace unos días, unos periodistas llegaron al mercado mayorista de productos agrícolas de Zhougudui en la ciudad de Hefei, provincia de Anhui. En varias tiendas que vendían condimentos, vio una gota de incienso en el estante, con un precio de más de 50 yuanes. Además de One Drop of Incense, también hay una serie de productos mejorados llamados One Drop of Incense, como Thousand Miles of Incense, Wanli Incense, Quancheng Incense, etc. Hay muchos sabores, incluyendo no sólo pollo, sino también ternera, cordero y pescado.
Según el vendedor, uno de los productos, King, también es fragante. Se puede colocar en una olla caliente o en un plato. 100 veces más fragante que una gota de fragancia, sin fragancia y resistente a altas temperaturas. La persona dijo que todos los días se envían de cinco a seis botellas de Xiangwang al restaurante de ollas calientes. Simplemente vierta una gota de este producto en una olla caliente, un guiso o un plato frío. Pero en cuanto a los ingredientes de este rey del incienso, el propio vendedor no lo sabe.
En el mercado mayorista de productos agrícolas de Zhougudui, en Hefei, el periodista compró varias botellas de este producto. La dirección marcada en una botella de producto llamada Piaoxiang Wang es Shijiazhuang Shengxin Fragrance Co., Ltd., ubicada a 4 kilómetros al oeste del condado de Wuji, provincia de Hebei. Entonces, el reportero vino al condado de Wuji y visitó las aldeas de Zhang, Dongzhu y Zhencun, a 4 kilómetros al oeste de la ciudad, pero nunca encontró a Shengxin Fragrance Co., Ltd. El reportero también visitó las fábricas de sabores y fragancias alrededor del condado, pero encontró nada. Finalmente, el periodista fue a la Oficina Industrial y Comercial del condado de Wuji y no pudo encontrar la empresa en el sistema de información electrónica de la Oficina Industrial y Comercial. Según el personal de la oficina, si no se puede encontrar a la empresa, esta situación significa que la empresa ha falsificado el nombre y la dirección de la fábrica, lo cual es un acto ilegal, y sus productos también son productos falsificados.
Otra botella de este producto comprada por el reportero se llama Wei Qi Yi Di Xiang. A juzgar por la botella, la dirección es Shandong Qingdao Weiqi Food Development Co., Ltd. Después de muchas idas y vueltas, el periodista finalmente encontró esta empresa en un pueblo a más de 100 kilómetros de la ciudad de Qingdao. Dentro de la empresa, el periodista vio algunos barriles de plástico en el suelo que contenían diversos líquidos y botellas de varios tamaños colocadas en los estantes contra la pared. Según el fabricante, una gota de incienso se elabora mezclando las materias primas en una licuadora, calentándolas brevemente y revolviendo. Después de la medición, se puede llenar y sellar antes de salir de fábrica, pero no saben qué ingredientes contiene este producto.
Aún no hay ninguna conclusión sobre si una gota de incienso es perjudicial para el cuerpo humano.
De hecho, hace tiempo que se decide cómo se debe clasificar una gota de incienso. La Oficina de Regulación de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud señaló que la gota de incienso pertenece a la categoría de aditivos alimentarios. Las asociaciones industriales pertinentes también destacaron que una gota de incienso es un sabor salado y un aditivo alimentario. Chen Min, profesor de la Escuela de Alimentación de la Universidad Agrícola de China, cree que una gota de incienso es un aditivo alimentario compuesto.
De acuerdo con las disposiciones pertinentes del "Reglamento nacional sobre supervisión y administración de aditivos alimentarios", los aditivos alimentarios deben marcarse con la palabra "aditivo alimentario" en la etiqueta. No hay aditivos alimentarios en la etiqueta de Weiqi Yidianxiang. Este problema está lejos de ser un problema aislado. Se entiende que un número considerable de Yidianxiang y productos similares vendidos en el mercado son desconocidos y desconocidos. Una parte considerable de los productos se vende a empresas de restauración. La llamada transformación del agua clara en caldo se ha convertido en una regla tácita para algunas empresas de restauración. Por lo tanto, la gente está más preocupada por si dichos productos son dañinos y si son comestibles. Muchos ciudadanos dijeron que no se atreven a utilizar una gota de incienso porque no saben qué ingredientes contiene. Los aditivos alimentarios son químicos y pueden ser perjudiciales para el cuerpo humano.
Hay opiniones divergentes en la sociedad, y si una gota de incienso es venenosa se ha convertido en un foco de debate. Después de ver los informes de los medios de que One Drop of Incense es venenoso, la supervisión geológica y los departamentos industriales y comerciales de Xi'an, Nanjing, Shijiazhuang y otros lugares comenzaron a investigar y tratar con One Drop of Incense, y el popular One Drop of Incense desapareció. de los estantes. Sin embargo, en algunas zonas, debido a que no hay pruebas concluyentes de que una gota de incienso sea perjudicial para el cuerpo humano, todavía se permite la venta de estos productos en el mercado. Entonces, ¿adónde ir? La gente espera con impaciencia la divulgación oportuna de los resultados autorizados de las pruebas por parte de las autoridades competentes. Algunos ciudadanos dijeron a los periodistas que si el país permite su uso, al menos debería informar a todos qué sustancias contiene. También se espera que el país pruebe dichos productos lo antes posible y divulgue claramente los informes de las pruebas a los consumidores para que puedan utilizarlos con confianza.
Una gota de incienso vago.
La "Ley de Seguridad Alimentaria" estipula que el Ministerio de Salud es el organismo nacional de coordinación integral de la seguridad alimentaria, responsable de la supervisión integral de la seguridad alimentaria y de organizar la evaluación de riesgos de seguridad alimentaria. El periodista realizó una entrevista telefónica con los departamentos pertinentes del Ministerio de Salud sobre la cuestión de si los productos One Drop Incense pueden enviarse para inspección. La respuesta es que el centro de pruebas solo es responsable de probar las sustancias específicas contenidas en los productos mencionados por el informante. No es posible realizar pruebas generales de sustancias nocivas y es imposible detectar todas las sustancias en los productos relacionados.
Con este fin, el periodista contactó y entrevistó a la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. y al Centro Nacional de Inspección y Supervisión de la Calidad de los Alimentos. Casi todos los departamentos afirmaron que las sustancias pertinentes sólo pueden analizarse si se proporciona la fórmula del producto o el nombre específico de la sustancia que se va a analizar. Al respecto, algunos estudiosos dijeron que efectivamente es difícil analizar la composición de una sustancia desconocida.
Sin embargo, los expertos relevantes también señalaron que en el campo de la seguridad alimentaria, si el público tiene preguntas, la respuesta de los departamentos gubernamentales a menudo se convierte en el centro de atención. Hu, vicepresidente de la Sociedad China de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, cree que el principio de transparencia de la información es el principio más básico de la seguridad alimentaria. Después de que los consumidores planteen preguntas, los departamentos gubernamentales pertinentes deben emitir un juicio lo antes posible e informar al público lo antes posible para evitar que el público siga teniendo dudas.
Hoy en día se ha convertido en un secreto a voces para algunas empresas de catering el uso de una gota de incienso para hacer sopa de agua. Sin embargo, se desconoce el origen de la gota de incienso reflejada en el programa y se desconocen sus ingredientes si es beneficiosa o perjudicial. Esta vaga gota de fragancia realmente hace que la gente se sienta incómoda cuando se enfrenta a la mesa. Canales de información abiertos y transparentes y resultados de pruebas científicas y autorizadas son los requisitos más básicos para la seguridad alimentaria.