Cómo hacer un pastel de gelatina de piel de burro saludable

250g de gelatina de piel de burro, 250ml de vino de arroz, 250g de puré de azúcar de roca, 200g de nueces fritas o tostadas, 150g de dátiles rojos, 200g de semillas de sésamo negro fritas o tostadas;

La gelatina de piel de burro que compras está rota con un rodillo, 1. Agregue el vino de arroz y déjelo en remojo en un recipiente tapado. 2 o 3 días (yo uso una olla sopera de acero inoxidable), solo deja que la gelatina se ablande.

Calentar la olla sopera con agua, remover en un sentido con una espátula de madera, dejar que la gelatina se derrita mientras se calienta y luego agregar el azúcar de roca. Una vez que se derrita el azúcar de roca, saca la cazuela y cocina directamente, como se muestra en la imagen. Si es mucha molestia, cocínelo lentamente.

Primero añade las semillas de sésamo en tres tandas y revuelve uniformemente. En segundo lugar, agregue las nueces y revuelva uniformemente. Finalmente añade unos dátiles rojos secos para decorar. Después de colocar todos los ingredientes, cocina por 2 minutos, luego apaga el fuego y continúa revolviendo. He visto gente agregar maní frito y baya de goji, depende de tu preferencia.

Coloca la lonchera con film transparente, vierte la gelatina de bizcocho de piel de burro cocida, cubre con film transparente, presiona con las manos y mete en el frigorífico durante 24 horas. Selle y refrigere durante la noche.

Sacamos la tarta de gelatina maciza de piel de burro, le quitamos el film transparente, la cortamos en trozos y la guardamos en el frigorífico.