¿Qué tipo de estofado saludable hay en invierno?

Ingredientes

Un pollo con hueso negro de más de 800 g, 3 litros de agua mineral, 150 g de arroz aromático Thai Royal, arroz amarillo (opcional), lechuga, champiñones, huevos de codorniz, tomates cherry, rosas secas.

Método de trabajo

Primero, remoja el arroz

Coge 150 g de arroz aromático y arroz amarillo (opcional) del Palacio Real de Tailandia, lávalos y sácalos. y póngalos en la olla, agregue agua pura justo por encima de la superficie (demasiado aceite de maní no puede penetrar en el arroz), luego agregue 10 g de aceite de maní puro y 5 g de sal y déjelos en remojo durante la noche.

2. Hacer sopa de pollo:

1. Sacrificar el pollo sedoso, enjuagarlo con agua corriente hasta que salga la sangre del interior del pollo, remojarlo en agua hirviendo durante 3 minutos, luego sácalo y lávalo con red.

2. Método A: Pon el pollo sedoso, 3 litros de agua purificada y el jengibre en la arrocera Philips, utiliza la función sopa para cocinar durante 2 horas, luego filtra la sopa y déjala enfriar.

Método B: O use agua corriente para quitar los huesos de cerdo ensangrentados, el pollo con huesos negros y la carne de res, luego colóquelos en una olla calentada por una cocina de inducción Philips y agregue agua pura (la proporción de materias primas al agua es 1: 10). Llevar la sopa a ebullición, quitar la espuma de la sopa de fideos, agregar la cebolla y el jengibre, el vino de cocción, tapar y cocinar a fuego lento durante más de 2 horas, hasta que la sopa se vuelva turbia y blanca.

Tres veces para cocinar gachas:

Ponga la mitad de la sopa de pollo fría (1,5 L), el arroz fragante y el arroz amarillo (opcional) en la arrocera Philips y use el Función de cocción de gachas para cocinar durante 2-4 horas, hasta que el arroz fragante se rompa. Para evitar que la papilla se pegue a la sartén, revuelva dos veces entre medias.

Cuarto, base de olla caliente de gachas de arroz fragantes y saludables

Vierta la papilla de arroz fragante en el recipiente de olla caliente Yuanyang y coloque los peces dorados con tomates cherry cortados encima de la papilla.

Ingredientes del shabu-shabu: Los mariscos y las mazorcas de maíz tienen los mejores ingredientes del shabu-shabu, seguidos de los platos vegetarianos. Al preparar una olla caliente de avena, primero debe enjuagar los platos de carne y luego enjuagar los platos vegetarianos cuando esté casi listo, de lo contrario, habrá demasiada agua en los platos, lo que afectará el sabor de la papilla.

5. Base de estofado de pollo con huesos negros y belleza de rosas:

Coloque el pollo con huesos negros, los champiñones y el resto de la sopa de pollo en un recipiente para estofado Yuanyang y sazone con sal. Coloque un poco de conejo blanco hecho con huevos de codorniz encima del pollo sedoso. Finalmente espolvoree con baya de goji y flores de rosas secas.

Shabu-shabu: filetes de pollo, filetes de pescado, setas, tofu, piel de tofu, yuba, ñame, verduras, melón amargo, brotes de bambú, melón de invierno.

Platos de sabor: Se puede maridar con varios sabores como salsa de té de arena, salsa de sésamo, aceite de sésamo, pasta de ajo, salsa de marisco, etc.

Coloque la olla caliente Yuanyang de salud y belleza en la cocina de inducción de Philips y use la función "olla caliente" para cocinar hasta que la sopa hierva. Por último, si no te sientes lleno, también puedes beber gachas o sopa.