¿Qué tipo de piel de naranja es mejor para hacer piel de mandarina?
2. La cáscara de mandarina es la cáscara seca y madura de la planta Rutáceas de naranja y sus variedades cultivadas, es decir, para hacer cáscara de mandarina se pueden utilizar todas las naranjas maduras comunes en el mercado. Generalmente se recomienda elegir naranjas con piel fina y sabor dulce, que serán más fáciles de manipular si la naranja no está completamente madura o tiene una piel joven, entonces tiene una piel verde; Los efectos de ambos son bastante diferentes, así que ten cuidado de elegir la naranja adecuada.
3. Una vez seca la cáscara de mandarina, solo se puede llamar cáscara de mandarina. En principio, no se le puede llamar piel de mandarina. Son mejores las cáscaras de naranja que han estado envejecidas durante mucho tiempo. Según Materia Médica, la piel de naranja que tiene más de tres años puede denominarse piel de mandarina. Cuanto más tiempo se almacene la cáscara de mandarina, más fuerte será el aroma. Hay muchas variedades de cáscara de mandarina en el mercado, incluidas las de tres, cinco, ocho, etc., pero en realidad se suelen vender por un año, y algunas cuestan incluso menos.
4. Tres cocciones al vapor y tres secados son un método de preparación de la medicina herbaria china. La cáscara de naranja fresca contiene mucha agua y componentes oleosos volátiles y tiene un fuerte olor acre. Después de una evaporación repetida, el agua y los componentes volátiles del aceite se evaporan, lo que puede mejorar las propiedades medicinales de la cáscara de mandarina.
5. Sin embargo, tres cocciones al vapor y tres secados son muy hábiles. Una vez que la intensidad de la cocción no se controla adecuadamente, las sustancias activas de la cáscara de mandarina morirán y sus propiedades medicinales se reducirán. Por lo tanto, algunas fábricas o familias farmacéuticas no utilizan el método de tres vaporizaciones y tres secados para hacer cáscara de mandarina.