Receta casera de sopa de retrato familiar
La elaboración del retrato familiar de pepinos de mar también es muy sencilla, principalmente porque los materiales son buenos y su sabor es delicioso sin importar cómo lo hagas. Por supuesto, los buenos materiales también requieren buenas habilidades culinarias. El retrato familiar de pepinos de mar es simple, solo sigue los pasos de la receta. Creo que también puedes preparar platos deliciosos. Habiendo dicho todo esto, ¿se te hace la boca agua? ¡Veamos cómo hacer un retrato familiar de pepinos de mar!
Ingredientes: 150 g de pepino de mar, 50 g de gambas, 50 g de fauces de pescado, 50 g de sepia, 50 g de pechuga de pollo, 50 g de panceta de cerdo, 50 g de molleja de pato, 40 g de brotes de bambú de invierno, 40 gramos de setas frescas, 50 gramos de champiñones. .
Complementos: 20 gramos de guisantes, 15 gramos de ginkgo (seco), 15 gramos de ajetes tiernos.
Condimentos: 30 g de cebollas verdes, 20 g de aceite vegetal, 40 g de clara de huevo, 10 g de almidón de guisantes, 5 g de salsa de soja, 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 10 g de vino de cocina, 5 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de ajo blanco.
Método:
1. Almidona los camarones y las rodajas de pechuga de pollo, agrega aceite tibio y reserva, lava 15 gramos de cebollas verdes, jengibre y ajo, dale palmaditas en trozos y calienta; olla y agréguelos Calienta el aceite, agrega los ingredientes anteriores, cocina a fuego lento para obtener el sabor, retira el residuo para obtener el aceite de cebollino, remoja el ginkgo en agua y reserva.
2. Blanquear el pepino de mar y el resto de ingredientes en agua hirviendo.
3. Calentar el aceite de cebolla verde en una cuchara, cocinar con vino de cocción, agregar rodajas de brotes de bambú y hongos shiitake, sofreír, agregar sopa, salsa de soja, azúcar, sal, agregar pepino de mar. fauces de pescado (remojadas en agua), pato Agregue la molleja y otros ingredientes, luego agregue los camarones, las rodajas de pechuga de pollo, las rodajas de sepia, los champiñones, el ginkgo y los guisantes, espese con almidón de agua, rocíe con aceite y espolvoree con ajo picado. Atender.
Cómo elegir pepinos de mar para retratos familiares
Los pepinos de mar deben elegirse con una forma corporal completa y correcta. Esto es muy importante ya que ilustra la frescura y calidad del pepino de mar. Los pepinos de mar incompletos a menudo quedan después de que los comerciantes retiran las partes podridas.
Además, la forma del cuerpo distorsionada y arrugada indica que el pepino de mar ha sido pescado durante mucho tiempo. Este tipo de pepino de mar es propenso a enfermarse y se contamina fácilmente con microorganismos y provoca deterioro.
Al elegir pepinos de mar, preste atención al color. Algunos pepinos de mar secados con azúcar son inusualmente oscuros y brillantes, así que tenga cuidado al comprarlos.
Finalmente, este es el artículo sobre dónde es un plato el retrato familiar de pepinos de mar. En esta temporada, haz un retrato familiar de pepinos de mar para tu familia, para que puedan disfrutar de la deliciosa comida mientras cuidan el cuerpo. ingesta nutricional Vamos, qué cosa tan hermosa es esto.