Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas
Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas. Una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos puede ayudarle a perder peso y normalizar sus niveles de azúcar en sangre. He compilado cuidadosamente una lista de alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas para usted. Espero que ayude. Bienvenido a navegar.
Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas 1 Pechuga de Pollo
Si quieres perder peso, la pechuga de pollo es definitivamente indispensable. La pechuga de pollo puede ser el alimento básico al mediodía en Fuyong, por lo que debes comerla bien durante el almuerzo. Algunas personas quieren comer lo menos posible durante el almuerzo, por lo que tendrán mucha hambre por la tarde y no podrán sobrevivir. Algunas personas suelen perder demasiado peso y no pueden mantenerlo durante mucho tiempo, por lo que engordan y pesan más. La pechuga de pollo tiene un alto valor nutricional y una fuerte sensación de saciedad. Mucha gente no quiere comer nada más después de comerlo y el contenido de grasa también es muy bajo.
Coliflor
Como verdura, el brócoli es muy rico en valor nutricional. No sólo contiene vitaminas sino también fibra vegetal. Lo más importante es que el brócoli también es uno de los alimentos ricos en proteínas y bajo en grasas. El brócoli es muy rico en valor nutricional. Mucha gente puede pensar que el brócoli tiene muchas calorías, pero en realidad tiene muy pocas calorías. En comparación con muchas frutas, el brócoli tiene muchas menos calorías. Se recomienda que las personas que pierden peso coman más brócoli.
Lentejas
Como uno de los superalimentos con baja densidad energética pero alta densidad de nutrientes, las lentejas contienen bajo contenido de grasa y alto contenido de proteínas, lo que puede dar a las personas una fuerte sensación de saciedad y puede ser utilizado en la cocina. O alimento básico.
Filete
La carne de res es la favorita entre las personas fitness. Muchas personas que hacen ejercicio suelen comer carne de res, aunque normalmente no les gusta comer carne. Esto se debe a que la carne de res es firme y puede dar a las personas una sensación de saciedad muy fuerte. Básicamente, todos sentirán el estómago lleno después de comer. Pero comer bistec puede proporcionar una fuente muy rica de proteínas. Si normalmente te gusta comer carne de res, debes comer más filetes. Puedes ir al supermercado a comprar varios filetes congelados y cocinarlos en casa. Es muy sencillo de hacer y tiene un sabor delicioso. La clave es que no sentirá hambre después de comerla y el precio de la carne de res no es demasiado caro, por lo que la mayoría de la gente puede permitírselo.
Pescado
El contenido de grasa del pescado no es alto y el contenido de grasa de 100 g de pescado es inferior a 2 g. Incluso el salmón noruego más aceitoso tiene sólo la mitad de calorías que una chuleta de cerdo. El pescado también es una gran fuente de proteínas. La carne de pescado es fácilmente absorbida por el cuerpo humano. 100 g de carne de pescado garantizan la mitad de las proteínas que necesita el cuerpo humano cada día.
Carne de conejo
La carne de conejo es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, rico en nutrientes y que no engorda. Es un alimento de belleza ideal. El contenido de proteínas de la carne de conejo llega a 21,5, que es casi el doble que el de la carne de cerdo y 18,7 más que el de la carne de res. El contenido de grasa es de 3,8, que es 1/16 del de cerdo y 1/5 del de ternera. La carne de conejo es un alimento típico con tres altos y tres bajos, rico en proteínas.
Lista 2 de alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas Categoría 1: Carne (incluidos cerdos, pollos, patos, ternera, etc.) El contenido de proteínas en la carne está entre 10 y 20, comúnmente conocida como magra. Carne y grasa Menos carne, la carne grasa es carne con más grasa y la carne magra tiene más proteínas que la carne grasa. El contenido de grasa en la carne está relacionado con el tipo, edad, parte del cuerpo y estado de engorde del animal. Hay más de 20 tipos de aminoácidos que forman las proteínas, de los cuales 8 (aminoácidos esenciales) no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano y deben obtenerse ingiriendo alimentos que contengan estos 8 aminoácidos. La proteína de los alimentos cárnicos es completamente proteína; y puede proporcionar lo que el cuerpo humano necesita.Varios aminoácidos. Cuando la proteína de la carne se digiere en el cuerpo humano, los aminoácidos descompuestos pueden absorberse.
Consejos: Por ejemplo, la carne de res magra contiene 20,1 gramos de proteína por cada 100 gramos; la carne de res salteada contiene 32 gramos de proteína por cada 100 gramos, y la carne de res estofada contiene 25 gramos de proteína por cada 100 gramos.
No. Categoría 2: Huevos. Los huevos se componen de clara y yema. Las claras y las yemas de huevo representan aproximadamente 2/3 y 1/3 de la porción comestible total, respectivamente. Los nutrientes de las claras de huevo son principalmente proteínas, que contienen aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano. La proteína entera del huevo puede ser absorbida y utilizada casi por completo por el cuerpo humano y es la proteína de alta calidad ideal en los alimentos.
Consejo: Los huevos, por ejemplo, son una de las mejores fuentes de nutrientes para el ser humano. Los huevos contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales además de proteínas de alto valor biológico. Para los humanos, la calidad proteica de los huevos es la mejor, solo superada por la leche materna.
Según los análisis, cada 100 gramos de huevos contienen 12,8 gramos de proteínas y de 11 a 15 gramos de grasa. También existen algunas precauciones al comer huevos, como evitar comer huevos inmaduros y no beber té inmediatamente después de comer huevos.
La tercera categoría: pescado. La carne de pescado es tierna, deliciosa, nutritiva y fácil de digerir, lo que la convierte en el alimento favorito de la gente. Está especialmente indicado para personas mayores, niños y pacientes. El contenido de grasa del pescado es bajo, oscilando entre 1 y 10, y el contenido de proteínas es de 15 a 20. Es una proteína de alta calidad con fibras musculares cortas, estructura proteica blanda, alto contenido en agua, carne fresca y tierna, fácil de digerir y absorber y una digestibilidad de 87-98.
Consejo: Las mujeres embarazadas y los bebés deben tener cuidado al comer pescado.
Categoría 4: Frijoles. Existen muchas variedades de frijoles, principalmente soja, habas, frijoles mungos, guisantes y frijoles rojos. Las legumbres se pueden dividir en dos categorías según el tipo y la cantidad de nutrientes. La soja es una leguminosa rica en proteínas y grasas. Otro tipo de legumbres se caracteriza por un alto contenido en carbohidratos, como las judías mungo, las judías rojas, etc. Los frijoles tienen un alto valor nutricional. Si insistimos en comer frijoles todos los días, el cuerpo humano puede reducir el contenido de grasa, mejorar la inmunidad y reducir las posibilidades de enfermarnos. Los frijoles tienen un alto contenido de proteínas, buena calidad y un valor nutricional cercano al de la proteína animal, lo que los convierte en la mejor proteína vegetal.
Consejo: El contenido de grasa de la soja en los frijoles es aproximadamente del 16 %, del cual más del 35 % proviene de proteínas. Puede procesarse en tofu, tofu seco y piel de tofu, así como frijoles rojos y mungo. Los frijoles también se pueden preparar en sopa. Tienen buen sabor y también son deliciosos. Se pueden prevenir enfermedades.
Categoría 4: Cereales. Los cereales se refieren principalmente a las semillas de las plantas herbáceas. Incluyendo arroz, trigo, maíz y otros cereales diversos, como mijo, arroz negro, trigo sarraceno, avena, cebada, sorgo, etc.
Consejos: Por ejemplo, el trigo es rico en almidón, proteínas, grasas, minerales, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina A, etc. El contenido de proteínas es de 10 a 20.
El gluten soluble en álcalis con alto contenido en lisina en proteínas representa el 80% del arroz. El contenido de lisina es mayor que el de otros cereales y la proporción de composición de aminoácidos es razonable. La digestibilidad de las proteínas es superior a 90 y el valor nutricional también es muy alto.
Cada 100g de maíz contienen 106 kcal, 2,9g de fibra, 4,0g de proteínas, 1,2g de grasas, 22,8g de hidratos de carbono, además de otros elementos minerales y vitaminas.
Cada 100g de mijo contienen 9,7g de proteínas, 1,7g de grasas y 76,1g de hidratos de carbono, por lo que las gachas de mijo son un alimento saludable. Se puede cocinar solo, o se le pueden agregar dátiles, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, etc. Y la papilla de mijo de diferentes sabores tiene un efecto calmante.
Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas 3 Beneficios de comer alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas
1 Pierde peso más rápido.
Debes tener experiencia que cuando nos centramos en perder peso la ingesta calórica pasará a ser el foco de cálculo, pero si centras tu atención en una correcta dieta baja en carbohidratos, poco a poco dejarás de centrarte en las calorías. calcular. Sin embargo, eso no significa que las calorías no sean importantes, es sólo que cuando sigues una dieta baja en carbohidratos no sientes hambre, por lo que no te importan tanto esas pocas calorías. Un estudio de 2014 realizado por los Institutos Nacionales de Salud encontró que las personas que siguieron una dieta baja en carbohidratos durante 12 meses tenían peso corporal, grasa corporal y factores de riesgo cardiovascular significativamente más bajos que aquellos que siguieron una dieta baja en grasas. ¿Por qué estás perdiendo peso con una dieta baja en carbohidratos? Porque cuando comemos demasiados carbohidratos, se secreta una gran cantidad de insulina para controlar el equilibrio del azúcar en sangre.
Beneficio 2: Mantiene la función cognitiva del cerebro.
Normalmente, la ingesta promedio de proteínas de una persona se mantendrá estable, pero su ingesta de carbohidratos y grasas fluctuará. Cuando nuestro cuerpo consume demasiados carbohidratos, como se mencionó anteriormente, acumulará grasa y reducirá el consumo de grasa, lo que resultará en obesidad. Además, los carbohidratos producen tres formas de azúcar, y el azúcar también afecta a nuestro cerebro hasta cierto punto. Entonces, cuando estés deprimido, querrás comer algunos dulces y te sentirás mejor en un instante. Pero en 2012, un informe del "Journal of Physiology" señaló el impacto de una dieta rica en azúcar y la falta de ácidos grasos omega-3 en las capacidades cognitivas del cerebro.
Los investigadores creen que las personas con alta resistencia a la insulina pueden tener un flujo sanguíneo reducido al cerebro y, por lo tanto, reducir la potencia informática del cerebro.
Los carbohidratos elevados pueden hacer que el cerebro sea propenso a sufrir somnolencia. Remedios caseros
Beneficio 3: Reduce las enfermedades cardíacas y el síndrome metabólico
Un estudio de 2012 publicado en el American Journal of Epidemiology encontró que para reducir ciertas dietas metabólicas bajas en carbohidratos son más efectivas que las bajas -Dietas grasas para reducir el riesgo de síndrome y enfermedades cardíacas. El estudio analizó un total de 2788 personas de varios países y realizó 23 ensayos controlados aleatorios que analizaron dietas bajas en carbohidratos (porcentaje de carbohidratos ≤ 45) y dietas bajas en grasas (porcentaje de grasa ≤ 30). En cuanto al impacto de los factores de riesgo metabólico, los resultados muestran que tanto la dieta baja en carbohidratos como la dieta baja en grasas pueden reducir el peso y mejorar el riesgo metabólico, pero el grupo de dieta baja en carbohidratos aumentará las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y el colesterol bueno. y las lipoproteínas de baja densidad (LDL) también disminuirán.
Beneficio 4: Reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
En un estudio de 2005 publicado en la revista médica Upsala, se probaron los efectos de dos composiciones dietéticas diferentes sobre el control del azúcar en sangre y el peso en dos grupos de pacientes obesos con diabetes tipo 2. A un grupo de 16 pacientes obesos con diabetes tipo 2 se les sometió a una dieta baja en carbohidratos (1.800 calorías para los hombres, 1.600 calorías para las mujeres) con 20 carbohidratos. En otro grupo, 15 pacientes obesos con diabetes tipo 2 fueron sometidos a una dieta alta en carbohidratos como grupo de control. Su dieta consta de la misma cantidad de calorías para hombres y mujeres, y los alimentos representan aproximadamente un 60% de carbohidratos, un 15% de proteínas y un 25% de grasas. En este programa de investigación, la dieta baja en carbohidratos tuvo un efecto muy rápido sobre la glucosa y, después de seis meses, era evidente que todos los pacientes habían perdido mucho peso.
Beneficio 5: Corta la energía de las células cancerosas
Las investigaciones muestran que los carbohidratos demasiado refinados y las dietas ricas en azúcar pueden causar daños por radicales libres al cuerpo, lo que en realidad proporciona energía a las células cancerosas, lo que puede ayudarlos a proliferar más rápido. Además, algunos estudios han señalado que la ingesta excesiva de carbohidratos puede afectar al cáncer de próstata. En experimentos con tumores en ratones, en comparación con aquellos alimentados con una dieta occidental rica en carbohidratos y azúcar, los tumores eran significativamente más pequeños y el tiempo de supervivencia fue más largo, lo que indica que existe una relación relativa entre el azúcar en sangre y el crecimiento del tejido tumoral.