Desde el punto de vista de la salud, ¿cuál es mejor, la harina de trigo o la sopa de almidón?

Desde una perspectiva de salud, cuanto menos alimentos procesados ​​coma, más saludable será su alimentación.

La harina de trigo se muele directamente del endospermo de trigo para obtener harina y el almidón se purifica mediante métodos físicos, por lo que el almidón es relativamente más nutritivo y la harina de trigo es relativamente mejor.

Pero la harina de trigo también tiene cierta precisión de procesamiento, por lo que sus nutrientes también sufren una cierta pérdida. Si estás dispuesto a comer harina integral, será más saludable, pero el sabor de la harina integral no es particularmente ideal. Así es la sociedad, la gente prefiere empezar comiendo algo que creo que sabe bien.

De hecho, cuanto menor es la precisión del procesamiento de los alimentos, más sanos son, y cuanto más precisos son, peores.

Si no lo entiendes, sigue preguntándome. Espero que sea adoptado. Gracias ~ ~