¿Puedo beber gachas de cebada, frijoles rojos, loto y azucenas en invierno?
El núcleo de Coix, llamado "núcleo de Coix" en la medicina china, figura como de calidad superior en la "Materia Médica de Shen Nong". Puede eliminar la humedad y beneficiar el estómago, eliminar el edema, fortalecer el bazo y beneficiar el estómago. El uso prolongado puede fortalecer el cuerpo y reponer el qi. Los frijoles rojos, llamados "frijoles adzuki" en la medicina china, también tienen efectos diuréticos, hinchazones y evidentes en el bazo y el estómago. Por ser rojas, nutren el corazón.
Ingredientes: judías rojas, cebada, azucena fresca, miel.
Elaboración: Lavar las judías rojas y la cebada dos veces, ponerlas en una cazuela, añadir suficiente agua y hervir (la cantidad de judías rojas, cebada y agua es flexible. Si en su lugar bebes té, añade más agua. Hervir Apagar el fuego, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos. Luego llevar el agua a ebullición, tapar la cacerola y continuar cocinando a fuego lento 2-3 veces.