Las empresas comerciales de alimentos saludables deben establecer un sistema de inspección y registro de las compras de alimentos.

Artículo 53 de la "Ley de Seguridad Alimentaria"

Al comprar alimentos, los operadores de alimentos deberán verificar la licencia del proveedor, el certificado de inspección de la fábrica de alimentos u otros certificados de conformidad (en adelante denominados como certificados de conformidad).

Las empresas comerciales de alimentos deberán establecer un sistema de inspección y registro de compras de alimentos para registrar verazmente el nombre, las especificaciones, la cantidad, la fecha de producción o el número de lote de producción, la vida útil, la fecha de compra, el nombre del proveedor, la dirección y la información de contacto de la comida Y guarde las credenciales relevantes. El plazo de conservación de registros y comprobantes se ajustará a lo dispuesto en el apartado 2 del artículo 50 de esta Ley.

Para las empresas de negocios de alimentos que implementan un método de operación de distribución unificada, la sede corporativa puede inspeccionar de manera uniforme la licencia del proveedor y el certificado de calificación de alimentos, y mantener registros de inspección de compras de alimentos.

Las empresas dedicadas al negocio mayorista de alimentos deberán establecer un sistema de registro de ventas de alimentos para registrar verazmente el nombre, especificaciones, cantidad, fecha de producción o número de lote, vida útil, fecha de venta, nombre, dirección y contacto del comprador. del método de venta al por mayor de alimentos y guarde las credenciales pertinentes. El plazo de conservación de registros y comprobantes se ajustará a lo dispuesto en el apartado 2 del artículo 50 de esta Ley.