¿Qué pescado es nutritivo?

1. La carpa cruciana es el pez de agua dulce más común y a la gente suele gustarle utilizarla para hacer sopa. Ya sea cuando el cuerpo está débil después de una enfermedad o después de que una mujer ha dado a luz, a la gente le gusta beber un poco de sopa de carpa cruciana para recuperar el cuerpo. La sopa de carpa cruciana es rica en proteínas y su proteína es fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano. Beber más sopa de carpa cruciana en horarios normales también puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, aumentar el apetito y no es bueno para el bazo ni el estómago de las personas.

2. La sopa de bagre y tofu de bagre es una sopa casera muy común. La sopa está deliciosa y el pescado queda tierno y suave. Es un manjar que nadie puede rechazar. En cuanto a la mejor época para comer bagre, lo mejor es comerlo entre mediados de primavera (mediados de primavera es el segundo mes de primavera, que es febrero del calendario lunar) y mediados de verano. Por lo que es muy adecuado para comer durante esta temporada. El bagre no sólo tiene el valor nutricional del pescado común, sino que también contiene más proteínas y grasas. Tiene un buen efecto nutritivo en las personas débiles y desnutridas. También es un alimento esencial para la dieta posparto de las mujeres. Tiene ciertos efectos terapéuticos y valor medicinal. Comerlo puede fortalecer tus huesos y prolongar tu vida.

3. Bagre amarillo (Pelteobagrus fulvidraco), pescado desnudo, pescado carnívoro y omnívoro, de carne tierna y textura firme. El bagre amarillo es rico en proteínas, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio y otros elementos minerales. Es rico en nutrientes y tiene un alto valor medicinal. El bagre amarillo tiene un sabor dulce, puede beneficiar el bazo y el estómago, la diuresis y la hinchazón, disipar el viento y recuperar la sobriedad, eliminar el calor y el calor interno, reducir la flema y aliviar la tos y promover la lactancia. Sin embargo, los pacientes con enfermedades crónicas, asma mamaria y bronquial, tuberculosis de los ganglios linfáticos, cáncer, lupus eritematoso y enfermedades cutáneas refractarias con picazón no deben comerlo ni usarlo con precaución.

4. Tortuga de caparazón blando. El valor nutricional de la tortuga de caparazón blando es muy alto. No solo es rica en proteínas, sino que también contiene una variedad de oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Comer tortuga con regularidad puede desempeñar un papel muy bueno en el mantenimiento de la salud y puede brindarnos un cuerpo sano. Además, la tortuga de caparazón blando es rica en proteínas de alta calidad, aminoácidos, minerales, oligoelementos, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, etc. , y muy nutritivo. Hacer sopa de tortuga de caparazón blando y baya de goji juntos tiene muy buenos efectos para mejorar la inmunidad, perder peso y combatir el envejecimiento.

El contenido de proteínas del pescado es el doble que el de la carne de cerdo. Es una proteína de alta calidad y tiene una alta tasa de absorción. Aproximadamente el 87-98% será absorbida por el cuerpo. El pescado es rico en tiamina, riboflavina, niacina, vitamina D y cierta cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Aunque el contenido de grasa del pescado es bajo, se ha demostrado que los ácidos grasos que contiene reducen el azúcar en sangre, protegen el corazón y previenen el cáncer. La vitamina D, el calcio y el fósforo del pescado pueden prevenir eficazmente la osteoporosis.

Además, el aceite de pescado es rico en vitaminas A y D, especialmente en el hígado del pescado. El pescado también contiene vitaminas B6, B12, niacina y biotina solubles en agua. El pescado también contiene minerales, sobre todo el clavo o las sardinas, que son buenas fuentes de calcio si se comen con las espinas. Los pescados de mar son ricos en yodo; otros, como fósforo, cobre, magnesio, potasio y hierro, también se pueden encontrar en; Ingesta al comer pescado. DHA es un elemento clave para mejorar el poder cerebral.