¿Qué es un procesador de alimentos rompe paredes? ¿Qué significa romper el muro?

La máquina rompe paredes es un producto de procesamiento de alimentos que utiliza un motor de velocidad ultra alta para impulsar una cuchilla de acero inoxidable para cortar y triturar alimentos a velocidad ultra alta dentro de la taza, rompiendo así las paredes celulares de las células en la comida y liberando las vitaminas, minerales, fitoquímicos, proteínas y proteínas en las células. La humedad se libera por completo.

Romper la pared es una forma de destruir la pared celular mediante una fuerza externa para liberar completamente las vitaminas, minerales, fitoquímicos, proteínas, agua, etc. en las células alimenticias.

Datos ampliados:

Borracho

Principio de funcionamiento: Utilice una cuchilla giratoria de alta velocidad para picar la fruta hasta convertirla en pulpa.

Velocidad de la hoja: normalmente 7000 ~ 15000 rpm.

Ventajas: precio reducido y fácil de usar.

Desventajas:

1. Baja potencia y no soporta bien los alimentos duros. Si se trata de una fruta con fibra relativamente espesa, será difícil batirla demasiado fina.

2. La alta temperatura que se genera al cortar frutas a alta velocidad destruirá algunas vitaminas de las frutas, provocando que el jugo se oxide y se descomponga, cambiando de color y estratificándose al cabo de unos minutos.

Mezclador de alta velocidad

Principio de funcionamiento: batir a velocidad ultraalta y triturar los ingredientes en partículas extremadamente finas, conocido como "puede romper instantáneamente el adelgazamiento de la pared celular de las frutas"

Velocidad de la cuchilla: normalmente por encima de 45.000 rpm.

Ventajas: Integra las funciones de exprimidor, molinillo, licuadora y otras máquinas, y puede moler cáscaras y huesos duros para hacer sopa. En el caso de la trituración del azúcar de roca, la trituradora rompe directamente estos pequeños cubos en azúcar en polvo ultrafino. Los cacahuetes, las almendras y las semillas de sésamo que tienen sus propias grasas se pueden convertir directamente en salsa líquida.

Desventajas: caro, ruidoso en el trabajo.

Máquina de jugo

Principio de funcionamiento: Utiliza cuchillas en espiral para empujar, exprimir y extraer de manera flexible los alimentos procesados ​​a baja velocidad.

Velocidad de la hoja: normalmente 40 ~ 80 rpm.

Ventajas: La velocidad de trabajo es muy baja, la temperatura es baja, no destruirá los nutrientes de la fruta, puede mantener la actividad del jugo al máximo y no es fácil oxidarse, cambiar de color y estratificarse. Al mismo tiempo, la baja velocidad de rotación también reduce el ruido de trabajo y la potencia del exprimidor.

Desventajas: Única función, sólo puede exprimir jugo de verduras.

El sabor y el rendimiento del jugo son mayores que los exprimidos con un exprimidor, y el jugo es más delicado y no estratificado.

El rendimiento del zumo y el sabor son factores importantes para muchas personas a la hora de elegir un procesador de alimentos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Máquina de cocinar rompe paredes