Las verduras con alto contenido de calcio, también conocidas como repollo con alto contenido de calcio, pasto nutritivo para el corazón y vegetales, son plantas herbáceas perennes utilizadas por todas las plantas herbáceas. Las hojas de las verduras con alto contenido de calcio son anchas y verdes, y los tallos son de color amarillo brillante y anudados, con forma de brotes de bambú, y florecen formando flores de color amarillo brillante cuando maduran. Los platos ricos en calcio se pueden utilizar frescos, como ensaladas frías, salteados, guisos, sopas, ollas calientes y té. Tienen un sabor delicado y suave. La planta entera también se puede secar y utilizar con fines medicinales. Las verduras con alto contenido de calcio son extremadamente tolerantes al frío y pueden sobrevivir el invierno de forma segura a -30°C y pueden crecer a -5°C. Las verduras con alto contenido de calcio son extremadamente resistentes a las enfermedades y no es necesario rociarlas con pesticidas para matar insectos. La tierra árida todavía crece vigorosamente, eliminando la contaminación de fertilizantes y pesticidas químicos. Es un vegetal verde puro y libre de contaminación.
Las hortalizas ricas en calcio son muy adaptables y no se ven afectadas por el suelo ni el clima. Se pueden cultivar en todo el país y son fáciles de vivir y gestionar. Generalmente se propagan mediante esquejes, pueden vivir en invernadero en primavera, verano, principios de otoño e invierno, y la tasa de supervivencia llega al 99%. Siembre el mismo año, coseche el mismo año y entre en la temporada alta el año siguiente. Las verduras con alto contenido de calcio se pueden plantar una vez y los tallos y hojas frescos se pueden cosechar de forma continua durante 20 años, al igual que los puerros, crecen a medida que se cortan. Los tubérculos subterráneos son valiosos materiales medicinales chinos. Si practicas el cultivo protegido, aún podrás recoger hortalizas frescas en invierno.