¿Qué tipo de ciudad crees que es Taiyuan? ¿Cuáles son las características de la comida de Taiyuan?

Taiyuan es la capital de la provincia de Shanxi, conocida como Bingzhou, Bingzhou, Jinyang o "Ciudad Dragón" en la antigüedad. Cerca del río Fen y rodeada de montañas en tres lados, ha sido conocida como la "Ciudad Espléndida de Taiyuan" desde la antigüedad. La canción "La gente dice que Shanxi es hermosa" tiene como objetivo resaltar la belleza de Shanxi, especialmente su capital provincial, Taiyuan. El centro político, económico, cultural, educativo, científico y tecnológico, de transporte e información de la provincia es una importante ciudad de la industria energética y química pesada en China con la metalurgia, la maquinaria, la industria química y el carbón como pilares y la exportación de energía, materias primas y Productos de maquinaria minera como sus principales características. Es una de las ciudades históricas más famosas del norte de China. Ahora, Taiyuan se ha convertido en una ciudad industrial moderna con una gama relativamente completa de industrias que incluyen la metalurgia, la maquinaria, la industria química y la industria del carbón como industrias principales, así como textiles, electrónica, alimentos, medicinas, energía eléctrica, materiales de construcción y otras industrias. La Exposición Internacional de Nuevas Industrias del Carbón y la Energía (en adelante, la Exposición Internacional del Carbón) se celebra periódicamente en Taiyuan cada año desde 2007. Taiyuan también organiza periódicamente actividades culturales como el Festival Internacional de Pasta de Shanxi y la Semana de Arte y Cultura de los Comerciantes de Shanxi.

La pasta de Taiyuan es la más famosa, con una amplia variedad, una larga historia, diferentes métodos de preparación y exquisitos aderezos. Fideos fritos, ramen, orejas de gato, pescado frito, fideos a la plancha, rebozado rojo, cerdo desmenuzado frito, fideos raspados, empanadillas salteadas, etc., cada uno con sus propias características. Además de la pasta, la característica del sabor local es la "Taiyuan Nao" (sopa Bazhen). Otros, como albóndigas al vapor "Li Jianyi", pasteles Taikoo, carne con salsa Liuweizhai, pasteles hervidos Wenxi, rodajas de sésamo Ruicheng, sopa de haggis Taiyuan (haggis de la Torre del Tambor), enema (enema Yangji), tofu asado Gaoping, pastel de burbujas Pingyang, etc. , todos saben deliciosos.