¿Cómo comer mejor Polygonum multiflorum?
"Ilustración de Ben Cao": "Hoy en día, Polygonum multiflorum se encuentra en todas partes. Los de la montaña Luosong en el oeste y el condado de Zhecheng en Nanjing son los mejores. Las hojas de las plántulas crecen en primavera y las hojas son relativamente como taro y no brillante Y los tallos de Polygonum multiflorum no son brillantes. Distribuidos entre las paredes de bambú, la mejor manera de comer Polygonum multiflorum es la siguiente: 1. Ingredientes para el pollo salteado en cubitos de Polygonum multiflorum: 50 gramos de puro. Polygonum multiflorum, 500 gramos de pollo puro, 50 gramos de brotes de bambú de invierno puros cortados en cubitos, 100 gramos de pimiento fresco cortado en cubitos, sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, almidón, clara de huevo, cebolla verde, jengibre, aceite de cocina, etc. Preparación: Hervir el Polygonum multiflorum en una cacerola, retirarlo y reservarlo para freír, cortar el pollo en cubitos, sazonar y sofreír los pimientos cortados en cubitos y los brotes de bambú invernados en una cacerola de aceite hasta que estén cocidos, agregar el vino de cocción, la sal refinada y el glutamato monosódico. , salsa de soja, jugo de Polygonum multiflorum y almidón de agua en un recipiente Calentar la cacerola de aceite y agregar las cebollas verdes, sofreír hasta que estén fragantes y servir con pollo. Tiene el efecto de nutrir el hígado. y riñones También puede mejorar la función de salud del cuerpo humano en el tratamiento de enfermedades como la deficiencia de yang y el encanecimiento prematuro del cabello y la barba. 2. Ingredientes para hígado de cerdo salteado con Polygonum multiflorum: 250 gramos de hígado de cerdo, 60 gramos. de Polygonum multiflorum, 50 gramos de brotes de bambú de invierno, 50 gramos de champiñones y 100 gramos de brotes de guisantes 25 gramos de clara de huevo Condimento: cantidades adecuadas de sal refinada, vino de cocina, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, ajo, azúcar. salsa de soya, almidón, carne de cerdo, aceite de sésamo y caldo de pollo. Preparación: Lavar el Polygonum multiflorum y ponerlo en una cazuela, agregar agua y reservar después de calentar el fuego, cocinar a fuego lento para extraer el jugo. hígado de cerdo sin fascia, cortarlo en rodajas y saltearlo con clara de huevo, almidón, salsa de soja, vino de cocción, sal refinada, azúcar y jugo de Polygonum multiflorum para su uso posterior. Agregar la manteca y calentar hasta que esté 80% caliente. el hígado de cerdo bien cocido y sofreír un rato Luego agregue la cebolla, el ajo, las rodajas de brotes de bambú, las rodajas de champiñones, los brotes de guisantes y el caldo de pollo y sofría a fuego alto. Luego agregue el glutamato monosódico y espere hasta que el hígado de cerdo. Cuando se cocina, se puede emplatar y servir. El hígado de cerdo es rico en proteínas, vitaminas A, B1, B2 y hierro, que son nutrientes que necesita el cerebro. Tiene funciones renales y oculares. inteligencia y nutre el cerebro Al mismo tiempo, también tiene buenos efectos sobre la deficiencia de yin del hígado y los riñones, la deficiencia de sangre, los mareos, la anemia, el cabello seco, el encanecimiento temprano y la caída temprana del cabello. Tenemos un cierto conocimiento sobre él. Además, Polygonum multiflorum tiene un efecto inhibidor sobre el aumento del colesterol sérico en conejos de experimentación y puede reducir la formación de placas de la íntima y la deposición de lípidos en las arterias, aliviando así la formación de. aterosclerosis; en ranas aisladas Tiene un efecto estimulante sobre el corazón. También tiene el efecto de ralentizar el ritmo cardíaco y aumentar el flujo coronario. Puede mejorar la función inmune, principalmente mejorando la función fagocítica del sistema fagocítico mononuclear y la inmunidad celular. ; también tiene el efecto de fortalecer los nervios, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia; el azúcar en la sangre de los animales primero aumenta y luego disminuye; promueve la producción de glóbulos rojos y tiene un efecto purgante; El contenido de azúcar del Polygonum multiflorum crudo aumenta, el contenido de derivados de antraquinona unidos disminuye y el contenido de derivados de antraquinona libres aumenta significativamente, por lo que ya no se produce el efecto purgante.