¿Qué es la remolacha rusa?

La remolacha rusa es una planta del género Beet de la familia Chenopodiaceae y se distribuye por todo el país. La remolacha es muy adaptable, relativamente tolerante al frío y relativamente tolerante al calor. La remolacha es particularmente rica en nutrientes. La remolacha, también conocida como remolacha roja, contiene más azúcar. Su consumo tiene un efecto desintoxicante en el hígado, reduce la acumulación de grasa en el hígado y puede protegerlo. También tiene el efecto de reponer el qi y la sangre y fortalecer el cuerpo. La remolacha puede aumentar la resistencia de quienes están débiles y hacen mucho ejercicio. Es rica en B12 y hierro. Es el mejor complemento nutricional para mujeres y vegetarianos. En la medicina tradicional británica, la remolacha era un remedio importante para los trastornos sanguíneos. La remolacha contiene yodo, que previene la aterosclerosis.