Sin horno__solo revuélvelo｜Pastel de mousse de mango

Tarta de mousse de mango

Ingredientes:

Base de tarta: 70g de galletas digestivas, 35g de mantequilla

Mousse: un mango grande, 200ml de leche, 100ml de nata para montar, 20g de azúcar blanca

Elaboración:

1. Triturar las galletas, añadir la mantequilla, meter en el microondas durante un minuto, remover uniformemente, verter en un molde, compactar. y congelar en el frigorífico media hora

2. Calentar un poco la nata ligera y añadir las rodajas de gelatina blandas con antelación y remover uniformemente.

3. Cortar el mango por la mitad y añadir. leche y batir hasta que la leche de mango y la nata ligera se mezclen uniformemente y verter en el molde. Cortar la otra mitad del mango en cubos y meter en el frigorífico 3 horas para desmoldar.