¿Qué debes comer para mantenerte saludable en invierno?
1. El cordero calienta los riñones y fortalece el yang, fortalece la cintura y los huesos, repone el calor corporal y protege contra el frío. Se puede preparar en comidas medicinales o guisos.
2. El ñame es un buen producto que tiene la misma fuente de medicina y alimento. Contiene saponinas y moco, que es beneficioso para el qi pulmonar y nutre el yin pulmonar. Contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que ayudan a mejorar las funciones de digestión y absorción. Puede ser consumido por personas con deficiencia de yang del bazo o deficiencia de yin del estómago. Se puede acompañar con sopa de ternera y cordero.
3. Rábano blanco. Hay un dicho popular que dice que "comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere receta médica". El contenido de fibra dietética del rábano es muy considerable, especialmente la fibra vegetal contenida en las hojas. Estas fibras vegetales pueden promover la motilidad gastrointestinal, eliminar el estreñimiento y desintoxicar. El rábano blanco es rico en lignina, que tiene el efecto de limpiar los vasos sanguíneos. Comer rábano con regularidad puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias y arteriosclerosis.