¿Cuáles son algunos platos saludables?
La primavera es una estación adecuada para preservar la salud, por eso tenemos que comer una variedad de verduras que preserven la salud. Entonces, ¿qué tipo de vegetales que preservan la salud podemos comer para lograr el verdadero propósito de preservar la salud?
1. Brotes de bambú
Los brotes de bambú tienen un alto valor nutricional. El período de aparición de los brotes de bambú es principalmente en primavera y pueden considerarse como una verdura de temporada. Los brotes de bambú primaverales son crujientes y deliciosos. Aunque los brotes de bambú están disponibles durante todo el año, sólo los brotes de bambú tienen el mejor sabor.
Ya sea que comamos ensalada fría de brotes de bambú, brotes de bambú salteados o sopa, todas son muy buenas, tienen un sabor delicioso y son platos muy populares.
Los brotes de bambú están muy buenos. No sólo tienen un sabor tierno, sino que también son ricos en vitaminas y agua. También son ricos en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas, hierro, calcio, fósforo y otros nutrientes, y tienen un alto valor nutricional y médico.
El sabor de los brotes de bambú primaverales es muy delicado, rico en agua y rico en proteínas vegetales. Es un delicioso manjar para la primavera.
2. Sophora japonica
A mucha gente le gusta comer bollos de Sophora japonica. De hecho, la Sophora japonica es realmente un muy buen alimento. Tiene un sabor delicioso, huele delicioso y, por supuesto, es delicioso.
La Sophora japonica puede enfriar la sangre y detener el sangrado, y puede limpiar el hígado y purgar el fuego. Se utiliza principalmente para sangre en las heces, hemorroides, vómitos con sangre, etc. Sophora japonica tiene un gran valor ornamental y una fragancia encantadora. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la Sophora japonica contiene rutina, taninos, soforradioles, vitaminas y otras sustancias que también son muy beneficiosas para nuestra salud.
3. Los puerros
Los puerros se pueden utilizar como medicina, y por supuesto también son un alimento habitual en nuestra vida. Los puerros pueden fortalecer el estómago y el bazo, refrescar la mente, nutrir los riñones, fortalecer el yang y fortalecer la esencia. Funciona muy bien. Los puerros, también llamados hierba de limpieza intestinal, se remontan al Período de Primavera y Otoño y al Período de los Reinos Combatientes, por lo que comer puerros también es muy útil para nuestra salud.
4. Helecho europeo
La mejor época para recogerlo es la primavera. En este momento, el helecho se encuentra en su mejor condición, con color verde esmeralda, forma muy atractiva, sabor delicioso, fragancia refrescante y rica nutrición.
Antes de comer helechos, debemos hervirlos en agua caliente, luego espolvorearles un poco de bicarbonato de sodio, taparlos durante la noche, luego verter toda el agua y luego hervirlos nuevamente.
Lo que hay que tener en cuenta aquí es que el helecho debe cocinarse bien al cocinarlo para permitir que penetre una gran cantidad de agua, a fin de reducir el contenido del helecho original. A la hora de cocinar también podemos añadir un poco de ajo, vinagre o guindilla para potenciar el sabor, lo que también es muy bueno para el organismo.