Las deliciosas bolas de batata fritas las hacía cuando era niño. ¡Eran tan dulces y deliciosas, y a todos los niños les encantaban!
Las semillas de sésamo no sólo se pueden utilizar para hacer pasta de sésamo, sino que también se pueden utilizar como ingrediente esencial para diversos snacks. Tiene una amplia gama de usos. Tiene el mismo efecto que las batatas y se puede comer con batatas. Puede prevenir el estreñimiento y la piel seca.
La batata es un alimento con alto valor nutricional. Contiene mucha fibra dietética. Es fácil sentirse lleno después de comer, lo que puede reducir la ingesta de otros alimentos, logrando así el efecto de pérdida de peso. También puede estimular la motilidad gastrointestinal. Puede aliviar el estreñimiento en los ancianos y tiene un buen efecto en los pacientes con estreñimiento.
Botitas de boniato y sésamo, creo que todo el mundo ha comido este snack, y mucha gente lo debe haber hecho ellos mismos. Después de todo, es el postre favorito de la mayoría de la gente. Pero muchas veces nos encontramos con un problema durante el proceso de producción, que es el proceso de fritura. Las semillas de sésamo se caerán. Hoy te enseñaré una forma sencilla de solucionar este problema. Este método consiste en remojar las semillas de sésamo blancas en agua durante 1 o 2 minutos antes, para que no se "caigan" fácilmente al freírlas.
Ingredientes: boniato-azúcar-aceite comestible-sésamo blanco-harina de arroz glutinoso.
Tecnología de producción:
Primero se prepara un boniato redondo. Lavar y pelar los boniatos. Luego córtelo en rodajas un poco más gruesas. Después de hervir el agua, póngala en una vaporera y cocínela al vapor durante 8-10 minutos hasta que esté completamente cocida. Recuerda cocinarlos bien al vapor para que sean más fáciles de digerir.
A continuación, vierte los boniatos al vapor en el bol. Mientras tanto, agregue 1 cucharadita de azúcar. Si no te gusta demasiado dulce, puedes omitirlo y molerlo hasta convertirlo en puré con un rodillo. Agregue 2 cucharadas de harina de arroz glutinoso a la pasta de camote 1:1,5 y mezcle con la masa. Cuanto más uniforme sea el sabor, más delicada será la sensación en boca. Luego, pellizca los pequeños trozos de masa encima de la masa (de unos 20 gramos cada uno) y envuélvelos en una capa de semillas de sésamo blancas. Remójelo en agua durante 2 minutos antes para que no se caiga fácilmente al freírlo más tarde. ) Todo lo demás es así. Luego echa las bolas en aceite y fríelas hasta que estén doradas. No esperes demasiado entre frituras. Después de todo, freír es un tema candente. No dejes que el intervalo sea demasiado largo.
Agrega aceite caliente a la sartén. Después de que el aceite se caliente al 60%, poner las bolitas de boniato en el aceite una a una, freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite. Luego busca un recipiente para ponerlo. Después de comer las bolitas de boniato y sésamo, quedan crujientes, suaves, dulces y deliciosas. A los niños les encantó, pero la sartén no fue suficiente.
Consejos:
Para los boniatos, elige tierra amarilla. Saben mejor que otros tipos. El contenido de almidón es bajo y no es fácil ganar peso. De hecho, también hay batatas moradas. Ambos son aptos para cocinar al vapor. Las batatas no son aptas para cocinar al vapor. Están demasiado secos.
La masa se debe mantener a una cierta humedad hasta que deje de estar pegajosa. Algunas personas los envuelven en bolas de papa y las más utilizadas son rodajas de sésamo, pasta de frijoles y semillas de melón.
Además, además de la harina de arroz glutinoso, también se utiliza habitualmente harina de arroz glutinoso. La mayor diferencia entre ellas es principalmente la viscosidad. El primero es más pegajoso que el segundo y puedes elegir uno de ellos según tu propia elección.
Tos por humedad pulmonar. El síndrome se caracteriza por tos con poca flema, ronquera en la garganta, alcoholismo, estreñimiento y sabor astringente, y piel seca. Las principales manifestaciones clínicas son tos repetida, flema amarilla, boca seca, dolor de garganta, estreñimiento, calor corporal o asma, lengua roja, saburra fina amarilla o aceitosa y poco líquido corporal. Para eliminar la sequedad e hidratar los pulmones, es mejor la decocción Qingzao Jiufei.
El ñame es famoso por fortalecer el bazo y detener la diarrea.
El Sr. Zhang Xichun, un maestro de la medicina tradicional moderna, tiene una comprensión más profunda de esto: "Puede nutrir la sangre, inhalar y transformar el qi, aliviar la tos y el asma, aumentar la voluntad y nutrir la mente. , y tome múltiples dosis regularmente."
Aquí, señalo una función importante del ñame, que es "aliviar la tos y el asma".
La medicina tradicional china cree que el ñame blanco entra en el meridiano del pulmón. La medicina tradicional china siempre ha dicho que el ñame puede nutrir la tierra (bazo) y producir metal (pulmón), por lo que el ñame no solo puede nutrir el bazo y el bazo. estómago, sino que también nutre los pulmones.
Añade cantidades iguales de semillas de ñame y de cáscara de coco (50-100 g cada una) todos los días, tritúralas hasta obtener una papilla, añade unos cuantos caquis y cómela en cualquier momento.
¿Cómo triturarlo? En pocas palabras, algunas farmacias pueden ofrecer servicios de elaboración de fideos.
"Las gachas de los dos tesoros de Zhu Yu" es un dicho famoso de Zhang Xichun, un médico famoso en los tiempos modernos. Los ñames son como el jade y las mujeres hermosas son como las perlas. El uso prolongado no sólo es beneficioso para la tos, sino también para la salud.
Hoy no solo te comparto unos ricos snacks, sino que también te hablo de la solución a la tos seca en primavera. Compartámoslo hoy. Gracias.