Cómo hacer un pastel de cumpleaños

Cuando es el cumpleaños de alguien, lo mejor es regalarle tú mismo una tarta de cumpleaños. Además, la mantequilla de origen vegetal que se compra en el exterior es más saludable que la mantequilla de origen animal que se elabora en casa. Los siguientes son los pasos para hacer un pastel de cumpleaños que he recopilado para ti, espero que te pueda ayudar. Cómo hacer una tarta de cumpleaños paso 1

Dificultad: Guarniciones (intermedia) Tiempo: más de 1 hora

Ingredientes principales

5 huevos, 85g de bajo -Harina de gluten

40g de aceite de cocina 40g de leche

60g de azúcar para las yemas y 60g de azúcar para las claras

20g de azúcar para las yemas Frutas variadas personalizadas

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Crema para montar 300ml

1. Ya están todos los ingredientes listos. Hagamos primero una base de bizcocho de gasa de veinte centímetros.

2. ¿Separamos las yemas y las servimos? por separado

3. Añade las yemas de huevo al azúcar y bate a mano durante unos dos minutos

4. Después de añadir uniformemente el aceite de cocina, continúa revolviendo hasta que esté completamente combinado

5. Agrega la leche. Más tarde usé mi propia leche en polvo para preparar Complete.

6. Tamiza la harina.

7. Corta la tabla hacia arriba y hacia abajo o deslízala. de izquierda a derecha en forma transversal. Recuerde no revolver en círculos hasta que esté completamente combinado y reserve.

8. Si no se agregan unas gotas de jugo de limón a las claras, se puede sustituir o omitir el vinagre blanco. /p>

9. Batir las claras a velocidad alta hasta obtener una espuma gruesa y luego añadir un tercio del azúcar blanca

10. Continuar batiendo y añadir el azúcar blanca en tres tandas

11. Agrega el azúcar blanca por tercera vez y bate hasta que las claras tengan ganchos afilados.

12. Puedes usar palillos para probar si se pueden insertar sin que se caigan. p>

13. Pon la masa de clara batida en la masa de yemas en tandas y mézclala de arriba a abajo o córtala de izquierda a derecha para precalentar el horno a 150 grados de arriba a abajo.

14 Completamente Después de mezclarlo, viértelo en un molinillo de veinte centímetros y déjalo caer a cinco centímetros de alto para que salgan las burbujas.

15. Mételo en el horno y caliéntalo arriba y abajo a 150 grados durante 50 minutos. minutos Puedes poner un recipiente con agua en la capa inferior para evitar que el bizcocho se agriete

16. Una vez completado el bizcocho de gasa, dale la vuelta y déjalo enfriar para desmoldar

<. p> 17. Este tiempo se aprovecha para montar la nata y preparar las frutas, yo utilicé nata ligera Anjia, personalmente creo que la de Nestlé no es buena. Montar 300ml de nata ligera a velocidad alta durante cuatro o cinco minutos. sobre ella y no te excedas para ver si hay resistencia o líneas.

18. Corta la gasa en tres capas y prepárate para decorar

19. la última capa y agrega frutas según tu preferencia

20. Luego unta crema encima y cúbrela con una capa de bizcocho y comienza la segunda capa de frutas para luego cubrirla

21. Después de colocar la última capa, aplico mantequilla en la superficie y uso una punta de ribete para crear un encaje que se puede personalizar

22. Puse la fruta encima y espolvoreé cacao en polvo para decorar

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23. La crema es fácil de derretir. Guárdala en el frigorífico antes de terminarla. Paso 2 de elaboración de la tarta de cumpleaños.

Materiales

100 gramos de poco refinado. harina, 250ml de leche, 4 huevos, 400 gramos de nata, 1 botella de mermelada de fresa, fruta, cucurucho de chocolate, cantidades adecuadas de azúcar y mantequilla.

Preparación

1. Separar las yemas y las claras en dos recipientes sin agua, batir las yemas con el azúcar, añadir la leche y la harina y remover hasta que no queden partículas. , y tamizar si queda alguna partícula. Listo, solo prueba el dulzor y reserva.

2. A continuación vierte la clara de huevo en el azúcar y bátela hasta obtener una crema cremosa con unas varillas hasta que la clara pueda mantenerse en posición vertical.

3. Precalienta la arrocera y aplica mantequilla en el fondo y alrededor de la olla interior para evitar que se pegue.

4. Vierta las claras en el líquido de la yema. No revuelva con movimientos circulares. Use una cuchara para mover a lo largo del borde del tazón hacia el centro. Tape y presione el botón de cocción, cubra la ventilación con una toalla húmeda e inserte los palillos en el pastel después de 25 minutos. Si los palillos están limpios y no queda líquido espeso, estará cocido.

5. Luego espera a que el bizcocho se enfríe, sácalo y mételo en el frigorífico para que se enfríe. Sólo así no se derretirá la nata.

6. Una vez frío el bizcocho, cortamos una capa con un cuchillo, aplicamos una capa de crema y luego ponemos esa capa de bizcocho encima, para que quede un relleno. sobre el bizcocho y córtalo en forma de corazón con un cuchillo rodea el bizcocho con conos de chocolate, unta mermelada de fresa encima del bizcocho y decora con frutas para completarlo.

Conclusión: Lo anterior es todo el contenido sobre cómo hacer pasteles de cumpleaños caseros. A partir del artículo, conocemos el proceso de elaboración de pasteles de cumpleaños y cómo hacer pasteles de cumpleaños. Si quieres darle una sorpresa al cumpleañero, también puedes hacer un pastel tú mismo para expresar tu sinceridad.