¿Puedo comer gachas de arroz con sorgo en invierno?
Por supuesto, la papilla de arroz con sorgo también es un alimento medicinal y es apta para todas las estaciones.
El sorgo es un cereal común y un alimento nutritivo. Por ejemplo, comer arroz con sorgo puede promover la digestión, reducir la grasa en la sangre y fortalecer el bazo y el estómago.
Es de carácter cálido y de sabor dulce y astringente. Calienta el cuerpo y repone el qi, alivia la diarrea y las arrugas del estómago y alivia el cólera. Indicado para diarrea, orina húmeda y caliente.
Tiene los efectos de enfriar la sangre, desintoxicar, armonizar el estómago, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Puede usarse para prevenir y tratar diversas enfermedades como la indigestión, la acumulación de alimentos y la diarrea por calor húmedo. y disuria. Es especialmente adecuado para cocinar gachas con cebolla, sal y sopa de cordero, que tiene un buen efecto sobre los sudores nocturnos debido a la deficiencia de yang.
Las personas con heces secas y estreñimiento deben comer menos o intentar no comer sorgo.
1. Papilla de sorgo
Ingredientes: 100 gramos de arroz con sorgo, 20 gramos de pulpo morera.
Elaboración: Primero hervir el pulpo a las moras en agua tres veces y recoger 500ml del filtrado, luego lavar el arroz de sorgo, ponerlo en una cazuela, mezclarlo con el jugo de pulpo a las moras y cocinarlo. Al fuego hacer papilla hasta que el arroz de sorgo esté podrido.
Eficacia: Puede armonizar el estómago y fortalecer el bazo, reponer el qi y eliminar los alimentos.
2. Gachas de sorgo de cinco flores
Ingredientes: 90g de arroz de sorgo, 60g de semillas de loto, 100g de panceta de cerdo, 50g de arroz, 3g de pimienta, 3g de sal.
Método: Freír el arroz de sorgo hasta que esté fragante, quitar el exceso de cáscara; lavar la panceta de cerdo, la carne de las semillas de loto y los granos de pimienta, ponerlos en una olla de barro junto con el arroz de sorgo, agregar una cantidad adecuada de agua y hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que el arroz de sorgo esté cocido y tierno, luego sazonar.
Eficacia: Puede ayudar a la digestión y detener la diarrea.
3. Gachas de sorgo, arroz y dátiles rojos
Ingredientes: 300 gramos de sorgo, 100 gramos de dátiles, 1500 gramos de agua.
Preparación: Llevar a ebullición a fuego alto. Ahora cambiar a fuego lento y cocinar hasta que espese. Añadir la cantidad adecuada de azúcar según el gusto personal.
Eficacia: Acelera el apetito y favorece la producción de líquidos, especialmente indicado para personas con falta de apetito tras el parto.