Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - Comer más de estas verduras en invierno es bueno para la salud.

Comer más de estas verduras en invierno es bueno para la salud.

Las verduras de hojas verdes tienen muchos beneficios sorprendentes. Consuma al menos de 3 a 5 onzas (85 gramos a 142 gramos) todos los días. Los siguientes tres vegetales de hojas verdes son vegetales que salvan vidas y deben consumirse más.

1. La col china

La col china también se llama col verde o col china en aceite. El repollo chino es la mejor fuente de potasio, que ayuda al crecimiento de los músculos y mantiene la presión arterial en niveles normales. También es rico en vitaminas, que pueden mejorar la función del sistema inmunológico, aumentar la actividad de los glóbulos blancos y mejorar la respuesta del cuerpo a las toxinas.

Cómo comer: Picar la parte blanca del extremo inferior del tallo de la col china y guisarlo con sopa de pollo o verduras y aceite de sésamo después de 2 minutos, agregar las hojas de col china y cocinar por 2 minutos; .

2. Repollo

El repollo contiene compuestos (glucosinolatos y kaempferol) que pueden controlar el cáncer. Los investigadores creen que estos dos compuestos pueden combatir el cáncer, proteger el corazón, reducir la presión arterial, aumentar la resistencia de los huesos y reducir la inflamación en el cuerpo. El repollo también es rico en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades oculares y la pérdida de la visión relacionada con la edad.

Cómo comer: Sofreír la col y la cebolleta picada a fuego fuerte durante un rato.

3. Berros

Al berro también se le llama berro o berro. Un puñado de berros puede cubrir la ingesta diaria recomendada de vitamina K. Si puedes comer berros todos los días durante dos meses, puedes reducir el daño a los glóbulos blancos, reducir el riesgo de cáncer y reducir los niveles de triglicéridos en un 10%.

Come más de estas verduras en invierno

1. Las batatas

Las batatas son dulces y ricas en carbohidratos, fibra dietética, caroteno, vitaminas, potasio, magnesio, Minerales como cobre, selenio y calcio. La calidad proteica de las batatas es alta y puede compensar las deficiencias nutricionales del arroz y la harina blanca. El consumo regular puede mejorar la utilización de los nutrientes de los alimentos básicos.