¿Cómo se hacen las salchichas?
La salchicha se puede freír con camarones, zanahoria y judías verdes para hacer salchichas y camarones con maíz, ¡muy deliciosos! El método también es sencillo, puedes hacerlo en casa y ¡puedes aprenderlo si eres un profesional de la cocina!
Salchicha, maíz y gambas
Ingredientes: gambas, maíz, judías verdes, zanahoria, jengibre, vino de cocina, sal, pimienta, aceite de oliva.
Proceso de cocción:
1. Preparar los ingredientes, judías verdes, gambas, zanahorias, salchichas y cortar el jengibre en polvo.
2. Quitar las líneas de las gambas, cortar el lomo de las gambas, limpiarlas y ponerlas en un bol. Vierta el vino de cocción, el jengibre picado y la pimienta, revuelva uniformemente y deje marinar un rato.
3. Pelar y cortar las zanahorias en dados, triturar el jengibre, lavar las judías verdes, escurrir y reservar.
4. Poner en marcha el cárter de aceite. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue el jengibre rallado y saltee, luego agregue la salchicha y saltee uniformemente.
5. Cuando la salchicha cambie de color, añade los camarones y continúa salteando uniformemente.
6. Después de que los camarones cambien de color, agregue las judías verdes y el maíz, agregue una pequeña cantidad de sal, vierta el vino de cocción usado para marinar los camarones, saltee uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante 5. minutos.
7. Abre la tapa de la olla y agrega una pequeña cantidad de chile, sofríe uniformemente y mételo en la olla.
Consejos: Retire las líneas de los camarones, corte la parte posterior de los camarones y déjelos marinar para que tengan más sabor. Agregue jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado.