¿Cuáles son los platos saludables para comer durante la olla caliente en invierno?
La elección de las guarniciones de estofado es bastante particular, y las elecciones varían según el físico de cada persona. Las personas con un físico fuerte y calor corporal pueden comer más platos fríos, como melón de invierno, espinacas, etc. Aquellos que generalmente temen al frío pueden comer más carne de res y cordero, o agregar un poco de jengibre al condimento. Las personas con deficiencia de yin y fuego fuerte, como las mujeres menopáusicas, que a menudo tienen sudores nocturnos y enrojecimiento facial, deben evitar los fondos de olla picantes; y condimentos y comer menos carne de cordero.
1. Puedes poner más verduras en la olla: las verduras contienen muchas vitaminas y clorofila, y en su mayoría son cosas frías que no solo pueden eliminar la grasa, complementar la falta de vitaminas en invierno. enfriar, desintoxicar y cocinar a fuego lento. El efecto de la cocción lenta. Sin embargo, las verduras no deben cocinarse durante mucho tiempo, de lo contrario perderán la mayor parte de su valor nutricional y su efecto clarificante.
Al comer cordero, se debe combinar con verduras frescas y dulces, que pueden aliviar el calor, desintoxicar y eliminar el calor interno. Las verduras frescas generalmente incluyen melón de invierno, luffa, colza, espinacas, col china, setas enoki, champiñones, raíz de loto, arroz salvaje, col china, etc.; Es una verdura dulce.
2. Poner un poco de tofu con moderación: Algunos tofu contienen yeso. Colocar correctamente el tofu en una olla caliente no solo puede complementar la ingesta de varios oligoelementos, sino que también desempeña el papel del yeso para eliminar el calor, purgar el fuego, aliviar la irritabilidad y calmar la sed.
3. Puedes añadir un poco de loto blanco: el loto blanco no solo es rico en diversos nutrientes, sino también una buena medicina para el cuerpo humano. Es mejor no desechar el corazón de semilla de loto al agregar loto blanco, porque el corazón de semilla de loto tiene el efecto de eliminar el calor y purgar el fuego.
4. Pon un poco de jengibre: El jengibre se puede condimentar y es resistente al frío. Pon un poco de jengibre sin pelar en la olla caliente. Debido a que la cáscara de jengibre es fría por naturaleza, tiene el efecto de disipar el fuego y eliminar el calor.
5. Yogur: Además, puedes beber un poco de yogur fermentado después de comer estofado caliente, que no solo puede proteger la mucosa gástrica, sino también favorecer la digestión.
6. Pide un plato de boniatos: Todos sabemos que la carne es un alimento ácido y los boniatos un alimento alcalino. Cuando ingresan al estómago, pueden ser neutralizados por ácidos y álcalis, manteniendo así el equilibrio ácido-base en nuestro cuerpo tanto como sea posible.
7. Pide un plato de sangre, sangre de pato, sangre de cerdo. La sangre es un alimento desintoxicante que el cuerpo humano absorbe fácilmente y es muy bueno para el cuerpo humano.