¿Cuánto tiempo lleva la certificación de la FDA para los alimentos enlatados con bajo contenido de ácido?
La FDA de EE. UU., la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., exige que las empresas que producen latas selladas estériles o alimentos acidificados al por menor obtengan el registro de Empresa de Alimentos Sellados (FCE). Además, los fabricantes deben declarar todos los procesos del proceso de producción del producto a la FDA de acuerdo con los requisitos pertinentes. Esta declaración también se denomina declaración de procesamiento o "SID". Si produce alimentos que están presellados en cualquier recipiente y luego esterilizados con calor (como alimentos enlatados como la mayoría de las verduras, champiñones, atún, leche de coco, etc.) o alimentos acidificados en recipientes sellados (como alimentos encurtidos, kimchi , etc.), luego, antes de exportar a los Estados Unidos, debe asegurarse de que su SID haya sido aceptado por la FDA, o demostrar que su producto está exento de esta regulación. Haga clic para conocer los requisitos reglamentarios de la FDA de forma gratuita. Haga clic a continuación para contactarnos y determinar si el producto es un alimento acidificado o bajo en ácido.
Después de confirmar que el producto es bajo en ácido, la FDA de EE. UU. debe completar diferentes formularios y proporcionar información diferente sobre el producto según los parámetros y procesos del producto. Después de informar toda la información a la FDA, puede obtener un número SID para el despacho de aduana del producto en los Estados Unidos. Por tanto, el tiempo para obtener un número FCE-SID depende de cuánto tarde la empresa en proporcionar la información, lo que normalmente puede tardar entre 4 y 12 semanas. Una vez presentado el SID, los funcionarios del departamento de acidificación baja en ácido de la FDA lo revisarán. Si la FDA tiene alguna pregunta, la empresa deberá responder dentro del plazo requerido por la FDA y complementar la información si es necesario. Si no responde y proporciona información adicional dentro del plazo, la FDA también eliminará el SID.