¿Cuántos gramos pesa un trozo de leche frita?

500 gramos

Método 1

1. Agrega la fécula de maíz y el azúcar a la leche.

2. cocina Remueve lentamente;

3. Revuelve a fuego medio-bajo hasta que se forme una pasta y apaga el fuego;

4. enfriar durante dos horas. También puedes congelarlo durante media hora. Lo mejor es envolverlo en un bol con film transparente, así será más fácil desmoldar.

5 Mezclar uniformemente la harina y la levadura sin aluminio, tamizar y reservar;

6. Añade 100 gramos de agua de mezcla, 1 gramo de sal y 10 gramos de aceite vegetal de manera uniforme;

7. Corta los cubos de leche refrigerada en 10 trozos;

8. . Ponlos en la masa crujiente;

9. Sumerge los cubos de leche uniformemente en la masa crujiente;

10. Ponlos en aceite a una temperatura de unos 180 grados y fríelos. lentamente hasta que se dore.

Método 2

Ingredientes:

250ml de leche, 20g de fécula de maíz, 4 cucharadas de leche condensada, 80g de harina, 30g de azúcar, 3g de levadura en polvo, 1g de sal ,

120ml de agua, 20g de aceite para ensalada

Método:

1. Vierta la leche en la olla, agregue la leche condensada y revuelva bien.

2. Añade la fécula de maíz tamizada y mezcla bien hasta obtener una suspensión de leche sin polvo.

3. Remueve a fuego medio-bajo, cocina hasta que espese y apaga el fuego.

4. Viértelo en un recipiente y alísalo, luego refrigéralo en bizcocho de leche congelado.

5. Saca el bizcocho de leche congelado y córtalo en trozos.

6. Mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal, el agua y el aceite hasta obtener una pasta fina.

7. Coloque los trozos de bizcocho de leche en la pasta fina y cúbralos uniformemente con la pasta crujiente.

8. Poner aceite en la olla, calentarlo al 70% y añadir el bizcocho de leche cubierto con pasta crujiente.

9. Freír a fuego medio hasta que la piel esté ligeramente dorada, luego escurrir el aceite y colocar en un plato.

Consejos:

1. Leche: Es rica en proteínas, vitaminas y minerales como calcio, potasio, magnesio, etc., que pueden prevenir la sequedad y la opacidad de la piel y deja la piel clara y brillante, también puede reponer abundante calcio y es adecuada para personas con deficiencia grave de calcio, niños, ancianos, personas irritables, personas que han perdido la vista y mujeres que se encuentran bajo una gran presión laboral. .

2. Cuando cocines lechada de leche, asegúrate de usar fuego lento y revuelve constantemente, de lo contrario se quemará fácilmente la olla.

3. Durante el proceso de fritura, asegúrate de darle la vuelta varias veces para que adquiera un color uniforme.