¿Cómo ha evolucionado la comida espacial a lo largo de los años, desde la "música de succión" de los tubos de aluminio hasta el intercambio cultural de comida?
El astronauta John H. Glenn fue el primer estadounidense en comer en el espacio. En aquella época, el puré de manzana también venía en un tubo similar a la pasta de dientes. Las primeras experiencias han demostrado que la comida espacial no es particularmente deliciosa al principio, pero los humanos pueden comerla y tragarla en un estado de ingravidez sin ningún impacto.
Durante el Proyecto Gemini, los científicos introdujeron alimentos liofilizados porque los astronautas volaban hasta dos semanas y los astronautas necesitaban preparar los alimentos con agua de la nave espacial antes de comerlos. Durante los alunizajes del Apolo, la comida espacial se volvió más diversa. En ese momento, los astronautas tenían alrededor de 70 artículos para elegir, incluidos platos principales, condimentos y bebidas. En aquella época, la comida debía ser liofilizada y preenvasada.
Además de más estilos de alimentación, los científicos también han mejorado algunos detalles, como añadir agua caliente para rehidratar algunos alimentos o sacar directamente la comida de la bolsa con una cuchara. Algunas personas comen en la tierra. . Los astronautas han comido sándwiches de pan en el espacio, pero los resultados del experimento no fueron los ideales porque el pan no estaba muy fresco cuando se servía y las migas de pan flotaban en la cabina, posiblemente dañando equipos sensibles y, en ocasiones, incluso entrando a los astronautas. 'cuerpos. Ojos o pulmones, por lo que está prohibido comer pan en el espacio.
Aquí hay un episodio que no está en orden cronológico. En octubre de 1985, durante la misión STS-61B, al astronauta mexicano Rodolfo Neri Vela le encantaban las tortillas y pidió que se incluyeran en su menú de comida. Una vez en órbita, mi compañero de cuarto... Oh no, los otros astronautas notaron que esto tuyo parecía delicioso... Oh no, las tortillas de maíz, a diferencia del pan normal, no producen migas y se pueden usar para hacer sándwiches o servir otros alimentos. Los tacos han sido los favoritos de los astronautas desde que comenzó la misión, una tradición que continúa hasta la Estación Espacial Internacional. Los astronautas ahora preparan burritos para el desayuno, hamburguesas e incluso sándwiches de mantequilla de maní y mermelada.
Ha llegado la era del Skylab y los tipos de alimentos no han aumentado mucho, pero los científicos estadounidenses han construido un nuevo congelador, que es el primer congelador utilizado en la estación espacial. Este congelador es como el frigorífico que utilizamos y puede almacenar algo de comida. Según las memorias del astronauta Charles Bourland, los científicos desarrollaron muchos sistemas alimentarios para Skylab, en los que aproximadamente el 65.438+05% del suministro de alimentos se congelará y los astronautas podrán disfrutar de castillos de langosta, helados y otros alimentos congelados. Los restos de comida se almacenan en latas para una larga vida útil.
Durante el proyecto de prueba Apollo-Soyuz en 1975, los astronautas estadounidenses disfrutaron de una deliciosa comida con los rusos por primera vez durante el evento de atraque de dos días. Los astronautas estadounidenses también probaron la comida espacial rusa. En aquella época, la mayor parte de la comida a bordo de la Soyuz soviética venía en tubos. Con el comienzo de la era de los transbordadores espaciales en 1981, las cocinas espaciales que proporcionaban comida hervida y calentada hicieron que la comida de los astronautas fuera más deliciosa y variada.
Curiosamente, hay una mesa de comedor en medio del módulo central de la estación espacial Mir. El sistema de calefacción incorporado en la mesa puede calentar alimentos en latas y tuberías, y los astronautas pueden usar un dispensador de agua fría y caliente cercano para rehidratar algunos alimentos, como jugos y sopas. Curiosamente, los astronautas de otros países también han creado sus propias especialidades. El astronauta Jean-Loup Chrétien es el primer ciudadano francés que visita la estación espacial Mir. Trajo alimentos especiales como ternera frita, queso y chocolate. Durante el programa, los astronautas estadounidenses que vivían en la Mir comieron primero comida rusa, pero en misiones posteriores también trajeron comida estadounidense. El astronauta Andrew S. Thomas admiraba la variedad y calidad de la comida rusa. Pasó cinco meses en la estación espacial Mir y elogió especialmente las sopas y zumos rusos.
En Estados Unidos, el Laboratorio de Sistemas Alimentarios Espaciales del Centro Espacial Johnson de la NASA en Houston es responsable de probar, preparar y envasar alimentos estadounidenses que se enviarán a la Estación Espacial Internacional. Hoy en día, hay aproximadamente 200 elementos diferentes en el menú del astronauta, que se pueden personalizar.
Este artículo presenta la historia evolutiva de la comida de los astronautas y también presenta algo interesante para todos. Como se mencionó, Estados Unidos y Rusia intercambian alimentos con frecuencia. Antes de las misiones a la Estación Espacial Internacional, e incluso durante la Guerra Fría, los astronautas de ambos países intercambiaban alimentos. A medida que comienza la era de la Estación Espacial Internacional, también se han unido a la comida astronautas de otras agencias asociadas a la ISS de otros países, como la ESA de la Agencia Espacial Europea, la JAXA de la Agencia Espacial Japonesa y la CSA de la Agencia Espacial Canadiense. Por ejemplo, Thomas G. Pesquet, un astronauta de la ESA de Francia, trajo 13 platos especialmente preparados para él por la Agencia Espacial Francesa en ese momento, pero no los comió todos los astronautas estadounidenses.
¿Los astronautas no tienen otra fuente de alimento además de depender de los suministros de la Tierra? En realidad, hay muchas opciones de comida para elegir. Al principio no había ninguno, pero luego hubo un pequeño dispositivo de preparación en la Estación Espacial Internacional. El cosmonauta ruso Oleg G. Artemev llevó consigo algunas cebollas en dos misiones de larga duración y luego las cultivó en un pequeño dispositivo de preparación para servirlas como guarnición de sus comidas básicas habituales. Además, olvidé mencionar que este astronauta es botánico.
Esto es interesante. De hecho, ya sea que los humanos vayan a Marte o a la Luna, necesitarán comer. Ésta es una cuestión universitaria. Los detalles de cómo se mezclan las culturas gastronómicas estadounidense y rusa en el espacio los dejaré otro día, jaja.