Consejos de cocina rápidos para trabajadores de oficina

16 métodos de cocción rápidos

1 Huevos al vapor con rellenos de carne

Compra algunos rellenos de carne y otros condimentos que prefieras, la salsa de soja y la sal son imprescindibles. Se le añade un poco de agua y un huevo para que quede pegajoso, se pone en un plato hondo y se extiende, y se baten dos huevos más por encima. Vierte agua fría en la olla, cocina al vapor a fuego alto y estará lista para comer en 10 minutos.

2 Pollo cortado en cubitos con sabor a pescado

Por supuesto, el pollo desmenuzado es más delicioso, pero cortarlo en cubitos no es una pérdida de tiempo si ha comprado carne de cerdo desmenuzada en una carnicería. ayude a procesarlo, entonces si no, está bien.

Corta las pechugas de pollo en cubos y marinalas con sal. Corta las zanahorias, los pepinos y los pimientos, de los que son fáciles de cocinar... Están todos cortados en cubitos y sabrá mejor si los tienes. rodajas de magnolia (tardará entre 5 y 7 minutos terminarlas todas). 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, media cucharada de azúcar y un poco de sal para hacer una salsa Agrega aceite a una sartén caliente y sofríe la pasta de frijoles Agrega el pollo cortado en cubitos, agrega la magnolia. rodajas de zanahoria y esperar un rato. Luego poner los pepinos y otras cosas en una sola pieza y darles la vuelta unas cuantas veces. Agregar la salsa y sofreír uniformemente, luego espesar la salsa y servir. Si tienes manos rápidas, 5 minutos no es problema, y ​​si eres lento, 8 minutos es más o menos lo mismo.

Sopa de 3 Albóndigas

Para la sopa son adecuados el melón de invierno y otras verduras cortados en rodajas gruesas, sofreír ligeramente con aceite y añadir agua.

Aquí le echas un poco de sal al relleno de cerdo, agua de cebollín y un huevo para que quede pegajoso, esperas a que hierva el agua y coges una cuchara o unos palillos (yo uso palillos, es rápido y cómodo, pero. todavía tienes que comerlo tú mismo) ¿Es redondo...) Coloca la carne picada trozo a trozo en el lugar donde el agua está hirviendo. Una vez que esté todo en la olla, hiérvelo durante dos minutos antes de agregar sal y demás ingredientes. Si estás dispuesto a ponerle cilantro, algas, mostaza en escabeche, tú decides, ¿no sabe mejor? :)

4 coles picantes y agrias

También se llama colinabo, col, repollo, lo que sea... …

Triturar el repollo, sofreír en una sartén los granos de pimienta de Sichuan secos (cuidado con no quemarlos y trabajar rápido), añadir inmediatamente el repollo rallado y remover -freír hasta que estén tiernos, añadir un poco de agua y cocinar a fuego lento. Si te gusta crujiente cocínalo menos tiempo, tú decides. Antes de servir, añade al menos dos cucharadas de vinagre y espesa la salsa. La velocidad debe ser rápida, sino se perderá el sabor...

Tofu de 5 huevas de cangrejo

Un huevo de pato cocido y salado, separar la yema y la clara. Sofreír las yemas a fuego lento. Cuando salgan muchas burbujas añadir una caja de tofu con grasa, triturarlo en trozos con una pala, sofreír un poco y añadir agua. Después de que la olla hierva durante 2 o 3 minutos, rompa el qingya y póngalo dentro para espesarlo. Vale, sigue estando delicioso.

6 Mapo Tofu

Sofríe la pasta de frijoles a fuego medio (no importa si no tienes otros granos de pimienta anisada, pero debes tener este), agrega chiles secos y un poco de relleno de carne, agrega un recipiente con agua cuando el relleno de carne cambie de color. Cuando el agua esté hirviendo, agrega el tofu. Hierva durante 2 minutos para espesar la salsa y agregue cilantro rallado y cebollas verdes. Está hecho.

7 consejos para el hígado frito

Usa vino de cocción, sal y almidón para cortar el hígado de cerdo, cortar el pepino en rodajas, también puedes agregar chile y picar el jengibre y el ajo en trozos pequeños. ~ muchos de ellos son necesarios.

Calentar el aceite y sofreír la cebolla de verdeo picada con un poco de aroma de jengibre y ajo, añadir el hígado y sofreír rápidamente porque el almidón, si lo sofreímos lentamente, se pegará. la sartén. Agrega un poco más de salsa de soja y sofríe hasta que todo el hígado cambie de color, luego agrega las rodajas de pepino. Después de sofreír, agregue el resto del jengibre y el ajo picados inútiles y sofría ~ Está bien, se pegará al hígado de manera uniforme y estará listo para servir ~

Arroz estofado con 8 frijoles

Freír los frijoles, agregar los condimentos y luego agregar mucha agua. Después de hervir, verter en una olla arrocera solo con arroz. Arroz estofado con judías verdes, muy rico.

9 Repollo blanco y negro

Remojar el hongo y cortarlo en trozos pequeños, y cortar el repollo (sin hojas verdes) en trozos - si es un trozo, añadir agua y cocine a fuego lento por un tiempo, pero no. Se recomienda que las rodajas sean mejores: use sal para eliminar la humedad, exprímalas para secarlas y corte la salchicha o el jamón en diagonal.

Aceite caliente y sofreír la salchicha hasta que esté fragante, añadir las rodajas de col, y sofreír hasta que la col esté un poco blanda y añadir el hongo. Cuando escuche el ruido de la olla, el hongo está casi cocido. Agregue sal y encienda la olla.

10 trozos de carne de Mushu

Remojar el hongo y cortarlo en rodajas, cortar el pepino en rodajas en forma de rombo y marinar las rodajas de carne con una pequeña cantidad de sal, almidón y cocinar vino.

Pone un poco de aceite para freír los huevos, sácalos, luego agrega aceite para freír las rodajas de carne ~ agrega un poco de salsa de soja, agrega el hongo cuando cambie de color, agrega sal y agrega el pepino. aproximadamente un minuto. Después de que el pepino se haya calentado uniformemente, agregue los huevos y saltee uniformemente. Está listo para ser cocinado.

11 Sopa de tofu con cabeza de pescado

Lave la cabeza de pescado~caliente la olla~agregue aceite~jengibre~ponga la cabeza de pescado después de que se le quite el sabor (recuerde cortarla, no No use una cabeza de pez grande) Simplemente tírela).

Sofríe un rato y luego agrega agua para hacer sopa. Espera hasta que salga el sabor a pescado, luego corta el tofu y échalo. Recuerda agregar el apio al final, de lo contrario se engordará y se dorará. .

Espere a que la sopa se vuelva blanca ~ agregue sal y glutamato monosódico ~ luego sáquela de la olla ~ tomará un tiempo ~

12 carpas crucianas al vapor

Limpie la carpa cruciana ( el vendedor de pescado matará el pescado cuando lo compres) Está bien, simplemente retíralo y lávalo tú mismo), haz algunos cortes en el pescado y tócalo con sal. En un bol pequeño, ponga un poco de glutamato monosódico, salsa de soja y pimienta, revuelva bien y viértalo sobre el pescado. Corta un trozo de jengibre, dale palmaditas a una cebolla verde y ponlo sobre el pescado. Echa agua en la olla, mete el pescado en la olla y cocínalo al vapor durante diez minutos. Cuando salga de la olla, vierte un poco de aceite de sésamo, utiliza palillos y empieza a comer.

13 Pescado En Escabeche

Ingredientes: El chucrut más común que cuesta 50 céntimos la bolsa, ajo, jengibre, pimienta de Sichuan en grano, unos chiles secos, ese tipo de pescado rebozado que se compra en el mercado. pedazo.

Preparación: Pelamos dos trozos de ajo, cortamos el rabo con un cuchillo y damos golpecitos fuertes con el dorso del cuchillo. No es necesario pelarlos, la piel se desprenderá automáticamente. Corta el jengibre a tu gusto y corta el chucrut a tu gusto.

Preparación: Calentar el aceite, añadir el ajo, el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y otras materias primas y sofreír a fuego alto durante 1 minuto. Vierta el chucrut y sofreír durante unos 3 minutos. Agrega un poco de salsa de soja, azúcar y esencia de pollo (al gusto), simplemente vierte agua hirviendo sobre el chucrut, tardará unos 2 minutos. Después de hervir, saca el chucrut y ponlo en un bol. a la sopa Cuando el agua hierva, apague el fuego y agregue la sopa y los filetes de pescado. Si busca la belleza, puede verter aceite en la olla, hervirlo, verterlo sobre el producto terminado y estará listo, definitivamente en diez minutos. Como el chucrut ya es muy salado, no es necesario añadir sal.

14 Carne Grasa en Sopa Agria

Ingredientes: Un huevo de pato cocido salado y un huevo en conserva, champiñones enoki y carne de res engorda en rodajas comprada en el supermercado.

Preparación: Pelar los huevos de pato salados y los huevos en conserva y picarlos muy finamente (unos 2 minutos), lavar las setas enoki.

Método: Hervir el agua, agregar huevos de pato salados picados y huevos en conserva (después de un tiempo, sucederá algo mágico, el agua se convertirá en una sopa espesa y blanca, y también tendrá un aspecto a pescado). no me preguntes, no lo sé.) Agrega champiñones enoki, un poco de sal, azúcar, esencia de pollo y vinagre blanco al gusto. Finalmente, agrega la carne grasa, hierve el agua y ponla en un plato. Listo~ No te llevará más de diez minutos~

15 Alitas de pollo fritas en olla arrocera

Primero pon el aceite (no demasiado), presiona el botón de cocción para precalentarlo. , luego agrega las alitas de pollo cuando esté casi cocido y sofríe hasta que estén medio cocidas y agrega un poco de azúcar. Usa palillos para darle la vuelta en el camino. Se calentará uniformemente y no se quemará~

Estará listo en unos 10 minutos.

16 brotes de soja con sabor a vino

Los brotes de soja son fáciles de quitar de las raíces ~ lavar y secar. El comienzo es un salteado vegetariano: coloque los brotes de guisantes en la cacerola de aceite, agregue la cantidad adecuada de sal y azúcar y saltee. Lo principal es cocinar una cucharada y media de vino blanco antes de sacarlo de la olla. Se debe rociar el vino blanco antes de sacarlo de la olla.