¿Qué comer para mantenerse sano en invierno?

Como dice el refrán, "Tres o nueve suplementos el invierno pasado y no habrá enfermedades el próximo año". Una suplementación adecuada en invierno puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. En esta época, la piel de las personas es densa, sudan menos y los nutrientes que ingieren son fáciles de almacenar, lo que sienta una buena base para la salud en la próxima primavera e incluso durante todo el año. En términos generales, "tonificación" se refiere a la acupuntura para "deficiencia física" y las personas mayores "deficiencia física" deben basarse en los síndromes de deficiencia como deficiencia de qi, deficiencia de sangre, deficiencia de yang, deficiencia de yin, etc., y deben utilizarse los métodos adecuados. Se han logrado buenos resultados para complementar la deficiencia; los ancianos sufren principalmente de deficiencia renal, por lo que la reposición de los riñones es particularmente importante. Hay dos formas principales de tomar suplementos, una son los suplementos dietéticos y la otra son los suplementos medicinales. Los complementos alimenticios son especialmente importantes en la fotografía de invierno. Tomar suplementos en invierno puede prevenir la aparición de enfermedades y lograr el propósito de cuidar la salud. Como dice el "Huangdi Neijing": "Aquellos que conservan su esencia no se enfermarán en primavera. Esto significa que tomar suplementos en invierno puede almacenarse". esencia" en el cuerpo, para que no te enfermes en primavera. . Mientras toma suplementos en invierno, debe insistir en participar en ejercicios físicos apropiados, que pueden promover el metabolismo, acelerar la circulación sanguínea en todo el cuerpo, mejorar la digestión y absorción de los suplementos en el tracto gastrointestinal, para que puedan ser mejor utilizados por el cuerpo y lograr el propósito de la suplementación. En el frío invierno, el cuerpo está cerrado, el Yang Qi no se puede liberar y las funciones del bazo y el estómago son relativamente saludables. Entonces, este es un buen momento para nutrir el yin. La medicina tradicional china cree que "nutrir el yin en otoño e invierno" no es adecuado para comer alimentos fríos o calientes. Es mejor comer alimentos que nutran el yin y dominen el yang y sean ricos en calorías. Como la tortuga de caparazón blando, el hongo negro, la raíz de loto, el sésamo, etc., son alimentos beneficiosos. Para evitar carencias de vitaminas debemos consumir verduras frescas. Como zanahorias, verduras, espinacas, brotes de frijol mungo, etc. El invierno es la mejor estación para los suplementos dietéticos. Hay un proverbio popular que dice que "los suplementos en invierno matan a los tigres en primavera", especialmente después del solsticio de invierno. Debido a que el solsticio de invierno es la línea divisoria entre los cambios climáticos de invierno y marzo, después del solsticio de invierno, el yin comienza a disminuir y el yang aumenta gradualmente, lo que contiene una nueva vitalidad en el Tíbet cerrado. En este momento, los suplementos se pueden almacenar fácilmente y el medicamento puede ser eficaz. Es el mejor momento para que quienes están débiles se cuiden. El invierno es la época en la que el riñón gobierna el orden. Los riñones controlan el sabor salado y el corazón controla el sabor amargo. La salinidad puede superar la amargura. Por eso, "Four Seasons Notes" señala: "El agua de riñón de invierno tiene un sabor salado y es adecuada para nutrir el corazón. Por lo tanto, el sabor de la dieta debe volverse salado en amargo para nutrir el corazón y proteger la relación entre el corazón y los riñones". Coma comida picante para tratar el amargor y calmar los pulmones. El Qi fluye directamente y fortalece el qi de los riñones. Aunque es recomendable comer comida caliente en invierno, no es recomendable beber demasiada comida caliente y comer más cebollas verdes para evitar la depresión del yang latente y convertirse en calor. Evite comer alimentos fríos y pegajosos en invierno. Este tipo de comida es yin y puede dañar fácilmente el yang del bazo y del estómago. Por ejemplo, las personas con deficiencia de yang de riñón a menudo padecen enfermedades como qi medio hundido, extremidades frías, diarrea y aclaramiento de granos. Hay tres tipos de mantenimiento dietético: uno es la papilla. Los antiguos expertos en salud recomiendan beber un poco de papilla caliente a finales de la mañana del invierno. "Eating for Right" cree que las gachas de cordero se deben comer en invierno para calentar y reponer la energía yang. Si agrega dátiles rojos y frijoles rojos a las gachas de arroz japónica, podrá sentirse cálido y enérgico. La gente tiene la costumbre de comer gachas de frijoles rojos en el solsticio de invierno, gachas de Laba el octavo día del duodécimo mes lunar y gachas de los ocho tesoros el día veinticinco del duodécimo mes lunar. En invierno, se debe comer papilla de cereales que nutre el corazón y elimina los problemas, papilla de rábano que ayuda a la digestión y elimina la flema, papilla de ñame que nutre los pulmones y el estómago, papilla de nueces que nutre el yin y fortalece la esencia, papilla de poria que nutre el bazo y estómago y gachas de azufaifa que nutren el qi y el yin. Polenta para el apetito, gachas de batata para nutrir el hígado y los riñones. 2. Debe hacer calor para entender el significado de Yang produciendo Yin. Si quieres comer carne de res y cordero, carne de perro, carne de longan, dátiles, huevos, ñame, sangre de cerdo, arroz glutinoso, puerros, etc. Beber una copa pequeña de vino con cada comida en invierno es de gran beneficio para las personas de mediana edad y mayores. Evite los alimentos grasos, dulces, calientes y espesos. Sanyi Nut Lu, come más nueces, castañas, piñones, maní, semillas de girasol, semillas de sésamo, frijoles negros y arroz negro en invierno. En invierno, los alimentos calientes como la oveja y el pollo son adecuados para nutrir la deficiencia de yang. Las personas con deficiencia parcial de qi y yin deberían comer pato y ganso. "Interesing Life Diet" señala que la carne de pato "nutre el yin de los cinco órganos internos, elimina el calor de la deficiencia y la fatiga, nutre la sangre, mueve el agua, nutre el estómago y produce líquido". Señala que la sangre de ganso "beneficia los cinco órganos internos y los alivia". El calor apaga la sed. También hay un dicho popular que dice "bebe sopa de ganso, come carne de ganso y no toserás en todo el año". Las personas que padecen arteriosclerosis cerebrovascular deben prestar atención al principio de "bajo contenido de sal, bajo contenido de azúcar, bajo contenido de grasa, bajo contenido de colesterol, alto contenido de proteínas y alto contenido de vitaminas". En los últimos años, expertos nacionales y extranjeros han confirmado que comer más pescado y cantidades adecuadas de aceite de camelia, aceite de maíz, aceite de salvado de arroz y hongo negro son medidas importantes para resistir la arteriosclerosis, eliminar los peróxidos lipídicos y prolongar la vida. La característica nutricional de la dieta de invierno es aumentar las calorías. Entre los tres nutrientes termogénicos, la ingesta de proteínas se puede mantener en el nivel habitual y el aumento de calorías debe garantizarse aumentando la ingesta de azúcar y grasas. Los minerales deben mantenerse en los requisitos habituales o ligeramente más altos. Puede elegir alimentos ricos en grasas para aumentar las calorías.

En cuanto al aporte vitamínico, se debe prestar especial atención a aumentar el contenido de vitamina C. Se pueden comer más verduras como rábanos, zanahorias, pimientos, patatas, espinacas y frutas como naranjas, manzanas y plátanos. Con el tiempo, aumente la cantidad de hígado animal, carne magra, pescado fresco, huevos, etc., frijoles, para asegurar las necesidades corporales de vitamina A, vitamina B1 y vitamina B2. Los siguientes son los métodos de salud invernal recomendados para usted: los principales aspectos a los que se debe prestar atención son: la vida, nutrir el corazón, proteger los riñones y cuidar el cuerpo. Al mismo tiempo, también debes usar más ropa y evitar actividades innecesarias al aire libre para evitar el consumo excesivo de energía Yang. 2. La clave para nutrir el corazón es nutrir el corazón. Para mantener una buena salud, primero hay que cultivar un corazón bondadoso y generoso, con un corazón amplio y libre de preocupaciones. Para el cuidado de la salud en invierno, debe estar tranquilo, preocuparse menos, mantenerse optimista y no preocuparse por asuntos triviales o exceso de trabajo. 3. Proteger los riñones en invierno hace que el clima sea más frío y el sol se oculte en el mundo, que es el mejor momento para que el cuerpo humano se recargue y recargue. En esta etapa, los seres humanos no sólo deben prestar atención a la preservación de la salud en la vida diaria, sino también a los suplementos invernales en la dieta y los medicamentos. 4. Dieta Como dice el refrán, los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos dietéticos. Cuando hace mucho frío, la primera opción son los alimentos calientes y nutritivos. Por ejemplo, el pollo y el cordero se pueden utilizar como alimentos tónicos y tónicos en invierno, como semillas de loto, semillas de gorgona, cebada, frijoles rojos, azufaifas, nidos de pájaros, ranas, hongos blancos, hígado de cerdo, etc. Estos alimentos tienen el efecto de nutrir el yin y los riñones, reponer la esencia y la médula, e incluyen principalmente hongos negros, dátiles negros, semillas de sésamo, frijoles negros, riñones de cerdo, pepinos de mar, carne de tortuga, etc. 5. Tabú: la carne de perro. Dos tabúes: no distinguir entre realidad y realidad. Ocho formas de mantener la salud en invierno y una forma de mantener el calor. Proteger del frío en invierno. Pero no se exponga al calor excesivo, especialmente a ropa y pieles gruesas, a emborracharse con el fuego, a quemarse el vientre o a sudar profusamente. En segundo lugar, pies sanos. Mantenga siempre los pies limpios y secos, lave y cámbiese los calcetines con frecuencia, lávese los pies con agua tibia todos los días y masajee y estimule los puntos de acupuntura de los pies. Camine más de media hora todos los días para ejercitar los pies. Además, también es importante elegir un par de zapatos que sean cómodos, cálidos, ligeros y que absorban la humedad. Tres medidas principales para prevenir enfermedades. Los resfriados pueden provocar infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y agravar síntomas como úlceras, reumatismo y glaucoma. Los pacientes deben prestar atención a mantenerse calientes y fríos, especialmente para prevenir la estimulación adversa del cuerpo causada por el viento y el clima frío, y preparar medicamentos de emergencia. Al mismo tiempo, también debemos prestar atención a los ejercicios resistentes al frío, mejorar nuestra capacidad para resistir el frío y las enfermedades y prevenir enfermedades respiratorias. Cuarto, bebe más. Aunque la sudoración y la micción disminuyen en invierno, las células del cerebro y los órganos del cuerpo todavía necesitan agua para nutrirse y garantizar un metabolismo normal. La cantidad de agua que se añade todos los días en invierno no debe ser inferior a 2000-3000 ml. Quinto, debemos ajustar nuestra mentalidad. El invierno puede hacer que la gente se sienta deprimida fácilmente. La mejor manera de cambiar la depresión son las actividades apropiadas, como caminar, trotar, bailar, patinar, jugar a la pelota, saltar la cuerda, patear volantes, etc. , son una excelente manera de vencer el aburrimiento invernal y mantener el ánimo en alto. Sexto, se requiere ventilación. En invierno, la contaminación del aire interior es decenas de veces más grave que la contaminación del aire exterior. Las puertas y ventanas deben abrirse con frecuencia para ventilar y purificar el aire, fortalecer el cerebro y refrescar la mente. Séptimo, gachas de avena. Evite comer alimentos pegajosos, duros y fríos en invierno. Los expertos en nutrición recomiendan beber gachas calientes por la mañana y hacer dieta para nutrir el estómago en la cena. Especialmente las gachas de cordero, el arroz glutinoso, los dátiles rojos, las gachas de azucenas, las gachas de los ocho tesoros, el mijo, la leche y las gachas de azúcar de roca son las más adecuadas. Ocho deberían acostarse temprano. En invierno, el sol es frío, especialmente por la noche, por lo que conviene acostarse temprano y levantarse tarde. Acuéstate temprano para nutrir el yang, levántate tarde para consolidar la esencia yin, nutrir el yin y calmar los secretos, y armonizar el yin y el yang, para que tu cuerpo esté sano. Fuente: Xinhua Daily dijo que hay dos tipos de suplementos, uno son los suplementos dietéticos y el otro son los suplementos medicinales, pero "los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos". Comer papilla en invierno, beber un plato de papilla caliente y fragante a temperatura fría es una comida deliciosa para los adultos que regresan a casa después del trabajo, los niños que regresan de la escuela y las personas mayores que descansan en casa. Las gachas de avena generalmente se cocinan con arroz y tienen un sabor dulce y plano. Otros arroces como el mijo, el mijo, la cebada, etc. tienen un sabor dulce y ligeramente frío. Por eso comer arroz en invierno es más beneficioso. El arroz tiene los efectos de calmar el qi del estómago, reponer la deficiencia del bazo, fortalecer los músculos y huesos y regular los cinco órganos internos. Además de cocinar gachas de arroz, también se pueden cocinar en: 1. Gachas de ñame: 50 gramos de ñame (pelado), 50 gramos de arroz, cantidad adecuada de miel y aceite de cocina. Cortar el ñame en trozos pequeños, sofreírlo con aceite, agregar miel, cocinar el arroz en papilla, agregar el ñame frito y cocinarlo antes de comer. El ñame es un buen producto para nutrir los riñones y fortalecer el bazo. 2. Papilla de castañas: 50 gramos de castañas (peladas), 50 gramos de arroz, un poco de sal. Cocine las castañas crudas en una olla a presión (con menos agua), pélelas y tritúrelas, agréguelas al arroz lavado, agregue agua para cocinar las gachas y agregue sal al gusto. Las castañas pueden nutrir los riñones y tener efectos terapéuticos sobre el dolor de cintura y rodillas causado por una insuficiencia de qi renal. 3. Gachas de sésamo: 10 g de sésamo, 50 g de arroz, cantidad adecuada de miel o sal. Freír las semillas de sésamo hasta que estén fragantes, lavar el arroz y cocinarlo en papilla, agregar las semillas de sésamo, miel o sal y ya está listo para comer. Las semillas de sésamo se dividen en semillas de sésamo blancas y semillas de sésamo negras. Las semillas de sésamo blancas son buenas para el qi intestinal y pulmonar; las semillas de sésamo negras pueden ingresar a los riñones y fortalecer los músculos y los huesos. 4. Papilla de almendras: unas 20 almendras (peladas), 50 gramos de arroz, un poco de azúcar o sal. Lavar el arroz y cocinar las gachas. Cuando esté casi cocido, agregue las almendras y continúe cocinando hasta que estén cocidas.

Agrega un poco de azúcar o sal. Las almendras pueden aliviar la tos y el asma, resolver la flema e hidratar la sequedad. 5. Gachas de nueces: 30 g de nueces, lavadas y trituradas; 15 g de baya de goji, lavadas, 50 g de arroz, lavado, agregar la cantidad adecuada de agua y hervir. Es una buena terapia alimentaria para la neurastenia y la orina sucia. 6. Gachas de pera: 3 peras lavadas, peladas, descorazonadas y cortadas en trozos. Agregue la cantidad adecuada de agua y hierva durante media hora. Lave 50 gramos de arroz y cocine hasta obtener una papilla espesa. Cuando esté casi maduro, añadir el jugo de pera y los trozos de pera y cocinar hasta que esté cocido. Tiene los efectos de humedecer los pulmones, limpiar el corazón, resolver la flema y reducir el fuego, y tiene efectos terapéuticos en niños con tos con calor pulmonar. 7. Gachas de arroz con callos: 200 gramos de callos, 50 gramos de arroz, un poco de sal. Lavar los callos con sal, cortarlos en dados, cocerlos en forma de papilla con arroz lavado y agua y añadir un poco de sal al gusto. Es un buen alimento para los niños débiles, con pérdida de apetito y con extremidades débiles después de una enfermedad.

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