Pasos claros para hacer gachas de mijo
Ingredientes
Mijo, agua fría
Método de trabajo
1 Lavar el arroz y hervirlo. en agua fría, agregue el mijo;
2. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo.
3. .
Consejos
1. Añade el mijo después de que el agua esté completamente hervida. Esto no solo hará que la papilla sea más rápida, sino que tampoco quemará el fondo de la olla;
2 si quieres que la papilla de mijo quede más deliciosa, puedes agregarle arroz blanco y arroz glutinoso. cocínelos juntos, para que las gachas de mijo cocidas queden espesas, fragantes y deliciosas. Pegajosas, más refinadas, puedes agregar avena para aumentar el sabor de las gachas, pero como la avena se cocina rápidamente, debes esperar hasta que el arroz esté cocido. antes de agregar avena;
3. Si te gustan los dulces, puedes agregar un poco de azúcar de roca;
4. Es mejor no usar olla a presión para hacer gachas de mijo, porque el. Las partículas de mijo están relativamente rotas y pueden bloquear fácilmente la válvula de la olla a presión, provocando algunos riesgos de seguridad.
Método 2. Gachas de dátiles rojos y mijo
Materiales
30g de mijo, 10 dátiles rojos, agua.
Método de trabajo
1. Preparar los materiales
2 Lavar y escurrir el mijo, lavar y retirar los dátiles rojos y reservar.
3. Lavar el mijo escurrido, ponerlo en una olla y sofreírlo a fuego lento.
4. Sofreír hasta que esté fragante.
5. Echar el mijo frito en la cazuela, añadir los dátiles rojos deshuesados y verter suficiente agua fría.
6. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar hasta que espese y convertirse en papilla (revuelva constantemente durante este período para evitar que se pegue al fondo). Si te gustan los dulces, puedes agregar azúcar y mezclar bien al comer.
Método 3. Gachas de manzana y mijo
Materiales
1 manzana, 100g de mijo, 1000ml de agua.
Método de trabajo
1. Los materiales están todos listos.
2. Enjuagar el mijo dos veces, pelar y descorazonar las manzanas y luego cortarlas en dados.
3. Primero poner agua en la olla a presión, luego agregar el mijo, luego agregar las manzanas cortadas en cubitos, tapar y llevar a ebullición en la estufa, luego bajar a fuego lento y cocinar por 20 minutos.
Método 4. Gachas de calabaza y mijo
Ingredientes
0,5 taza de arroz, 0,5 taza de mijo, 200 gramos de calabaza y la cantidad adecuada de agua.
Método de trabajo
1. Lavar el arroz y el arroz y ponerlo en una cazuela de cerámica.
2 Añadir una cantidad adecuada de agua a la papilla habitual; Simplemente agréguelo en la forma y hierva a fuego medio.
3. Pele y corte la calabaza en trozos pequeños, póngala en una olla de cerámica y cocínela hasta que hierva. a fuego medio;
4. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave y triturada. Utilice el dorso de una cuchara para presionar los trozos de calabaza hasta formar un puré.
Método 5, gachas de pepino de mar y mijo
Ingredientes
Mijo, verduras, pepino de mar, jengibre rallado y cebolla verde picada
Método de trabajo
1. Lavar el mijo y remojarlo en agua.
2 Lavar las verduras y el pepino de mar, triturar el jengibre, picar la cebolla verde y cortar el pepino en rodajas. (Pepino de mar Gongpin (
3. Vierta suficiente agua en la olla para sopa. Después de que el agua hierva, agregue el mijo. Después de que la olla hierva, agregue los pepinos de mar. Después de que la olla hierva nuevamente, continúe cocinando); durante unos 5 minutos mientras revuelves con una cuchara.
4. Añade el jengibre rallado, tapa la olla, baja el fuego y cocina sin abrir la tapa;
5. Después de unos 25 minutos, abra la tapa, agregue 1 cucharadita de jugo de pollo concentrado y revuelva para combinar. Cocine a fuego alto durante 2 minutos. Finalmente, espolvoree un poco de sal, agregue pimienta blanca al gusto y agregue unas gotas de sésamo. aceite y espolvorear con cebolla verde picada, apagar el fuego y servir caliente.