Recetas sanitarias dictadas desde la corte imperial

¿Por qué las enfermedades que perjudican a las personas mayores aparecen con frecuencia en el útero? ¿Cómo deberían los médicos resolver esta enfermedad común de la riqueza entre la gente moderna? El centro de salud ha invitado especialmente al profesor Ma, discípulo del médico real Han y médico de medicina tradicional china de renombre nacional, a utilizar tres "obras secretas" para descifrar los secretos dietéticos y nutricionales de la Ciudad Prohibida.

El Yin equivale al agua en el cuerpo humano. La investigación médica moderna ha descubierto que el agua representa 2/3 del cuerpo humano a medida que aumenta la edad, el contenido de agua será cada vez menor, lo que conduce a la deficiencia de yin común en los ancianos.

Pero si la gente en la corte come demasiada comida picante y grasosa, se enojarán, secarán los fluidos corporales y el fuego dañará el yin, causando síntomas de deficiencia de yin como cinco malestares, sofocos y sudores nocturnos. La aparición de hipertensión arterial y diabetes también está relacionada con la deficiencia de yin.

La salud requiere suplementos dietéticos y el tratamiento requiere medicamentos. Durante la dinastía Qing, Taiyi utilizó ruibarbo para tratar problemas relacionados con la deficiencia de yin. El ruibarbo purga el fuego y los fluidos corporales, naturalmente, no se queman hasta secarse, lo que significa que purga el fuego y oculta el yin.

Los médicos de palacio suelen utilizar el ejército de vino, que es ruibarbo elaborado con vino, para apagar el fuego ardiente.

Según los registros, en el primer mes del cuadragésimo octavo año del reinado de Qianlong, el emperador comió 28 tipos de patos incluidos en la lista de alimentos durante un mes, casi todos los días.

La carne de pato tiene un sabor dulce y fresco y tiene el efecto de nutrir el yin y eliminar el calor. Para las personas con fiebre, como personas con calor excesivo en el cuerpo, personas con deficiencia de yin y fuego fuerte en el cuerpo, deficiencia de yin posparto y pérdida de fluido vaginal después de la radioterapia y quimioterapia, pueden comer un poco de sopa de pato, especialmente sopa de pato guisada. sin mucho condimento, el efecto de nutrir el yin y eliminar el calor es mejor.

El chef Gu también nos trajo un plato representativo del palacio sobre pato: pato guisado con sopa de tofu.

Preparación: Guisar el pato blanco durante 14 horas, dejar enfriar y cortar en rodajas, mezclar con rodajas de verduras y rodajas de tofu, luego cocinar con sopa de pato y sopa de champiñones.

En el Palacio Qing, la sopa de ciruela agria era una recompensa que el emperador entregaba a los ministros cada año durante el Festival del Bote del Dragón. En comparación con la sopa de ciruela agria común, la sopa de ciruela agria Gongting tiene ingredientes diferentes, mejor sabor y eficacia.

Partes iguales de ciruela negra, piel de mandarina y espino 1:1:1, una pequeña cantidad de sal para reducir la acidez de los alimentos, azúcar de roca, clavo, osmanto y baya de goji. Después de dos horas de ebullición, enfríe completamente y luego realice un tratamiento con hielo.

El Dragon Boat Festival es en pleno verano. En este momento, beba un poco de decocción de ciruela agria Palace para reducir la flema y la estasis sanguínea, nutrir el yin y promover la producción de líquidos, prevenir el golpe de calor y refrescarse.

Decocción de Ciruela Agria Mejorada

La deficiencia de Yin también tiene gravedad. La insuficiencia de líquidos en los pulmones y el estómago indica una leve deficiencia de yin. Si continúa desarrollándose, el grado de deficiencia de yin aumentará y, finalmente, se producirá deficiencia de yin en el hígado y los riñones.

Para la deficiencia leve de yin en los pulmones y el estómago, el Sr. Liu recomendó una versión mejorada de la sopa de ciruelas agrias, que se basa en la sopa de ciruelas agrias de palacio y agrega "Ophiopogon japonicus" a ciegas.

Ingredientes: 10g de Ophiopogon japonicus, 10g de ciruela de ébano, 5g de espino blanco, 6g de piel de mandarina, azúcar de roca, si añadir sal, osmanto, baya de goji, clavo al gusto.

Ejercicio:

1. Lavar el polvo flotante de los ingredientes excepto el azúcar de roca y dejarlos en remojo durante 20 minutos.

2. en la cazuela y ponerlos en remojo juntar los ingredientes finales. Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 40 minutos y luego apagar el fuego. Vierta el azúcar de roca y déjelo enfriar;

3. Cuela el residuo para obtener el jugo, tendrá mejor sabor después de la refrigeración.

Ophiopogon japonicus ha aumentado el efecto de nutrir el yin, especialmente nutrir los pulmones y el estómago, y condensar el qi del corazón. Por lo tanto, beber la versión mejorada de la sopa de ciruela agria aumentará el efecto de nutrir el yin y promover los fluidos corporales. .

Polvo de Shengmai

Ophiopogon japonicus ingresa a los meridianos de los pulmones, el estómago y el corazón. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y nutrir el yin, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, limpiando el. El corazón y la eliminación de problemas tiene buenos efectos sobre el yin del pulmón, el yin del estómago y la deficiencia del meridiano del corazón tiene un cierto efecto recuperativo.

Ophiopogon japonicus fue ampliamente utilizado en la corte y se convirtió en "Polvo Shengmai" para el rescate al final de la vida.

Eficacia: el ginseng tonifica la vitalidad y es de naturaleza caliente; Ophiopogon japonicus es de naturaleza dulce y fresca, lo que puede contener el calor del ginseng. Schisandra chinensis tiene cinco sabores, piel agria y amarga, núcleo dulce, en general; salado y puede nutrir los cinco órganos internos, centrándose en el corazón, los riñones y el hígado. La combinación de los tres no sólo puede nutrir el qi y el yin, sino también calmar el estado de ánimo.

Esta receta es una receta profesional, úsela bajo la supervisión de un médico.

Uso diario de Ophiopogon japonicus: Tomar 3-5g de Ophiopogon japonicus y remojar en agua. O hierva primero agua de Ophiopogon japonicus y luego use Ophiopogon japonicus para cocinar gachas, que tienen cierto efecto terapéutico y nutritivo para las personas que necesitan nutrir el yin durante mucho tiempo.

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