Los "huevos locales" en las zonas rurales alguna vez fueron tan populares, pero ¿por qué nadie les presta atención ahora?
Los huevos de gallinas camperas reales son completamente diferentes a los huevos que se venden en los supermercados. La mayor diferencia es que después de abrir los huevos, la yema de los huevos de gallinas camperas es más amarilla que la yema de los huevos que se venden en los supermercados. De hecho, los huevos alimentados con pasto no son infrecuentes en los mercados rurales y algunos también se exhiben en los supermercados, pero la confianza de la gente en ellos no es muy alta. Después de todo, en la fiesta "315", se reprimieron los huevos de césped artificial, lo que hizo suspirar a los consumidores.
Todo el mundo está más interesado en los huevos de gallinas camperas y persigue los huevos de gallinas camperas, principalmente porque los huevos de gallinas camperas en sí son más deliciosos y tienen una buena textura. Sin embargo, en términos de componentes nutricionales principales, en realidad todos son iguales. Los huevos de corral no son más que unos oligoelementos que son más complejos porque las gallinas de corral comen alimentos más complejos.
¿Por qué no hay huevos locales disponibles en el mercado? Los huevos locales auténticos deben ser puestos por gallinas locales. No comen alimento, solo comen arroz, trigo, maíz y cordyceps. Las gallinas locales no son tan buenas para poner huevos como muchas gallinas extranjeras. Otra razón es el precio. Algunos agricultores han subido demasiado el precio de los huevos locales, ¿no explicaron los expertos en nutrición en la televisión que no hay mucha diferencia en el valor nutricional de los huevos? Entonces, cuando los agricultores fijan el precio de los huevos locales demasiado alto, a nadie le importa.
La cantidad no puede alcanzar la escala, los costos de adquisición son altos y las ganancias son bajas: dado que las gallinas locales están concentradas en áreas rurales y demasiado dispersas, la cantidad también es limitada, por lo tanto, dando como resultado mayores costos de adquisición y cantidad limitada. Además, los huevos tienen una vida útil corta y son productos frágiles. Los huevos locales auténticos todavía son escasos. Los "huevos locales" que a nadie le importan son huevos criados en libertad y no huevos reales.
Existe una necesidad urgente de métodos sencillos y fáciles de identificar huevos nativos. Con este método, los huevos locales reales en el mercado se venderán bien, mientras que los huevos locales falsos tendrán una forma inferior. Esto debería ser lo que la gente que se dedica a comer huevos de gallinas camperas reales está ansiosa por encontrar, y lo que la gente que realmente quiere comer huevos de gallinas camperas quiere dominar. El mercado parece ser heterogéneo, pero la gente cuidadosa lo comprobará una y otra vez. Muchas veces es mejor tener menos que exceso. A largo plazo, no se trata de cómo una empresa anuncia o publicita, sino de sus productos, reputación y rentabilidad.