¿Qué comes para mantenerte caliente en invierno?

Los tres principales nutrientes termogénicos son las proteínas, las grasas y los carbohidratos, que son las fuentes de calor del cuerpo humano. Pero los nutricionistas dicen que los alimentos ricos en proteínas estimulan la termogénesis más que los carbohidratos o las grasas. En términos generales, 1 gramo de proteína produce alrededor de 4000 calorías en el cuerpo y la proteína no se convierte en grasa inmediatamente. Por lo tanto, comer una cantidad adecuada de alimentos ricos en proteínas en invierno no sólo puede aumentar la energía térmica del cuerpo y mejorar su capacidad para resistir el frío, sino también controlar mejor el peso. Pero trate de elegir alimentos proteicos bajos en grasas, como frijoles, productos lácteos, pescado, carnes magras, huevos, etc. , evite comer demasiada grasa.

Huevos (de gallina)

2. Alimentos ricos en yodo

Existe una sustancia llamada tiroxina en las secreciones tiroideas del cuerpo humano, que puede fortalecer la función basal del cuerpo. El metabolismo acelera la oxidación de las células y tejidos del cuerpo, promueve la conversión de proteínas, carbohidratos y grasas en energía y aumenta la capacidad de producción de calor del cuerpo. El yodo es una materia prima importante para la síntesis de la hormona tiroidea, por lo que complementarlo puede ayudar al cuerpo a producir energía térmica y resistir el frío.

Los alimentos ricos en yodo incluyen principalmente algas marinas, semillas de sésamo negro, algas, mariscos, pepinos de mar, medusas, etc. , y verduras como el apio, las espinacas, la col china, la col china y los pimientos verdes también tienen un alto contenido de yodo. Cabe señalar que los pacientes con enfermedades de la tiroides como nódulos tiroideos, hipertiroidismo y tiroiditis no deben comer demasiado.

Macroalgas

3. Alimentos ricos en vitamina E.

La vitamina E tiene efectos antioxidantes, puede eliminar los radicales libres, reducir el daño al sistema inmunológico, retrasar el envejecimiento vascular, prevenir la obstrucción de los vasos sanguíneos, promover la circulación sanguínea periférica, aumentando así la temperatura superficial de la piel y mejorando el frío. manos y pies. Por lo tanto, en el frío invierno, aumentar adecuadamente la ingesta de vitamina E puede ayudar al cuerpo a resistir el frío.

Los alimentos ricos en vitamina E incluyen principalmente frutos secos, cereales, aceite de maíz, hígado animal, boniato, zanahoria, kiwi, col, espinacas, etc.

Frutos secos

4. Alimentos ricos en vitamina B.

Entre las vitaminas del grupo B, las vitaminas B1, B2 y B3 intervienen en el metabolismo energético del organismo y necesitan complementarse a tiempo.

Los alimentos ricos en vitamina B1 incluyen hígado animal, mijo, judías, arroz integral, patatas, plátanos, carne magra de cerdo, etc. La vitamina B2 se encuentra principalmente en la leche y sus productos, los champiñones, los huevos, los cacahuetes, la soja, las verduras de hojas verdes y otros alimentos. La levadura, las yemas de huevo, los frijoles y las nueces son ricos en vitamina B3.

Hígado de cerdo

5. Alimentos ricos en vitamina C.

La vitamina C no sólo puede mejorar la inmunidad y la resistencia del cuerpo, sino también mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío. Los estudios han demostrado que la vitamina C puede ayudar a las personas a ralentizar la disminución de la temperatura rectal causada por el frío y, al mismo tiempo, aliviar la respuesta excesiva de estrés de la glándula suprarrenal a la baja temperatura, mejorando así la tolerancia del cuerpo al frío. La vitamina C proviene principalmente de alimentos como los pimientos verdes, los dátiles de invierno, los kiwis, la coliflor, el pomelo, los cítricos, los tomates y el brócoli.

Pimientos verdes

6. Alimentos ricos en hierro

Las investigaciones demuestran que muchas personas tienen miedo al frío en invierno y están relacionados con la deficiencia de hierro en el cuerpo. La temperatura corporal de una persona anémica es 0,7°C más baja que la de una persona con hemoglobina normal y produce menos calor. Cuando aumenta la ingesta de hierro, la tolerancia al frío del cuerpo aumenta significativamente. Por tanto, las personas que temen al frío, especialmente las mujeres, pueden consumir más alimentos ricos en hierro, como hígado, carnes magras, yema de huevo, sangre de cerdo, sangre de pato, etc. Aunque los alimentos vegetales como los dátiles rojos, las espinacas, el hongo negro y las semillas de sésamo negro también contienen un alto contenido de azúcar, su tasa de absorción es baja.