¿Cómo hacer pretzels integrales que sean suaves, fáciles de digerir, deliciosos y hermosos?
Durante el periodo de pérdida de grasa, también utilicé harina integral y harina de trigo sarraceno en lugar de arroz pulido. La harina de trigo integral se elabora moliendo el trigo integral hasta convertirlo en polvo, seleccionando y otros procesos, y tiene el mismo porcentaje de endospermo, salvado y germen que el trigo integral original. La harina integral es rica en nutrientes y es un alimento natural y saludable. Dado que una cierta cantidad de salvado se retiene en la harina integral durante el proceso de producción, el sabor es ligeramente más suave que el de la harina de trigo común, pero el sabor del trigo es más fuerte, más saludable y nutritivo.
Ahora compartiré con vosotros una pasta que todavía como durante mi periodo de adelgazamiento. No sólo es más nutritivo y delicioso, sino que también potencia la sensación de saciedad, lo que resulta de gran ayuda para perder peso. Tiene un sabor muy suave y es particularmente fácil de digerir. El método es relativamente sencillo, la grabación automática es más rápida y no se necesita horno eléctrico.
Es delicioso y fácil de hacer. ¡Puedes hacerlo más de una vez y además es muy cómodo y refrescante añadir carne a los rollitos! y pretzels de pan integral. Alimentos necesarios: 300 g de harina integral, 3 g de levadura en polvo, 1 huevo, 150 g de agua, 1 cucharada de sal, cantidad adecuada de picante y semillas de sésamo.
Paso uno: Pon la levadura en polvo en 150 g de agua a temperatura ambiente, revuelve uniformemente y déjala reposar un rato, como se muestra en la imagen de arriba. Agregue 1 cucharada de sal a la harina integral y revuelva uniformemente, luego vierta el agua con levadura sin gas y revuelva con los palillos mientras vierte. Agrega la harina integral hasta obtener una gran cantidad de pelusa, luego agrega un huevo y vuelve a mezclar con palillos.
El segundo paso es que la mayor diferencia entre la harina integral y la harina común es que contiene cierta cantidad de salvado, por lo que es necesario amasar la masa durante más tiempo. También puede amasarlo hasta obtener una masa suave sin harina seca durante aproximadamente 65.438 00 minutos y luego amasarlo hasta obtener una masa suave. Coloque la masa en un recipiente de vidrio más grande y colóquelo en un lugar cálido para permitir que se suavice.
Paso 3: El volumen de masa es sólo 1,5 veces mayor que antes. Quitar el pan y amasar por el tubo de escape, luego enrollar la masa hasta darle forma rectangular, rociar un poco de aceite de cocina sobre la masa y espolvorear con una cantidad adecuada de harina seca picante.
Paso 4: Luego enrolla la masa desde un extremo, pellizca el último borde y córtala en segmentos del tamaño adecuado, como se muestra en la imagen de arriba. Luego pellizque nuevamente cada pequeña herida, enrolle los trozos pequeños en paquetes pequeños, cierre bien la bolsa de plástico y relájese durante 10 minutos.
Paso 5: Rocía agua sobre la superficie de la masa y pega semillas de sésamo antes de relajarla, como se muestra en la imagen de arriba. Quítelo, exprímalo, luego enróllelo ligeramente con un rodillo, no lo enrolle demasiado y relájelo durante 10 minutos. Después de calentar el wok o el molde para hornear eléctrico, no es necesario colorearlo, simplemente ponerlo en las galletas fáciles, taparlo y hornearlo.
Hornea un lado de las galletas hasta que estén doradas y luego voltéalas. Dore ambos lados hasta que estén dorados y las galletas se levanten. Presione ligeramente y los bordes de las galletas saltarán hacia atrás rápidamente, indicando que están doradas.