Construyendo Qi, Sangre Nutritiva y Salón de Salud
Método: sacrificar la anguila viva, quitarle el cráneo y los órganos internos, lavar las manchas de sangre con agua limpia, blanquearla en una olla con agua hirviendo, enjuagar con agua limpia y cortar en secciones de dos pulgadas de largo. , y colocar en un plato encima y cortar el lomo con un cuchillo en cruz.
Cortar las cebolletas en gajos, el jamón en rodajas, las flores de magnolia, las setas y el sebo de cerdo en dados, y espolvorearlo todo sobre la anguila.
Agregue caldo, sal refinada y vino de cocción, cocine al vapor durante 15 minutos, vierta la sopa original en la olla, agregue el caldo y deje hervir para que espese, espolvoree con brotes de guisantes como guarnición.
Tomar con las comidas.
La anguila tiene un sabor cálido y dulce y regresa a los meridianos del hígado, bazo y riñón.
Los hábitos alimentarios son compatibles con las turbulencias de la anguila, y aquellas personas con picazón en la piel no deben comerla. La disentería y la hinchazón son reales y no deben comerse.
Yangshengtang recuerda que esta sopa puede nutrir el yang, nutrir la sangre y desbloquear los meridianos. Puede usarse para la debilidad física, la disentería crónica, el sangrado de hemorroides, la deficiencia hepática y renal, el dolor lumbar, etc. Según el "Compendio de Materia Médica", la anguila no sólo puede reponer la sangre, reponer el qi, reducir la inflamación, desinfectar y eliminar el reumatismo, sino que también puede reponer el cuerpo, nutrir la sangre y curar las deficiencias. Se utiliza como medicina popular para tratar la tos, la picazón por el calor húmedo, los gases intestinales, las hemorroides, la sordera y otras enfermedades.