Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Qué tipo de platos nutritivos les encanta comer a los niños? La primavera es la estación del crecimiento del cabello. El Yang Qi aumenta y la temperatura cambia gradualmente de fría a cálida. La mayoría de los niños tienen una constitución yang pura y suficiente energía yang en sus cuerpos, por lo que son propensos a enojarse en primavera. En este momento, comer adecuadamente algunas verduras frescas de temporada de primavera no solo puede reducir el calor interno, proteger el hígado y beneficiar el bazo y el estómago, sino que también es bueno para la energía yang primaveral en los niños. Desintoxicar y promover el crecimiento: Espinacas Las espinacas son una verdura de todas las estaciones, pero las "espinacas de primavera" son las más deliciosas. En primavera, las raíces de espinaca tienen hojas inusualmente rojas y hojas de color verde brillante. Saben mejor y son una verdura de excelente salud en primavera. Además de nutrir, desintoxicar e hidratar, las espinacas también son ricas en vitamina C, caroteno, proteínas y minerales como hierro, calcio y fósforo. Su consumo regular puede favorecer el crecimiento y desarrollo de los niños. Por ejemplo, el caroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo humano, lo que puede mantener la visión de los niños y la salud de las células epiteliales, y aumentar la capacidad de los niños para prevenir enfermedades y resistir infecciones. El hierro de las espinacas es muy adecuado para los niños con anemia por deficiencia de hierro; ; una gran cantidad de fibra vegetal Puede promover la peristalsis intestinal, facilitar la defecación y prevenir el estreñimiento de los niños en primavera seca. Consejos: Debido a que las espinacas contienen más ácido oxálico, lo que dificultará en cierta medida la absorción de calcio y hierro, es mejor blanquearlas en agua hirviendo antes de freírlas. Refrescante y húmedo: Morder un rábano a principios de primavera significa "morder la primavera". En muchos lugares, el rábano se utiliza incluso para hacer verduras de primavera. El rábano tiene un alto valor nutricional y contiene una gran cantidad de carbohidratos, cuyo contenido de vitamina C es de 8 a 10 veces mayor que el de las peras. El rábano también tiene un alto valor medicinal, que puede reducir la flema, ventilar el aire, aliviar la tos, desintoxicar, nutrir el bazo y el estómago y proteger contra el frío. Los niños que comen rábanos crujientes, deliciosos y tiernos a principios de la primavera no solo pueden estimular el apetito y ayudar a la digestión, sino también humedecer la garganta y prevenir eficazmente los resfriados. Consejo: es mejor comer los rábanos crudos. Lo mejor es elegir un rábano para su hijo que sea de color verde, rico en agua, ligeramente picante y muy dulce. Se puede pelar, triturar, cortar en rodajas y comer con azúcar, o se puede convertir en rábano bañado en vinagre y enrollarlo en pasteles o rollitos de primavera. Tiernos y bajos en grasa: como dice el refrán, los brotes de bambú primaverales brotan como los brotes de bambú después de la lluvia. Los brotes de bambú se conocen como el "primer alimento vegetariano" y son un manjar primaveral imprescindible en la región de Jiangnan. Los brotes de bambú frescos y tiernos son ricos en nutrientes como proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitamina B, vitamina C y vitamina E. El contenido de grasa de 100 g de brotes de bambú de primavera es de sólo 0,1 g. Se puede decir que los brotes de bambú son un alimento saludable, rico en proteínas, bajo en almidón y bajo en grasas, muy adecuado para el consumo de los niños. Vale la pena mencionar que los brotes de bambú de primavera contienen suficiente agua, fibra y aminoácidos, que pueden reponer el agua de los niños a principios de la primavera, promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento. Consejos: Los brotes de bambú primaverales se pueden saltear, guisar o hervir, pero la mejor forma de comerlos es fríos. No solo tienen un sabor fresco y verde, sino que también conservan su sabor original y sus nutrientes no se pierden fácilmente. Fresco y crujiente: Chunya Confucio dijo: "De vez en cuando, no comas". Significa que puedes comer alimentos que no sean de temporada. La primavera es la estación en la que todo crece y todas las plantas producen tiernos cogollos verdes, por lo que comer cogollos de primavera en esta época es lo más estacional y saludable. Hay muchas variedades de brotes de primavera en el mercado a principios de la primavera, incluidos toon, brotes de soja, brotes de soja, plántulas de rábano, etc. , no sólo tiene un sabor crujiente, sino que también es rico en vitaminas y minerales y tiene un alto contenido en agua, lo que lo hace especialmente indicado para los niños. Por ejemplo, los brotes de soja se conocen como "verduras de los deseos". Tienen una tasa de utilización de proteínas más alta que la soja y son ricos en vitamina B. Son adecuados para salteados o ensaladas frías. tienen un efecto apetitoso, por lo que se pueden hornear en fragantes tortas de huevo y también se pueden usar como relleno; los brotes de trigo sarraceno son ricos en rutina, que tiene un efecto protector sobre los vasos sanguíneos. Si tu hijo sufre de obesidad, hipertensión arterial y otras enfermedades, puedes comer más. Consejo: Los brotes de frijol tienen un ciclo de crecimiento corto y se pueden comer en 1 a 2 semanas. No esperes mucho hasta que los cogollos hayan crecido para comértelos. Los brotes tiernos son los más nutritivos. Suave y vigorizante para el bazo: los puerros primaverales son adecuados para el clima cambiante entre el invierno y la primavera, y el cuerpo humano necesita nutrir el yang. Los puerros en primavera son los más deliciosos y nutritivos, y también los más adecuados para nutrir el yang y fortalecer el bazo y el estómago. Los puerros contienen nutrientes como proteínas, grasas y múltiples vitaminas, y tienen el efecto de fortalecer el estómago y refrescar la mente. Los puerros también se llaman "hierba de limpieza intestinal" y la gran cantidad de fibra cruda que contienen puede limpiar los intestinos y el estómago. Además, los sulfuros únicos y los aceites esenciales volátiles del puerro también tienen efectos bactericidas y antiinflamatorios y pueden mejorar la inmunidad de los niños. Consejos: Hay muchas formas de comer puerros. La mejor forma de comer puerros es saltearlos con carne, huevos, gambas, sepia, brotes de frijol mungo o tofu seco. Sin embargo, para prevenir molestias gastrointestinales, los puerros no se deben comer al mismo tiempo. Prevención de enfermedades y antivirus: las cebollas verdes a principios de la primavera son el período de alta incidencia de influenza, diarrea, gastritis y otras enfermedades, y los niños son susceptibles. Comer adecuadamente unas cebolletas en esta época será de gran beneficio para el organismo. Las cebollas verdes de principios de primavera acaban de brotar y se llaman cebolletas. Es la época más rica, tierna, fragante y deliciosa del año. En este día a principios de la primavera, los norteños están acostumbrados a comer huevos revueltos con cebollas verdes o cebollas verdes con salsa.