¿Son reales los cerdos negros Baoding Zhili?
Hebei News Network (Li Hongye, Han Han, Kasai Qiao) El 11 de noviembre, se llevó a cabo la ceremonia de inauguración de la segunda fase del Proyecto de cría de animales Changxin del condado de Tang, que marcó el " Autopropagación, autocultivo y autocultivo "Se ha formado todo el modelo de cadena industrial de" Zhili Black Pig ".
La inversión total en la segunda fase del proyecto es de 110 millones de yuanes. Los principales contenidos de la construcción son un matadero, una cámara frigorífica, un estadio para cerdos negros e instalaciones de oficinas. El taller de sacrificio está equipado con 2 conjuntos de líneas de producción de sacrificio y un taller de corte de línea completa, así como 3 grandes cámaras frigoríficas, 3 cámaras de congelación rápida y 3 cámaras de descarga de ácido. La capacidad diaria de sacrificio del matadero puede alcanzar entre 800 y 1.000 animales. La segunda fase del proyecto es un eslabón importante para la realización de toda la cadena industrial de la cría del cerdo negro.
La primera fase del proyecto de industrialización de la cría de cerdos negros de Tang County Changxin Animal Husbandry comenzó en 2010 y finalizó en 2012, con una inversión total de 1,2 millones de yuanes. Construyó principalmente dos fábricas importantes, una fábrica de cría de cerdos negros y una fábrica de engorde, equipó dos talleres de piensos, compró el equipo de producción correspondiente y estableció más de 300 acres de pastos y más de 400 acres de campos de siembra de cereales crudos, con una producción anual. producción de 50.000 cerdos.
Hasta ahora, el primer y segundo proyecto de Changxin Animal Husbandry en el condado de Tang han invertido 230 millones de yuanes para construir tres granjas de cría, engorde y sacrificio. En la actualidad existen 750 cerdos reproductores y más de 6.000 cerdos negros de engorde, conformando un nuevo modelo de autocría, autoceba, autosacrificio y autoventa de toda la cadena de la industria del cerdo negro. Cerdo negro con alto nivel científico, tecnología de cría avanzada y producción única a gran escala en la provincia de Hebei.
La cría de animales de Changxin del condado de Tang está ubicada en la aldea de Dongluozhuang, municipio de Luozhuang, condado de Tang. Está dirigida por Zhao Weidong, quien regresó a su ciudad natal para iniciar un negocio. A partir de la introducción de los cerdos negros de Beijing, se utilizan medios científicos y tecnológicos modernos para cultivar variedades de cerdos negros con fuerte resistencia a las enfermedades, un alto índice de carne magra y un gran tamaño de camada. Al adoptar un modelo de venta directa, desde la cría y crianza de cerdos negros hasta el sacrificio designado y el transporte refrigerado hasta la venta directa en tienda, se implementa una conexión perfecta y se utilizan métodos avanzados de gestión de la información para lograr una carne segura y ecológica. 2013 10 La carne de cerdo negro ha sido bien recibida por los consumidores desde su lanzamiento. La carne de cerdo negra producida a partir de esta base es de color rojo brillante, de textura tierna y de sabor suave y delicioso. Y registró la marca "Zhili Black Pig" y creó su propia marca. Hasta ahora, ha desarrollado 13 tiendas de operación directa y ha abierto 11 supermercados en Beijing, Shijiazhuang y Baoding. Aunque el precio de la carne de cerdo negra es de 2 a 3 veces mayor que el de la carne de cerdo común, la demanda aún supera la oferta. "El cerdo negro de Zhili sólo tiene buena carne", lo que le ha dado una buena reputación en el mercado.
Se entiende que la tercera fase de construcción del proyecto se llevará a cabo desde el próximo año hasta 2018, con una inversión total prevista de 320 millones de yuanes, que se utilizarán principalmente para la construcción de talleres de comida cocinada y tridimensionales. agricultura. El taller de alimentos cocinados construirá cuatro líneas de producción para estofar, rellenar, salsear y ahumar. La agricultura tridimensional adopta el nuevo modelo agrícola más avanzado en la actualidad, con productos temáticos Zhili Black Pig (cerdo negro orgánico) como fuente de radiación y, basándose en el modelo sostenible de empresas y agricultores, se compromete a crear un verde completamente cerrado. cadena industrial de producción ecológica para personas, y desarrollar gradualmente aves de corral ecológicas, productos acuáticos seguros, cereales orgánicos, frutas y verduras verdes, y realizar compras integrales de productos orgánicos para que las personas puedan comer alimentos verdaderamente saludables, seguros, verdes y orgánicos.