Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Cuáles son los cinco sabores en el cuidado de la salud? ¿A qué meridiano perteneces? El capítulo 22 de "El Tratado sobre Zang Qi" en "El clásico interno del Emperador Amarillo Su Wen" introduce específicamente la relación entre las estaciones y los cinco órganos internos y los cinco sabores. El texto original es [1] "El hígado gobierna la primavera,... el hígado es amargo y ansioso, y come lentamente cuando está ansioso. El corazón gobierna el verano,... el corazón es amargo y lento, y come acidez con prisa por recuperarse. El bazo gobierna el pleno verano... el bazo es amargo. La humedad, comer comida amarga con prisa es sequedad. Los pulmones gobiernan el otoño, y... la amargura en los pulmones sube, y estás. "Cuando comes mucho, te cansas. Los riñones son amargos y secos, así que come comida picante rápidamente para humedecerlos". La medicina tradicional china vincula las leyes cambiantes de la naturaleza con la fisiología y patología humana, y utiliza la teoría de los cinco elementos para analizarlas. divide un año en cinco estaciones: primavera, verano, verano largo, otoño e invierno; el sabor de los alimentos se divide en cinco categorías, a saber, agrio y amargo, dulce, picante y salado. Utilizando la medicina moderna para analizar, las enfermedades que ocurren a lo largo del año tienen su regularidad y causas objetivas. Si puede hacer coincidir científicamente su dieta con las estaciones, puede mejorar su resistencia a las enfermedades, evitar la aparición de enfermedades o reducir el daño de las enfermedades. 1 primavera: conserva la acidez y aumenta el dulzor. En primavera, cuando todo es exuberante, el qi del hígado de las personas también debería estirarse como los árboles en primavera. Por lo tanto, las salidas a la naturaleza en primavera son beneficiosas para Xu Yasheng, quien tiene un fuerte qi hepático. Los pacientes con enfermedad hepática crónica deben prestar más atención a la protección de este festival. En el cuidado de la salud dietética de primavera, existe desde hace mucho tiempo el dicho de "preservar la acidez y aumentar la dulzura", es decir, comer menos alimentos ácidos y aumentar los alimentos dulces. Los alimentos ácidos tienen efectos astringentes y astringentes, que no favorecen la expansión del qi del hígado; los alimentos dulces son en su mayoría de naturaleza cálida y tienen efectos nutritivos y nutritivos. El Yang Qi aumenta en primavera. Comer alimentos dulces puede nutrir el Yang Qi del cuerpo y es beneficioso para el fuerte metabolismo del cuerpo en primavera. De los Cinco Elementos se puede ver que comer más dulces, como dátiles, castañas, maní, etc., puede fortalecer el bazo y reponer el qi, prevenir el exceso de qi del hígado y evitar enfermedades como la invasión del estómago por " tomando tierra de la madera". La dieta de primavera se puede dividir en tres períodos. 1.1 A principios de la primavera, el yin y el frío disminuyen gradualmente y la energía yang comienza a aumentar. El clima todavía es frío y el cuerpo humano consume más calorías, por lo que conviene comer alimentos calientes. Según la teoría de "nutrir el yang en primavera y verano" de la medicina tradicional china, se pueden comer cebollas, jengibre, ajo, puerros, mostaza, etc. En este momento, no solo puede disipar el yin y el frío, sino que también ayuda a elevar el yang primaveral. Los ingredientes activos que contiene también tienen el efecto de esterilizar y prevenir enfermedades. Es aconsejable comer menos alimentos crudos y fríos en este momento para evitar que aumente el Yang Qi. El principio dietético fundamental es elegir alimentos básicos ricos en calorías y prestar atención a complementar suficientes proteínas; al mismo tiempo, puede agregar algunos frijoles, maní y productos lácteos; 1.2 Zhongchun (Primavera Media) Los antiguos decían que la primavera debería estar en el hígado. Cuando el viento del hígado es fuerte y la madera es fuerte, el qi del hígado tiende a ser fuerte a mediados de la primavera y todo se eleva. La medicina tradicional china cree que la hiperactividad del hígado puede dañar el bazo (la madera vence a la tierra) y afecta el transporte y transformación del bazo y del estómago. Por eso, Sun Simiao, el rey de la medicina, dijo una vez: "Cuando llega la primavera, es mejor conservar la acidez y aumentar la dulzura para nutrir el bazo". En este momento, puedes comer algunos alimentos que puedan nutrir el bazo y el estómago, como azufaifa, miel, etc., y comer alimentos menos ácidos o grasosos que no sean fáciles de digerir. Durante este período, conviene aumentar adecuadamente la ingesta de vegetales silvestres, como bolsa de pastor, verdolaga, Houttuynia cordata, helechos, brotes de bambú, toon, etc. Por lo tanto, el clima cambia mucho y la temperatura cambia de fría a calurosa, por lo que puedes consultar la dieta a principios de primavera. Cuando la temperatura es alta, se puede aumentar el consumo de verduras y reducir el consumo de carne. 1.3 A finales de primavera, la temperatura aumenta día a día. En este momento, las comidas ligeras deben ser el foco principal. Además de comer alimentos con proteínas de alta calidad, frutas y verduras, también puede beber sopa de frijoles mungo, sopa de frijoles rojos, sopa de ciruelas ácidas y té verde para evitar la acumulación de calor en el cuerpo. Los alimentos picantes e irritantes como el cordero, la carne de perro y los chiles no son aptos para el consumo. El principio de la dieta es elegir alimentos ligeros y prestar atención a complementar suficientes vitaminas, como aumentar adecuadamente las verduras. 2 Principios del verano: A principios del verano (el cambio de primavera y verano entre los Cinco Elementos), para asegurar un corazón fuerte y un buen movimiento del qi y la sangre, debes comer alimentos menos amargos que puedan aliviar el fuego y dañar el yang, y Coma algunos alimentos picantes (picantes) que puedan disipar el qi. Los alimentos favorecen el calentamiento del corazón y el cultivo adicional de la energía yang del cuerpo. Entre los cinco elementos, existe el efecto milagroso de "el fuego genera tierra", que es beneficioso para la función digestiva del bazo y del estómago. Especialmente en el sur de mi país, el clima es húmedo, por lo que comer comida picante también puede ayudar a hacer circular el qi y eliminar la humedad. Por tanto, debemos "menos amargos y moderadamente picantes", es decir, comer alimentos menos amargos y aumentar algo de picante de forma adecuada. El principio de la dieta de primavera y verano encarna el concepto de salud básico de la medicina tradicional china de "nutrir el yang en primavera y verano", y también es el principio de "tratar las enfermedades del invierno en verano". Muchos expertos médicos enfatizan que no se debe ser demasiado codicioso con las bebidas frías y las bebidas frías a principios del verano. El exceso de comida fría a principios del verano provocará una contracción excesiva de los vasos sanguíneos dentro del cuerpo humano y un calor excesivo fuera del cuerpo, creando una gran falta de armonía en otoño e invierno, es fácil provocar trastornos gastrointestinales y otras enfermedades y enfermedades respiratorias relacionadas. A principios del verano, algunas personas desarrollan hemorroides, dolor de muelas o aftas y erosión en las comisuras de la boca. Todos estos están relacionados con la ingesta excesiva de alimentos irritantes y alcohol, lo que provoca un aumento del fuego del estómago y del corazón en el cuerpo. En este sentido, también debemos prestar atención a la regulación dietética y a la "extinción de incendios". Si tiene hemorroides, coma más frutas y verduras y beba más agua. La aparición de hemorroides está relacionada principalmente con la dieta y los hábitos de entretenimiento. Consuma más pescado y alimentos refinados, reduzca la ingesta de fibra cruda y las heces se secarán fácilmente.
¿Cuáles son los cinco sabores en el cuidado de la salud? ¿A qué meridiano perteneces? El capítulo 22 de "El Tratado sobre Zang Qi" en "El clásico interno del Emperador Amarillo Su Wen" introduce específicamente la relación entre las estaciones y los cinco órganos internos y los cinco sabores. El texto original es [1] "El hígado gobierna la primavera,... el hígado es amargo y ansioso, y come lentamente cuando está ansioso. El corazón gobierna el verano,... el corazón es amargo y lento, y come acidez con prisa por recuperarse. El bazo gobierna el pleno verano... el bazo es amargo. La humedad, comer comida amarga con prisa es sequedad. Los pulmones gobiernan el otoño, y... la amargura en los pulmones sube, y estás. "Cuando comes mucho, te cansas. Los riñones son amargos y secos, así que come comida picante rápidamente para humedecerlos". La medicina tradicional china vincula las leyes cambiantes de la naturaleza con la fisiología y patología humana, y utiliza la teoría de los cinco elementos para analizarlas. divide un año en cinco estaciones: primavera, verano, verano largo, otoño e invierno; el sabor de los alimentos se divide en cinco categorías, a saber, agrio y amargo, dulce, picante y salado. Utilizando la medicina moderna para analizar, las enfermedades que ocurren a lo largo del año tienen su regularidad y causas objetivas. Si puede hacer coincidir científicamente su dieta con las estaciones, puede mejorar su resistencia a las enfermedades, evitar la aparición de enfermedades o reducir el daño de las enfermedades. 1 primavera: conserva la acidez y aumenta el dulzor. En primavera, cuando todo es exuberante, el qi del hígado de las personas también debería estirarse como los árboles en primavera. Por lo tanto, las salidas a la naturaleza en primavera son beneficiosas para Xu Yasheng, quien tiene un fuerte qi hepático. Los pacientes con enfermedad hepática crónica deben prestar más atención a la protección de este festival. En el cuidado de la salud dietética de primavera, existe desde hace mucho tiempo el dicho de "preservar la acidez y aumentar la dulzura", es decir, comer menos alimentos ácidos y aumentar los alimentos dulces. Los alimentos ácidos tienen efectos astringentes y astringentes, que no favorecen la expansión del qi del hígado; los alimentos dulces son en su mayoría de naturaleza cálida y tienen efectos nutritivos y nutritivos. El Yang Qi aumenta en primavera. Comer alimentos dulces puede nutrir el Yang Qi del cuerpo y es beneficioso para el fuerte metabolismo del cuerpo en primavera. De los Cinco Elementos se puede ver que comer más dulces, como dátiles, castañas, maní, etc., puede fortalecer el bazo y reponer el qi, prevenir el exceso de qi del hígado y evitar enfermedades como la invasión del estómago por " tomando tierra de la madera". La dieta de primavera se puede dividir en tres períodos. 1.1 A principios de la primavera, el yin y el frío disminuyen gradualmente y la energía yang comienza a aumentar. El clima todavía es frío y el cuerpo humano consume más calorías, por lo que conviene comer alimentos calientes. Según la teoría de "nutrir el yang en primavera y verano" de la medicina tradicional china, se pueden comer cebollas, jengibre, ajo, puerros, mostaza, etc. En este momento, no solo puede disipar el yin y el frío, sino que también ayuda a elevar el yang primaveral. Los ingredientes activos que contiene también tienen el efecto de esterilizar y prevenir enfermedades. Es aconsejable comer menos alimentos crudos y fríos en este momento para evitar que aumente el Yang Qi. El principio dietético fundamental es elegir alimentos básicos ricos en calorías y prestar atención a complementar suficientes proteínas; al mismo tiempo, puede agregar algunos frijoles, maní y productos lácteos; 1.2 Zhongchun (Primavera Media) Los antiguos decían que la primavera debería estar en el hígado. Cuando el viento del hígado es fuerte y la madera es fuerte, el qi del hígado tiende a ser fuerte a mediados de la primavera y todo se eleva. La medicina tradicional china cree que la hiperactividad del hígado puede dañar el bazo (la madera vence a la tierra) y afecta el transporte y transformación del bazo y del estómago. Por eso, Sun Simiao, el rey de la medicina, dijo una vez: "Cuando llega la primavera, es mejor conservar la acidez y aumentar la dulzura para nutrir el bazo". En este momento, puedes comer algunos alimentos que puedan nutrir el bazo y el estómago, como azufaifa, miel, etc., y comer alimentos menos ácidos o grasosos que no sean fáciles de digerir. Durante este período, conviene aumentar adecuadamente la ingesta de vegetales silvestres, como bolsa de pastor, verdolaga, Houttuynia cordata, helechos, brotes de bambú, toon, etc. Por lo tanto, el clima cambia mucho y la temperatura cambia de fría a calurosa, por lo que puedes consultar la dieta a principios de primavera. Cuando la temperatura es alta, se puede aumentar el consumo de verduras y reducir el consumo de carne. 1.3 A finales de primavera, la temperatura aumenta día a día. En este momento, las comidas ligeras deben ser el foco principal. Además de comer alimentos con proteínas de alta calidad, frutas y verduras, también puede beber sopa de frijoles mungo, sopa de frijoles rojos, sopa de ciruelas ácidas y té verde para evitar la acumulación de calor en el cuerpo. Los alimentos picantes e irritantes como el cordero, la carne de perro y los chiles no son aptos para el consumo. El principio de la dieta es elegir alimentos ligeros y prestar atención a complementar suficientes vitaminas, como aumentar adecuadamente las verduras. 2 Principios del verano: A principios del verano (el cambio de primavera y verano entre los Cinco Elementos), para asegurar un corazón fuerte y un buen movimiento del qi y la sangre, debes comer alimentos menos amargos que puedan aliviar el fuego y dañar el yang, y Coma algunos alimentos picantes (picantes) que puedan disipar el qi. Los alimentos favorecen el calentamiento del corazón y el cultivo adicional de la energía yang del cuerpo. Entre los cinco elementos, existe el efecto milagroso de "el fuego genera tierra", que es beneficioso para la función digestiva del bazo y del estómago. Especialmente en el sur de mi país, el clima es húmedo, por lo que comer comida picante también puede ayudar a hacer circular el qi y eliminar la humedad. Por tanto, debemos "menos amargos y moderadamente picantes", es decir, comer alimentos menos amargos y aumentar algo de picante de forma adecuada. El principio de la dieta de primavera y verano encarna el concepto de salud básico de la medicina tradicional china de "nutrir el yang en primavera y verano", y también es el principio de "tratar las enfermedades del invierno en verano". Muchos expertos médicos enfatizan que no se debe ser demasiado codicioso con las bebidas frías y las bebidas frías a principios del verano. El exceso de comida fría a principios del verano provocará una contracción excesiva de los vasos sanguíneos dentro del cuerpo humano y un calor excesivo fuera del cuerpo, creando una gran falta de armonía en otoño e invierno, es fácil provocar trastornos gastrointestinales y otras enfermedades y enfermedades respiratorias relacionadas. A principios del verano, algunas personas desarrollan hemorroides, dolor de muelas o aftas y erosión en las comisuras de la boca. Todos estos están relacionados con la ingesta excesiva de alimentos irritantes y alcohol, lo que provoca un aumento del fuego del estómago y del corazón en el cuerpo. En este sentido, también debemos prestar atención a la regulación dietética y a la "extinción de incendios". Si tiene hemorroides, coma más frutas y verduras y beba más agua. La aparición de hemorroides está relacionada principalmente con la dieta y los hábitos de entretenimiento. Consuma más pescado y alimentos refinados, reduzca la ingesta de fibra cruda y las heces se secarán fácilmente.
Además, muchas personas navegan por Internet durante mucho tiempo y sus actividades disminuyen después de estar mucho tiempo sentadas. El retorno venoso del ano se bloquea, lo que provoca que los vasos sanguíneos se expandan y son propensos a sufrir estreñimiento e incluso hemorroides. Beba más agua, coma más frutas y verduras, mantenga una evacuación intestinal fluida todos los días y aumente el ejercicio de manera adecuada. Si tienes mala boca, comerás alimentos ásperos. Comer en exceso alimentos grasosos, picantes, fritos, alcohólicos y otros puede dañar el bazo y el estómago, provocando calor interno y, en casos graves, erosión bucal. Para lograr ese "fuego", coma más cereales integrales, como fideos de arroz, frijoles, mijo y verduras verdes frescas. Evite comer alimentos picantes, barbacoas y otros alimentos irritantes para reducir la irritación de la boca y el estómago, eliminar los malos hábitos y evitar comer en exceso o tener hambre. Dolor de muelas y rostro hinchado, refrescante y desintoxicante. Para lograr ese "fuego", conviene comer más alimentos refrescantes y desintoxicantes, como madreselva, semillas de casia, etc., beber más agua y comer más verduras. No coma alimentos ricos en calorías como chocolate, chiles y cordero. 3 Changxia: ni dulce ni salada. A medida que el clima se calienta, la duración de las altas temperaturas y el calor se alarga, y las características de los veranos largos se vuelven cada vez más evidentes. Muchos expertos enfatizan que las personas deberían beber más agua en el caluroso verano para evitar un golpe de calor. Según la Teoría de los Cinco Elementos, la dieta no debe ser "ni dulce ni salada". En verano, la humedad es intensa, por lo que ya no se permiten dulces. Los veranos largos son los más calurosos, generalmente por encima de los 30 ℃, o incluso hasta los 40 ℃. Cuando la temperatura es superior a 30 °C, el cuerpo humano disipa el calor principalmente a través del agua evaporada. Cada día se evapora una gran cantidad de agua para mantener una temperatura relativamente estable, al mismo tiempo, se pierde una gran cantidad de sal a través del sudor. Por tanto, en un ambiente de alta temperatura, además de reponer una gran cantidad de agua, el cuerpo humano también debe reponer sal. La mejor sal suplementaria es la sal marina secada al sol. La sal marina no sólo contiene Na+ y Cl-, sino también K+, Ca2+, Mg2+, I- y Br-, lo que es beneficioso para el equilibrio electrolítico y puede reponer el cuerpo humano junto con el agua. El nivel de metabolismo es alto en verano, así que agregue más frutas y verduras frescas, que no solo pueden complementar las vitaminas sino también algunos minerales. En verano, el metabolismo del cuerpo humano es muy fuerte y a menudo se presentan síntomas como fatiga general, pérdida de apetito, mareos, malestar, letargo e incluso insolación, vómitos, dolor abdominal, diarrea y otras enfermedades. Por tanto, conviene prestar atención a los siguientes puntos: En primer lugar, comer ligero, pero no rechazar los platos de carne. En verano, la secreción de ácido gástrico de las personas disminuye. Beber más agua debilitará la función digestiva y la dieta debe ser ligera. Debes comer alimentos más nutritivos y de sabores ligeros y evitar las comidas grasosas, fritas y picantes. Pero ser ligero no significa ser vegetariano, porque los platos vegetarianos contienen mucha fibra dietética y ricas vitaminas, pero carecen de las proteínas necesarias para el cuerpo humano. El vegetarianismo a largo plazo puede conducir fácilmente a un desequilibrio nutricional. Por lo tanto, incluso en el caluroso verano, no rechace los platos de carne, coma algo de carne magra, huevos, leche, pescado, etc. En segundo lugar, coma más alimentos amargos. La medicina tradicional china cree que la mayoría de las verduras amargas tienen un efecto de eliminación del calor. Los nutricionistas sugieren que comer alimentos amargos en verano puede aliviar el calor, aliviar el calor y eliminar la fatiga. Por ejemplo, el melón amargo es conocido como el "caballero de las verduras". Puede armonizar el bazo y el estómago, eliminar la fatiga, refrescar la mente y tiene cierto efecto preventivo sobre el golpe de calor y las enfermedades gastrointestinales. La col amarga es también una verdura del mismo origen que la medicina y el alimento. Tiene las funciones de enfriar y desintoxicar, desinfectar y drenar el pus, eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor, y prevenir y tratar la gastroenteritis. Cuando se comen vegetales amargos, las raíces y las hojas se deben lavar y sofreír para hacer sopa. Tiene un sabor amargo y fragante. Es un alimento delicioso para aliviar el calor del verano y apetitoso. Tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre la enteritis y la disentería. 4 Otoño: En otoño, a medida que baja la temperatura, aumentan las precipitaciones, disminuye la humedad del aire y el clima se vuelve refrescante en otoño. El clima es seco debido al calor residual del verano. Entre los cinco elementos, el metal está representado. El picante y la sequedad son las características del otoño. La comida picante tiene características de divergencia y es fácil de dañar el yin y la sangre. La comida ácida tiene un efecto astringente. La dieta de otoño debe ser "agria y picante", lo que está en consonancia con el principio del "yin nutritivo agridulce". En otoño es fácil tener riñas o piel agrietada, lo que está relacionado con la sequedad otoñal. Si prestas atención a comer más alimentos ácidos en tu dieta, como el arándano, el espino, las uvas, etc., ayudarás a reducir la aparición de enfermedades otoñales. El otoño favorece la regulación de la vitalidad, reemplaza lo viejo por lo nuevo y es la estación más adecuada para reponer el cuerpo humano. Por lo tanto, con un poco de alimento, se puede conseguir el efecto de curar enfermedades y prolongar la vida. Las personas que son susceptibles a enfermedades cardiopulmonares crónicas en invierno deben sentar una buena base nutricional en otoño para mejorar la adaptabilidad interna, reducir las infecciones virales invernales y prevenir la recurrencia de enfermedades antiguas. A la hora de tomar suplementos en otoño, conviene elegir productos tónicos que sean “tonificantes pero no fuertes” y “antisecos pero no grasos”. Los alimentos con tales funciones incluyen el arroz salvaje, la calabaza, las semillas de loto, el longan, el sésamo negro, los dátiles rojos, etc. El arroz salvaje puede reducir los lípidos en sangre, eliminar el calor y desintoxicar, y es conveniente. La calabaza puede nutrir los pulmones y el qi, aliviar el dolor y prevenir el aborto espontáneo; las semillas de loto pueden nutrir el bazo y el corazón, solidificar la esencia y detener la diarrea, el aperitivo y calmar los nervios pueden tratar la anemia, la neurastenia y la anemia posparto; los pulmones y el bazo, hidrata los intestinos y alivia el estreñimiento, y beneficia la piel; la azufaifa nutre el bazo, calma el estómago, calma el Jiao medio, nutre la sangre y nutre el yin. El clima es seco en otoño, invierno y marzo. Puedes comer alimentos como hongos blancos, semillas de sésamo, miel, azúcar de roca y peras a finales de otoño y principios de invierno para nutrir el yin e hidratar la sequedad.