¿Qué pescado es mejor para cocinar al vapor?

Cuando se trata del mejor pescado al vapor, hay muchas opciones. ¡Déjame presentarte tres tipos para que puedas aprenderlos!

La primera es la lubina. La carne de la lubina es especialmente tierna y fragante y es muy apta para cocinar al vapor. Yo compraría una lubina fresca, le quitaría las vísceras y las escamas, luego haría algunos cortes en ambos lados del pescado y la marinaría con un poco de sal y vino de cocina. Luego, poner las rodajas de jengibre y los gajos de cebollino debajo del pescado, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante unos 10 minutos, y finalmente verter un poco de salsa de soja y aceite caliente y ¡listo!

El segundo tipo es el pescado mandarín. La carne del pescado mandarín también es muy tierna y tiene relativamente pocas espinas. Tiene un sabor delicioso y también es apto para cocinar al vapor. Limpiaré el pescado mandarín, luego haré algunos cortes en ambos lados del cuerpo del pescado y lo marinaré con un poco de sal y vino de cocción. Luego, ponle la cebolla verde rallada y el jengibre sobre el pescado, luego vierte un poco de aceite caliente y salsa de soja y ¡listo!

El tercer tipo es el pescado de Wuchang. La carne del pescado de Wuchang también es muy tierna y deliciosa y también es muy adecuada para cocinar al vapor. Limpiaré el pescado Wuchang, le quitaré las escamas y los órganos internos, haré algunos cortes en ambos lados del cuerpo del pescado, le aplicaré un poco de sal y vino de cocción para marinarlo. Luego, ponle la cebolla verde rallada y el jengibre sobre el pescado, luego vierte un poco de aceite caliente y salsa de soja y ¡listo!