La historia del desarrollo del té saludable

Tea fue una vez la madre de Jia en el sur de China. Como famosa bebida saludable, el té es la contribución del pueblo del antiguo sur de China a la cultura alimentaria china y la contribución del pueblo chino a la cultura alimentaria mundial. En la era de los Tres Soberanos y los Cinco Emperadores, Shen Nong tenía una historia sobre el uso del té para desintoxicarse, y el apellido del Emperador Amarillo era Ji's Tea, que es la antigua palabra para té. China es el origen de los árboles de té, que aparecieron por primera vez en la meseta de Yunnan-Guizhou y Xishuangbanna en el suroeste de China. "Materia Médica de Shen Nong" es la primera monografía farmacéutica de China. Fue escrita en el Período de los Reinos Combatientes y completada en la Dinastía Han Occidental. En forma de leyendas, este libro recopila el conocimiento sobre las medicinas acumulado por los trabajadores desde la antigüedad. Hay un registro en él: "Shen Nong probó cientos de hierbas y encontró siete o dos venenos todos los días, pero se resolvió en té. " Según la investigación, el té aquí se refiere al té antiguo, en el sentido de que en la antigüedad, para encontrar plantas que fueran beneficiosas para la supervivencia humana, el legendario emperador Yan probó personalmente todo tipo de hierbas y fue envenenado muchas veces. en un día. Pero el té lo salvó. Aunque se trata de una leyenda obviamente exagerada, también podemos aprender de ella que el uso humano del té puede haber comenzado con fines medicinales. Este es el registro más antiguo de té saludable. El té, como bebida, se ha extendido a varias zonas de minorías étnicas en el noroeste de China desde la dinastía Tang y se ha convertido en una necesidad para la vida de la población local. "Un día sin té provocará estancamiento, tres días sin té provocará enfermedad". China es el origen del árbol del té. La contribución de China a la humanidad en la industria del té radica principalmente en el descubrimiento y utilización más tempranos de esta planta, que se ha convertido en una cultura del té espléndida y única en China, Oriente e incluso el mundo. Los libros de historia chinos registran que antes de beber té, "los antiguos bebían agua en verano y sopa en invierno. Siempre usaban sopa caliente para saciar su sed". Beber té ha cambiado el mal hábito de la gente de beber agua cruda y ha mejorado enormemente su salud. Estos reflejan plenamente la importancia del té saludable para el mundo.

El té saludable de China todavía está en su infancia y ocupa una pequeña cuota de mercado. Aunque hay un enorme margen para el desarrollo del mercado, requiere un proceso. Muchas empresas de bebidas y farmacéuticas están involucradas en el campo del té saludable, lo que ha ejercido una gran presión sobre el mercado. En segundo lugar, la calidad de los productos de té saludable de mi país varía de buena a mala. Tomando el té de ginkgo como ejemplo, debido a que algunas empresas "siguen ciegamente la tendencia" y no tienen la tecnología de producción para extraer flavonoides de ginkgo y preparar té saludable, las funciones y eficacia de sus productos no pueden cumplir con los requisitos, y su mala calidad aumentará en gran medida. reducir su reputación y valor práctico. Además, el precio también es un factor importante que afecta el desarrollo del mercado del té saludable. Sin duda, los precios excesivamente altos limitarán la expansión del mercado del té saludable. Según expertos de la industria, las ganancias del té saludable generalmente pueden alcanzar entre el 100% y el 200%, o incluso más. Por lo tanto, no es que cuanto más caro sea el té, mejor será el efecto sobre el cuidado de la salud. Tomemos como ejemplo el té adelgazante. Los componentes eficaces del té para perder peso son los polifenoles y las teaflavinas, por lo que durante su producción se debe seleccionar té de alta calidad que contenga estas sustancias. Estos factores no tienen nada que ver con el precio. Los expertos sugieren que, aunque las perspectivas de mercado de las infusiones saludables chinas son optimistas, también se debe prestar atención a sus efectos secundarios y evitar que ciertos tipos de infusiones saludables estén demasiado concentradas y en exceso. En términos generales, las empresas deberían fijar precios moderadamente altos para los tés saludables basándose en el poder adquisitivo de la gente para satisfacer las necesidades de la gran mayoría de los consumidores. En términos de cultivo de mercado, las empresas deben orientar el consumo correcto. Muchos tés que preservan la salud contienen ingredientes de la medicina tradicional china y cada medicina herbaria china tiene sus propios efectos. Si los consumidores no lo toman según su propia constitución, es probable que tenga efectos negativos. La producción de bebidas de té en China ha ascendido al segundo lugar en la industria de bebidas, con una producción anual de más de 2 millones de toneladas. Los productos de té saludables basados ​​en la medicina tradicional china y las teorías modernas de salud son bienvenidos en el mercado. Las características del té saludable se pueden resumir en "tres mínimos": bajo en calorías, bajo en grasas y bajo en azúcar. Natural y saludable, calmante y refrescante. Más refrescantes y saciantes que las bebidas carbonatadas, más agradables y sabrosas que las bebidas a base de agua. Tiene una fragancia ligera y elegante y es rica en ingredientes para el cuidado de la salud. Está en línea con la tendencia de desarrollo de las bebidas internacionales. Tiene efectos nutritivos, para el cuidado de la salud y para aliviar el calor del verano y calmar la sed. desarrollo. En el contexto del desarrollo de la industria, sólo la innovación tecnológica puede mejorar la imagen de bajo valor agregado de los productos de té saludable en el mercado internacional, promover el desarrollo acelerado de la industria y esforzarse por lograr un alto crecimiento económico del té saludable. Las empresas chinas de té saludable han logrado logros gratificantes en el cultivo biológico de árboles de té, la gestión industrializada y libre de contaminación de jardines de té, el procesamiento profundo de productos de té y la creación de marcas de té saludable. La mayoría de las empresas de té todavía están preocupadas por la situación actual de "pequeña escala, poca solidez, gestión extensa y bajos beneficios económicos", y es más urgente encontrar una manera de innovar tecnológicamente. Los expertos señalaron que las empresas nacionales de té saludable deberían fortalecer aún más la innovación tecnológica, desarrollar nuevos productos de té saludable más competitivos, deshacerse de la competencia de bajo nivel del té saludable lo antes posible y prestar mucha atención a la dinámica del mercado internacional de bebidas. y mantenerse al día con la dirección de la diversificación e innovación de productos.

Algunos expertos predicen que en los próximos 10 a 15 años, el té tradicional seguirá ocupando una posición importante en el mercado interno. Basado en la cultura del té largo y la cultura de la medicina tradicional china, la industria nacional del té saludable tendrá perspectivas de desarrollo más amplias.