El invierno es la mejor época para cuidarse. ¿Qué alimentos se pueden comer habitualmente?
El clima frío es el momento perfecto para nutrir tu cuerpo.
El antiguo libro de medicina china "Nei Jing" dice: "La primavera, el verano, el otoño, el invierno y el almacenamiento son el qi común; la gente también debería responder. También dijo: "Los de invierno y marzo son". sellado.” Es decir, se dice que desde el invierno hasta marzo, es una buena época para recargar pilas. En este momento, la piel y los músculos de las personas son densos, sudan menos y los nutrientes que ingieren son más fáciles de almacenar. Además, en invierno el apetito de la gente es relativamente fuerte, por lo que es el mejor momento para tomar suplementos.
Como dice el refrán: “Un verano sin enfermedad significa tres puntos de carencia”, “Alimentarse en invierno y matar tigres en primavera”. La suplementación adecuada en invierno no solo es el mejor momento para restaurar y regular las funciones del cuerpo humano, sino que también sienta las bases materiales para la llegada del invierno. Es de gran importancia para restaurar la fuerza física, mejorar la resistencia a las enfermedades y aliviar las enfermedades crónicas.
“Suplemento” generalmente se refiere a “deficiencia”. La deficiencia renal es la principal causa de las personas mayores, por lo que la reposición renal es especialmente importante. Pero la suplementación en invierno también tiene el significado de "prevención", es decir, la suplementación puede prevenir la aparición de enfermedades, logrando así el propósito de preservar la salud y el estado físico. Como dice el antiguo libro de medicina china "Nei Jing": "Por lo tanto, quienes almacenan esencia no se enfermarán en primavera". Es decir, tomar suplementos en invierno puede almacenar "esencia" en el cuerpo para no enfermarse. enfermo en primavera. Por el contrario, si no puede hacer esto, significa "sin esencia en invierno y sin enfermedad en primavera". Este es también el concepto de "tratar la enfermedad antes de que aparezca" en la medicina china, es decir, la idea de ". La prevención primero.
En el frío invierno, debes comer más alimentos de este tipo para nutrir tu cuerpo.
1. Consuma alimentos moderadamente calientes.
Para resistir el frío exterior, el cuerpo necesita aumentar su producción de calor, por lo que es conveniente comer algunos alimentos calientes en invierno, como ginseng rojo, ginseng coreano, gelatina de piel de burro, cordero, pollo, carne de perro, pepino de mar, anguila y camarones, espera. Además, también puedes comer con moderación algunas frutas ricas en aceite, como nueces, almendras, piñones, castañas, pipas de girasol, cacahuetes, etc. Para las personas con el bazo y el estómago débiles, pruebe la azufaifa, las semillas de loto, el ñame, las lentejas, las semillas de coix, la fruta de gorgona, etc. También se puede utilizar apropiadamente.
Es adecuado comer algunos alimentos calientes en invierno, como ginseng rojo, ginseng coreano, gelatina de piel de burro, cordero, pollo, carne de perro, pepino de mar, anguila, gambas, etc.
2. Coma más papilla caliente cuando haga frío.
Las gachas de avena elaboradas a partir de cereales como el arroz y los frijoles no sólo son ricas en almidón y azúcar, sino también en nutrientes como vitaminas, fibra y minerales. Además, los cereales son más fáciles de digerir que la carne, lo que resulta de gran beneficio para las personas con menor actividad y motilidad gastrointestinal débil en invierno. Por eso, la gente tiene la costumbre de comer "gachas de Laba".
3. Presta atención a "tonificar los riñones y prevenir el frío"
El clima es frío en invierno y la diferencia de temperatura es relativamente grande. En este momento, la resistencia del cuerpo será relativamente baja. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, nutrir los riñones en invierno puede ayudar a las personas a resistir el frío, mejorar su condición física e incluso retrasar el envejecimiento. Los tónicos de uso común incluyen: asta de terciopelo, cola de venado, cordyceps, caballito de mar, baya de goji, ñame, fruta de gorgona, etc.
4. Comer más raíz de loto en estaciones frías.
El clima es seco en invierno. Comer algunas raíces de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, despejar la mente y calmarla. Además de contener una gran cantidad de carbohidratos, la raíz de loto fresca también es rica en proteínas, vitaminas y minerales. También es rica en fibra dietética, lo que resulta muy útil para tratar el estreñimiento y favorecer la excreción de sustancias nocivas. La combinación de hongo blanco y hongo puede nutrir el yin del pulmón, y la combinación de hongo y hongo puede nutrir el yin del riñón.
5. Coma maní con regularidad
La medicina tradicional china cree que el maní es de naturaleza neutra y de sabor dulce, y entra en el bazo y los pulmones. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y resolver la flema, nutrir y regular el qi, aclarar la garganta y aliviar la tos. Indicaciones: Desnutrición, anorexia, debilidad física, tos seca, menos flema, hemoptisis, púrpura cutánea, falta de leche materna y heces secas.
Mejor forma de comer: los cacahuetes frescos se cocinan mejor con cáscara. Los cacahuetes cocidos no solo son fáciles de digerir y absorber, sino que también pueden aprovechar al máximo los efectos de las cáscaras de maní y la capa roja para el cuidado de la salud.
La capa roja de maní puede inhibir la disolución de la fibrina, promover la regeneración de plaquetas, tratar la trombocitopenia y prevenir enfermedades hemorrágicas. Las cáscaras de maní pueden reducir la presión arterial y regular el colesterol; Si los cacahuetes se combinan con dátiles rojos, pueden nutrir el bazo y la sangre y detener el sangrado. Tiene cierto efecto sobre la deficiencia del bazo y la anemia, especialmente en las mujeres.
En épocas de frío es recomendable comer más papilla caliente, que se cocina con cereales como arroz y frijoles.
6. El ñame tiene el efecto de "alimento y medicina"
El ñame no sólo tiene la reputación de "el dios de la comida", sino que también tiene el efecto de "alimento y medicina". ". El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que son beneficiosas para la digestión y la absorción del bazo y el estómago. El ñame contiene una gran cantidad de mucina, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la deposición de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos. , prevenir enfermedades cardiovasculares y prolongar la vida.
Las mejores formas de comer: al vapor, hacer sopa, sofreír. La comida al vapor es la que pierde la menor cantidad de nutrientes. Si no come ñame solo, puede usar baya de goji para cocinar gachas de ñame de baya de goji, que pueden ejercer mejor su efecto nutritivo.
7. Insiste en comer peras todos los días en invierno
La pera se llama "agua mineral natural" porque es fresca y jugosa, contiene un 85% de agua, es agridulce, y es rico en vitaminas y calcio, fósforo, hierro, yodo y otros oligoelementos. Desde la antigüedad se le conoce como el "Pastel de las Cien Frutas". En invierno el aire es seco y hay menos humedad. Si puedes insistir en comer una cierta cantidad de peras todos los días, puedes aliviar la sequedad corporal, promover los fluidos corporales e hidratar los pulmones. Comer peras crudas puede aliviar significativamente síntomas como sequedad de garganta, picazón, dolor, ronquera, estreñimiento, orina roja y otros síntomas en pacientes con infecciones del tracto respiratorio superior. Las peras hervidas o al vapor, como las peras al vapor con azúcar de roca, pueden nutrir el yin y; hidrata los pulmones, alivia la tos y reduce la flema, y es bueno para la gota. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre el reumatismo y la artritis, y también es bueno para la tos y el dolor de garganta causado por el calor pulmonar.