¿Cuáles son los ingredientes del arroz con leche?
Los ingredientes principales de las empanadillas de arroz son arroz glutinoso, miel y azúcar de roca. Puede hacerlo usted mismo según su propio gusto y preferencia en cuanto a qué tipo y cantidad de otras frutas usar. Por ejemplo, este arroz de los ocho tesoros utiliza 5 orejones Hami, 1 dátil rojo, 5 pasta de espino y 15 pasas. Método de preparación: Primero cocine al vapor el arroz glutinoso, agregue agua hirviendo con azúcar de roca disuelta y revuelva uniformemente. La cantidad de azúcar de roca depende del gusto personal. Coloque una capa de film transparente en el fondo de un tazón grande, coloque los dátiles, los orejones, las pasas y la pasta de espino en el tazón y colóquelos en un patrón. Una vez que se les haya dado forma a los frutos secos, cúbralos con la mezcla de arroz glutinoso y alise la superficie. Coloque el arroz glutinoso en el tazón grande sobre un plato (protéjalo con film transparente para que el arroz glutinoso no se pegue al tazón). Por último, mete el plato de arroz con leche en la vaporera y cocina al vapor durante 30 minutos.
Receta e ingredientes del Arroz de los Ocho Tesoros
Arroz Tradicional de los Ocho Tesoros
Ingredientes: boniato morado, nueces, semillas de loto, pasas, azufaifa y arroz glutinoso.
Práctica:
1. Hervir los boniatos morados, triturarlos en una batidora y reservar.
2. Hervir el arroz glutinoso remojado con batata morada durante seis horas, remojar las semillas de loto durante seis horas, remojar los dátiles y las pasas durante una hora, cocinar al vapor el arroz glutinoso remojado y mezclar con el azúcar y cuajar. aparte.
3. Remojar las nueces durante 20 minutos, triturarlas con un cuchillo, poner las nueces trituradas en una olla con aceite, sofreír a fuego lento como si fueran maní, cuando estén cocidas verter las nueces moradas trituradas. Las patatas se convierten en pasta de camote morado y nueces.
4. Poner en un bol el arroz glutinoso al vapor y los ingredientes remojados, poner encima el puré de boniato morado y nueces, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor durante 30 minutos, darle la vuelta al bol y colocarlo. un plato.
Arroz de los ocho tesoros, que simboliza el reencuentro
Ingredientes: dátiles rojos, maní, frijoles rojos, frijoles negros, pasas, semillas de melón, tocino, semillas de loto y arroz glutinoso.
Práctica:
1. Lave primero los cacahuetes, las semillas de loto, los frijoles rojos y los frijoles negros y déjelos en remojo en el frigorífico durante dos horas, luego envuélvalos en una gasa y átelos bien; y cocerlos al vapor en una olla a presión durante 10 minutos.
2. Remojar el arroz glutinoso en el frigorífico durante la noche, escurrir y cocinar al vapor hasta que esté cocido.
3. Pelar el tocino, cortarlo en dados y mezclar bien con el arroz glutinoso al vapor.
4. Utilizar un bol del tamaño adecuado, poner una capa de film transparente en su interior, poner en el bol el arroz glutinoso mezclado, compactarlo y luego sacarlo.
5. Coloque los materiales decorativos cocidos al vapor en el fondo del bol, colóquelos en una forma determinada, luego coloque el arroz glutinoso y compáctelo. A la hora de comer, volver a cocinarlo al vapor y ponerlo en un plato para que se convierta en un bonito arroz con leche.
6. Vierta una fina capa de almíbar de salvado al comer para hacerlo más auténtico.