Diez especialidades principales de Xinyang Gushi

Los diez platos principales en este campo son los siguientes:

1. Rebanadas de carne de ganso Gushi: este es un plato local elaborado con carne de ganso Gushi mediante un proceso de cocción especial. Tiene un sabor picante y un color de sopa delicioso. y carne tierna.

2. Tiras de piel de Gushi: Es un producto seco elaborado a partir de piel de cerdo mediante múltiples procesos. Puede utilizarse para elaborar diversos platos, como tiras de piel de osmanthus, conservas de cerdo, etc.

3. Cuenco de cordero Gushi: Se trata de una sopa guisada con cordero, sangre de cordero, tofu de agua, etc. La carne es tierna, la sopa espesa, el sabor es suave y tiene una fragancia refrescante después de beber.

4. Té Xinyang Maojian: Este es uno de los diez tés más famosos de China y una famosa especialidad de la provincia de Henan. El té Xinyang Maojian tiene un estilo único de "pelo blanco fino, redondo, brillante, lacio, alta fragancia, sabor fuerte y color de sopa verde".

5. Pescado a la parrilla Xinyang: Se trata de una olla de pescado que primero se asa y luego se hierve, por lo que en algunos lugares también se le llama "olla de pescado a la parrilla". El pescado a la parrilla Xinyang se prepara limpiando pescado fresco en el lugar, asándolo al fuego hasta que tenga nueve años de maduración, luego póngalo en la sopa y cocínelo por un tiempo con verduras como piel de tofu, repollo y tofu.