5 sopas nutritivas para mantenerte saludable.

Cinco sopas nutritivas para mantenerte saludable. Presta siempre atención a tu equilibrio nutricional. A veces podemos beber un poco de sopa nutritiva para mantener la salud y complementar la nutrición. Aquí he recopilado cinco sopas nutritivas para que te mantengas saludable. vamos a ver.

5 sopas nutritivas para mantenerte saludable 1 Primero, sopa de hueso de cerdo, melón amargo y soja

Ingredientes: huesos de cerdo, soja, melón amargo, vino de cocina, rodajas de jengibre, sal.

Elaboración: Remojar la soja en agua tibia con más de 2 horas de antelación, lavar el melón amargo y cortarlo en trozos pequeños y reservar, lavar y cocer los huesos de cerdo, retirarlos y poner un cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que el agua hierva, agregue los huesos de cerdo, la soja, la calabaza amarga y las rodajas de jengibre. Cuando el agua vuelva a hervir, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 65,438+0 horas, luego agregue una cantidad adecuada de sal y apague el fuego.

Eficacia: Beber hueso de cerdo, melón amargo y sopa de soja en verano puede eliminar el calor y desintoxicar, ayudar a la digestión, prevenir la deshidratación y tiene un sabor muy dulce.

2. Sopa de Codonopsis pilosula, azucena y pulmón de cerdo

Ingredientes: Codonopsis pilosula, azucena, pulmón de cerdo, baya de goji, azufaifa, rodajas de jengibre, vino de cocina, sal.

Elaboración: Lavar primero los dátiles rojos. Lavar los dátiles rojos, las azucenas y la Codonopsis pilosula y dejarlos en remojo en agua durante 10 minutos. Primero riega los pulmones de cerdo y luego exprime el jugo. Repite esto tres veces y luego córtalo en trozos pequeños. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue el lirio, la Codonopsis pilosula, la azufaifa y la baya de goji. Después de que hierva el agua, agregue los pulmones de cerdo y las rodajas de jengibre. Después de que el agua vuelva a hervir, agregue el vino de cocción, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Finalmente añade la cantidad adecuada de sal y apaga el fuego.

Eficacia: La Decocción de Codonopsis Lily Pig Fei tiene un efecto terapéutico sobre la bronquitis. Los ancianos en casa suelen cocinar, lo que puede regular el qi, fortalecer el estómago y humedecer los pulmones. Es una buena sopa que nutre el estómago y los pulmones. Tiene un sabor delicioso y dulce.

3. Sopa de hueso de cerdo, maíz, zanahoria y huesos de cerdo

Ingredientes: hueso de cerdo, maíz, zanahoria, rodajas de jengibre, sal.

Elaboración: Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños para su posterior uso, y cortar el maíz en varios gajos. Lavar los huesos de cerdo y blanquearlos en agua, sacarlos, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, agregar los huesos de cerdo, el maíz, las zanahorias y las rodajas de jengibre después de que hierva el agua, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora. , luego agrega una cantidad adecuada de sal y apaga el fuego.

Eficacia: La sopa de maíz, zanahoria y huesos de cerdo tiene un alto valor nutricional y contiene una variedad de oligoelementos, caroteno y vitamina C. Es muy adecuada para familias con niños.

4. Sopa de almejas de Sichuan, azucena y pulmón de cerdo

Ingredientes: Almeja de Sichuan, pulmón de cerdo, azucena, pimienta, vino de cocción, rodajas de jengibre, sal.

Preparación: Triturar la Fritillaria hasta convertirla en polvo. Si tienes un exprimidor en casa, puedes utilizar un exprimidor. Los pulmones de cerdo primero se riegan, luego se exprimen y finalmente se cortan en trozos pequeños para su uso posterior. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y ponga los pulmones de cerdo, el lirio, la madre de Sichuan y el jengibre en polvo en la olla. Después de que el agua hierva, agregue el vino de cocción y la pimienta. Si no tienes pimienta de cayena en casa, puedes usar pimienta de cayena en su lugar. Cuando el agua vuelva a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue la cantidad adecuada de sal y apague el fuego.

Eficacia: La Decocción de Pulmón de Cerdo Lirio de Chuanbei tiene efectos anticancerígenos e inflamatorios de garganta. Si bebes esta sopa varias veces, te sentirás mejor en poco tiempo. Además, a esta sopa se le añade ají, que puede nutrir el estómago y aliviar el dolor de estómago.

5. Sopa de huesos de cerdo.

Ingredientes: huesos de cerdo, flores de señor supremo, zanahoria, vieiras, vino de cocina, rodajas de jengibre, sal.

Preparación: Remojar las flores de Bawang con media hora de antelación, pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños y reservar los huesos de cerdo. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla. El agua hierve, agrega los huesos de cerdo, las flores de Bawang, agrega las zanahorias, las vieiras y las rodajas de jengibre, agrega la cantidad adecuada de vino de cocción y cocina a fuego lento durante 1,5 horas, finalmente agrega la cantidad adecuada de sal y apaga el fuego.

Eficacia: La decocción de Zhugu Bawang tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, limpiar el corazón y humedecer los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos y prevenir enfermedades cardiovasculares. enfermedades cardiovasculares.

5 sopas nutritivas para mantenerte sano 2 y 5 sopas saludables de otoño

La primera es la sopa de melón de invierno y cabeza de pescado

Ingredientes: pescado, melón de invierno, baya de goji, brotes de soja, cebollas verdes y rodajas de jengibre.

Condimento: cantidad adecuada de sal comestible y aceite de cocina.

Práctica:

1. Lavar y picar el salmonete y marinar con sal, cebollita y jengibre. Pelar y quitar las semillas del melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas. Lave las bayas de goji y los brotes de soja.

2. Limpiar la sartén para que se caliente fácilmente y produzca aceite. Saltear las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, sofreír el pescado y marinarlo.

3. Cuando los calamares estén casi fritos, vierta agua, agregue el melón de invierno y la baya de goji y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos.

4. Añade sal y espolvorea con cebollas verdes y brotes de soja.

Función: El salmonete tiene efectos nutritivos y de cuidado de la salud. El consumo regular puede nutrir los cinco órganos internos, nutrir los riñones, fortalecer el yang y beneficiar a los riñones. El melón de invierno puede reponer el qi, el hígado y la sangre. Beber esta sopa con regularidad puede ayudar a prevenir la oligospermia.

2. Sopa de carpa cruciana y tofu con tiras de rábano

Ingredientes: zanahoria (300g), carpa herbívora (2 piezas), rodajas de jengibre, cebollita verde.

Condimentos: aceite vegetal, vino de arroz, sal comestible, esencia de pollo (opcional)

Práctica:

1 Lavar la carpa herbívora y retirar los órganos internos. , pelar y cortar las zanahorias en rodajas, las cebolletas y el jengibre en rodajas.

2. Blanquear las tiras de rábano en agua hirviendo y sacarlas.

3. Calentar aceite en una olla, sofreír la carpa herbívora por ambos lados, luego agregar el jengibre y el ajo y saltear hasta que estén fragantes.

4. Vierta agua hirviendo y deje hervir, agregue una pequeña cantidad de vino de arroz para eliminar el olor a pescado, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

5. Agrega las tiras de rábano, sazona con la cantidad adecuada de sal, cocina nuevamente durante 5 a 10 minutos, espolvorea algunas cebolletas y sirve.

Función: La sopa de tiras de rábano, carpa cruciana y tofu es una sopa popular para bajar de peso a lo largo de los siglos. Después del comienzo del otoño, tome como suplementos ginseng Saishan y zanahorias, que contienen vitamina A, vitamina C, pepsina, antimicina, etc. La carpa herbívora puede fortalecer el bazo y la sangre, facilitar la micción, reducir la inflamación y eliminar el calor y reducir el colesterol. La combinación de los dos no solo puede aliviar la tos y reducir la flema, fortalecer el bazo y el apetito y ayudar a la digestión, sino que también puede adelgazar, mejorar la resistencia del organismo y prevenir la gripe. Es muy adecuada para su consumo en otoño e invierno. Para las mujeres, también puede mejorar la textura de la piel y la calidad del sueño.

3. Sopa de pollo con arroz glutinoso

Ingredientes: pollo, maíz, zanahoria, rodajas de jengibre, dátiles confitados, maní, semillas de loto, baya de goji y setas ostra.

Condimentos: sal, un poco de leche.

Práctica:

1. Pelar y desgrasar el pollo y cortarlo en trozos. Corta el maíz en trozos. Remoje la azufaifa, las semillas de loto y la baya de goji en agua fría durante 1 hora.

2. Hervir el agua, cocer a fuego lento la pechuga de pollo, quitarle la espuma y retirar de la olla.

3. Ponga la pechuga de pollo, el maíz, las semillas de loto, el maní y el jengibre en una olla, agregue una cierta cantidad de agua y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

4. Luego agregue la azufaifa, la baya de goji y los hongos shiitake y cocine por otros 30 minutos.

5. Añade sal y una pequeña cantidad de leche al gusto antes de apagar el fuego.

Función: El pollo Chai tiene las funciones de calentar el cuerpo, nutrir la sangre, reponer la fatiga, fortalecer el bazo y el estómago y calentar el estómago. Usado correctamente puede aumentar la energía. El maíz y las zanahorias se pueden combinar con el picante de la sopa de gallina vieja para aliviar el aburrimiento. Si los tres sabores se cocinan juntos, la función de cuidado de la salud es aún peor. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones, reponer el qi y nutrir la sangre.

4. Sopa de pato viejo con Adenophora y Polygonatum odorifera

Ingredientes: Adenophora del Norte (60g), Polygonatum odoratum (60g), pato viejo, rodajas de jengibre,

Condimentos: sal

Ejercicios:

1. Limpiar el ginseng Adenophora, enfriar y registrar. Remoje Polygonatum odoratum en agua fría durante 30 minutos. Lavar el pato viejo y cortarlo en trozos. Pelar y cortar el jengibre.

2. Introducir el pato en la olla, verter una cierta cantidad de agua, sin tapar la tapa exterior, calentar a fuego alto, añadir agua a la olla y retirar la espuma.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los trozos de pato y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego apaga el fuego y retira la grasa del pato.

4. Añade North Adenophora, Polygonatum odoratum y las rodajas de jengibre, luego tapa la olla y cocina durante 1,5 horas más.

5. Añadir sal y condimentar antes de tomar.

Función: La sopa de pato viejo con Adenophora y Yuzhu es una clásica sopa de fuego viejo cantonesa. Polygonatum odorifera en la sopa es dulce y fría, hidrata y promueve los fluidos corporales. Tiene el efecto de nutrir el yin, humedecer la sequedad y calmar la sed. Adenophora ginseng fortalece el bazo y nutre el estómago, produce fluidos corporales y apaga la sed, elimina la deficiencia y el fuego y puede curar la tos con viento y calor. Los dos se combinan con pato viejo, que nutre el yin y la sangre y repone el qi, para hacer una decocción que puede curar enfermedades y nutrir el yin y la sangre. Es raro obtener la decocción de salud Qiu Zhike.

5. Magro de cerdo envuelto en Huaizao

Ingredientes: magro de cerdo, ñame, goji, dátiles confitados, jengibre, cebolla de verdeo.

Condimento: sal

Ejercicio:

1 Lavar el magro de cerdo y cortarlo en tiras cortas y gruesas. Pelar y cortar el jengibre en gajos. Cortar las cebollas. Lavar y cortar el ñame en trozos.

2. Hervir la olla, añadir la carne magra después de que hierva el agua y blanquear el agua hasta que la carne magra se desvanezca. Recógelo y limpia la espuma.

3. Ponga la carne magra de cerdo en la olla, agregue rodajas de ñame, dátiles confitados, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre y una cierta cantidad de agua. Recién comencé a cocinar.

4. Cocine a fuego lento hasta que el agua hierva, luego ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 minutos, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

5. Puedes condimentar con sal según tu propio gusto antes de servir.

Función: El Huaizao envuelto con magro de cerdo es una sopa guisada para la llegada del otoño.

Las bayas de Huaiqi y los dátiles confitados son medicinas del mismo origen, con naturaleza y sabor suaves. Huaishan puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y la sangre, nutrir el corazón y aliviar la tos, puede proteger el hígado y mejorar la vista, tonificar los riñones; , fortalece el yang y beneficia a los riñones; las azufaifas son dulces e hidratan los pulmones, beneficiosas para el hígado y el bazo. La carne de cerdo magra cocida nutre el yin e hidrata la sequedad, regula los pulmones y fortalece el bazo y el estómago. Especialmente cuando se come en condiciones de calor y humedad, provocará fiebre y pérdida de líquidos corporales.