Cómo pronunciar "pickled"

Hay dos pronunciaciones para "pickled": ①[yān] ②[ā]

pickled [yān]

①Sonido fonético. De la carne, sonido moribundo. Significado original: remojar los alimentos en sal.

Encurtidos, marinados y empapados en carne. La palabra también se usa para encurtir. ——"Capítulo Cangjie"

② Cambia el micrófono.

Hermano, he ordenado que este pescado esté en escabeche, así que no me gusta. ——"Margen de agua"

encurtido [ā]

〈方〉[encurtido 臜] (ā?zā) no está limpio.