¿Qué papel juega el ají en la cocina?
Algunas otras funciones de Zanthoxylum bungeanum:
Zanthoxylum bungeanum. , Alias: Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum. Es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca del género Rutaceae y Zanthoxylum que se puede cultivar solo o como seto. Su cáscara se puede utilizar como condimento, se puede extraer aceite aromático, se puede utilizar como medicina, sus semillas se pueden comer y también se pueden transformar en jabón.
Promueve la secreción de saliva, aumenta el apetito; dilata los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial. La población general puede comerlo, pero las mujeres embarazadas y las personas con deficiencia de yin y exuberancia del fuego no deben comerlo. El fruto es redondo, del tamaño de un frijol mungo, y la cáscara es una especia común. Cuando la fruta madura, la cáscara se vuelve roja o morada, lo que se llama granos de pimienta, y las semillas se llaman granos de pimienta. Todas son medicinas a base de hierbas chinas, de uso común en los hogares. Se encuentran principalmente en las laderas a una altitud de 2.500 metros y también se cultivan. Tolera la sequía, ama el sol y se puede cultivar en todas partes.
Medicinal
La medicina tradicional china cree que Zanthoxylum bungeanum es de naturaleza cálida y de sabor picante, y tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, fortalecer el estómago y deshumidificar, aliviar. dolor y matar insectos, desintoxicar y regular el Qi, aliviar la picazón y eliminar el olor a pescado. Puede usarse para tratar la acumulación de alimentos, abstinencia de alcohol, hipo, vómitos, dolor en las articulaciones, dolor abdominal, diarrea, disentería, lombrices intestinales, picazón vulvar; , etc.