Comer más castañas de agua en invierno puede humedecer la sequedad y reducir el calor interno.

Creo que mucha gente ha comido herraduras, crudas o cocidas. Hoy en día, la gente suele comer herraduras para prevenir el calor interno y algunas personas también comen herraduras para reducir el calor interno. De hecho, si las personas pueden comer castañas de agua de manera adecuada en épocas normales, también puede desempeñar un papel muy bueno para humedecer la sequedad y reducir el fuego. Especialmente en otoño e invierno, cuando el clima es seco, comer castañas de agua de manera adecuada en esta época puede ser una buena idea. beneficioso para el organismo.

Hoy en día, todo el mundo es muy exigente con su alimentación y optará por comer verduras y frutas de temporada. En términos relativos, las frutas y verduras de temporada son ricas en nutrientes y deliciosas. Y en invierno no pueden faltar las herraduras, que también se llaman castañas de agua, taro negro, minas, etc. Son originarias de la India y se encuentran principalmente en las ciudades del sur de China, pero rara vez se comen herraduras frescas en el norte.

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la herradura es de naturaleza fría y de sabor dulce. Puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y desintoxicar. Al mismo tiempo, si las castañas de agua se pueden comer adecuadamente, también pueden calmar el hígado, mejorar la vista y reponer el qi. En la medicina tradicional china, la herradura tiene una larga historia como material medicinal. Clínicamente, las castañas de agua se utilizan a menudo como "sopa de copos de nieve" para eliminar el calor y eliminar la flema, reducir la presión arterial y tratar las heces secas. De hecho, la castaña de agua también es una bebida ideal, que puede eliminar el calor, promover la producción de líquidos y calmar la sed.

La ciencia de la nutrición cree que las castañas de agua son ricas en nutrientes, entre ellos almidón, proteínas e incluso diversos elementos minerales. El fósforo contenido en las castañas de agua es mayor en los tubérculos, lo que puede promover el crecimiento humano y mantener las funciones fisiológicas. Por lo tanto, las castañas de agua también son aptas para el consumo de los niños y, en última instancia, pueden ayudar a que los niños crezcan sanos.

Pasta de frijol mungo de castaña de agua

Ingredientes: 150g de frijol mungo, 6-8 castañas de agua, cantidad adecuada de azúcar de roca y cantidad adecuada de agua.

Práctica:

1. Remoje los frijoles mungo en agua durante 1 a 2 horas antes, luego sáquelos y póngalos en la olla arrocera. Si es una arrocera inteligente, presione el botón de sopa durante 2 horas. De lo contrario, debes revolverlo con regularidad para ver cómo se cocinan los frijoles mungo.

2. Lavar y pelar las castañas de agua, cortarlas en trozos pequeños y reservar.

3 Después de cocinar las judías mungo durante unas 2 horas, añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca; al gusto y revolver hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, luego verter Agregar las castañas de agua;

4. Hervir un rato, luego apagar el fuego y servir. Las personas a las que les gusta comer alimentos helados también pueden ponerlos en el refrigerador para que se enfríen un poco antes de comerlos, ¡pero el dios de la comida primaveral no recomienda que todos los coman demasiado fríos!

En resumen, de hecho, para las personas propensas a enojarse, comer algunas herraduras también puede tener un buen efecto para la salud. La mayoría de las personas comen herraduras crudas, por supuesto, según sus propios hábitos alimenticios, especialmente aquellos que son propensos a enojarse. Comer más herraduras también puede contribuir a reducir el fuego. Pero no todo el mundo puede comer herraduras. Para las personas con el cuerpo frío, trate de comer menos herraduras, ya que pueden agravar fácilmente el frío.