Cómo guisar deliciosamente la carne de conejo
En la vida diaria, los residentes comunes y corrientes comen más pollo, pato, pescado, ternera y cordero en casa, pero rara vez comen otras carnes, especialmente carne de conejo. Esto se debe principalmente a que la carne de conejo es relativamente escasa y cara en el mercado. Entonces, ¿cómo guisar la carne de conejo? A continuación, el editor te dará una breve introducción. Si estás interesado, ¡ven y echa un vistazo!
Cómo guisar la carne de conejo para que quede riquisima
1. Sopa de carne de conejo
1 Ingredientes preparación
300 gramos de conejo. carne, dátiles rojos 50 gramos, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta y unas rodajas de jengibre.
2. Pasos del método
⑴ Lavar y cortar la carne de conejo en trozos, dejar en remojo durante 1 hora y luego blanquear
⑵ Poner la carne de conejo; después del procesamiento, agregue las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de agua a la olla de sopa y deje hervir a fuego alto.
⑶ Gire a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante la mitad; una hora
⑷ Finalmente agrega la cantidad justa de sal, esencia de pollo y pimienta.
2. Sopa de carne de conejo y melón de invierno
1. Ingredientes preparación
Setas de invierno, carne de conejo, vino de Shaoxing, glutamato monosódico, pimienta, sal y cantidad adecuada. de jengibre.
2. Pasos del método
⑴ Lavar la carne del conejo, cortarla en trozos, luego blanquearla en agua hirviendo, sacarla y reservarla. Póngalo en otra olla, agregue agua, agregue la carne de conejo blanqueada y el melón de invierno, y agregue vino Shaoxing;
⑷ Cocine a fuego lento hasta que la carne de conejo esté suave y tierna, luego agregue un poco de sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto.
3. Sopa de ñame y carne de conejo
1. Ingredientes preparación
Una cantidad adecuada de carne de conejo, un poco de ñame, baya de goji, longan, esencia de pollo, vino de cocina y un poco de jengibre.
2. Pasos del método
⑴ Lavar la carne de conejo y cortarla en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el ñame en trozos y reservar;
⑵ Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue la carne de conejo, las rodajas de jengibre, el longan, la esencia de pollo, el ñame y el vino de cocción, y cocine a fuego lento durante 1 hora;
⑶ Luego agregue la baya de goji remojada y cocine a fuego lento. Calentar a fuego lento durante media hora más, apagar el fuego y añadir sal al gusto. Listo.
4. Carne de Conejo Guisada con Patatas
1. Elaboración de ingredientes
Cantidad adecuada de carne de conejo, patatas, cebolla, jengibre y ajo.
2. Pasos del método
⑴ Cortar la carne del conejo en trozos, cortar las patatas en trozos de hornilla y cortar la cebolla, el jengibre y el ajo. Pon las patatas en la sartén con aceite. Freír hasta que la piel se endurezca y sácala de la olla;
⑶ Añade el aceite restante en la olla y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que las patatas cambien de color;
⑷ Luego agregue sal, agregue agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue Agregue las papas fritas y cocine a fuego lento durante 15 minutos.