La ciencia detrás del cuidado de la salud: el té y la enfermedad de Alzheimer: una gran cantidad de datos de investigación.

Investigadores en Singapur rastrearon a 957 personas mayores. Su edad promedio es de 65 años y 69 de ellos beben té con regularidad.

Después de cinco años de estudio, los investigadores descubrieron que los bebedores de té tenían un 50% menos de riesgo de desarrollar demencia.

Según las observaciones, ya sea té negro, té verde o té oolong, todos tienen el mismo efecto. La clave es beber té con regularidad durante un período prolongado. Cuanto más bebes, mejor será el efecto.

La investigación realizada por algunos académicos japoneses ha demostrado que entre los diferentes tipos de té, el té verde tiene el mejor efecto de resistencia a las enfermedades.

Este estudio no es el único que analiza el té y la enfermedad de Alzheimer. De hecho, hay muchas estadísticas que dan el mismo resultado: los bebedores de té durante mucho tiempo tienden a obtener puntuaciones más altas en varias pruebas cognitivas.

Según nuestro recuento aproximado, durante la última década se han realizado muchos estudios sobre la capacidad del té para reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. Estos estudios provienen de China, Japón, Singapur, Noruega y muchos otros países. El número total de muestras es de aproximadamente 6,5438 millones, por lo que la conclusión de que beber té puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer es creíble.

Científicos japoneses realizaron una encuesta de seguimiento de 4 meses a más de 65.438.000 personas mayores de 70 años y obtuvieron datos sobre el consumo de té negro, té oolong o té verde y la función cognitiva. El análisis de los datos mostró que beber dos o más tazas de té verde al día reducía la probabilidad de deterioro cognitivo en un 54%, mientras que aquellos que bebían la misma cantidad de té negro o té oolong solo reducían la probabilidad de deterioro cognitivo en un 13%.

Para los científicos las estadísticas por sí solas no son suficientes. Además, estudiaron los componentes bioactivos (EGCG, ECG, EGC, EC) del té. Algunos compuestos tienen efectos antiamiloides y podrían prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer. Los mecanismos de acción de estos compuestos bioactivos incluyen:

(1) Regular la actividad de enzimas relacionadas e inhibir la escisión del precursor de β-amiloide (APP) (2) Prevenir el plegamiento incorrecto de las proteínas y de la membrana causado por; el daño de Aβ; (3) reduce el estrés oxidativo inducido por Aβ; (4) inhibe la agregación de oligómeros de Aβ; (5) regula las vías de señalización para la producción de Aβ; (6) reduce la disfunción mitocondrial inducida por Aβ; y (7) inhibe la hiperfosforilación de Aβ; Proteína TAU.

En un artículo anterior, hablamos de los cambios en el cerebro de las personas con la enfermedad de Alzheimer. Finalmente está claro: la diferencia entre la enfermedad de Alzheimer senil y el envejecimiento normal (haga clic en las palabras azules para saltar) Hay un problema muy obvio en el cerebro después de la enfermedad: hay muchas cosas como "escamas" en el cerebro. En realidad, es un bloque de moléculas de proteína, que los científicos llaman bloques de proteína Aβ.

Estos bloques proteicos están compuestos por una gran cantidad de polímeros proteicos de moléculas pequeñas. Una vez que se forman grandes polímeros de proteínas, exprimen las células cerebrales sanas y provocan su muerte. Estos grupos de proteínas también pueden dificultar el intercambio de iones entre las células cerebrales, afectando el procesamiento normal de la información por parte de las células.

A partir de estas observaciones científicas, podemos juzgar que la enfermedad de Alzheimer no es un simple problema psicológico o una de las llamadas "enfermedades mentales". Es similar a las fracturas y los tumores y se debe a cambios orgánicos en el cuerpo.

Una forma de prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer es evitar que pequeños trozos de proteína se polimericen en otros más grandes. Debido a que los sistemas circulatorio o linfático pueden eliminar pequeños trozos de polímeros proteicos, los trozos grandes de proteína oriental no pueden eliminarse del cerebro.

El profesor Melanini y sus estudiantes de posgrado del Departamento de Bioquímica y Ciencias Químicas Farmacéuticas de la Universidad McMaster en Ontario, Canadá, utilizaron análisis de resonancia magnética nuclear con proyección de desplazamiento químico, tecnología de fluorescencia, dispersión dinámica de luz y microscopía electrónica para estudiar hojas de té El efecto del componente clave EGCG sobre la proteína amiloide Aβ.

Descubrieron que EGCG puede recubrir pequeños trozos de proteína Aβ y prevenir su agregación, otorgando así al té la función de prevenir la enfermedad de Alzheimer y prevenir la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Este artículo fue publicado en JACS, 2017.

Además, en un artículo publicado en el European Journal of Clinical Nutrition, los científicos realizaron un estudio de neuroimagen que les permitió ver los efectos en tiempo real del extracto de té en las áreas de la memoria de trabajo del cerebro humano.

Cada dos semanas, 265.438 voluntarios sanos de entre 0 y 28 años bebieron un placebo, 250 ml o 500 ml de una bebida combinada que contenía extracto de té verde. En cuatro condiciones diferentes, los investigadores utilizaron sondas de alimentación para eliminar los efectos del gusto.

Después de beber la bebida, se pidió a los sujetos que completaran una tarea de estimulación de la memoria y los investigadores utilizaron imágenes de resonancia magnética funcional (FMRI) para controlar su función cerebral.

Basándose en esta tecnología de imágenes, los científicos pueden observar la memoria de trabajo de los voluntarios en tiempo real, segundo a segundo, en lugar de depender de los resultados de las pruebas de memoria a corto plazo después de una dosis o incluso una semana después.

En comparación con un placebo, las bebidas que contienen extracto de té verde afectaron significativamente la "corteza prefrontal dorsolateral", un área del cerebro utilizada para el procesamiento cognitivo. Esta pequeña área permite que el cerebro almacene y procese información simultáneamente, lo que ayuda en tareas cognitivas complejas como la comprensión, el razonamiento y el aprendizaje del lenguaje.

Las dosis más altas de la bebida mejoraron aún más la actividad en esta área de la memoria, una respuesta relacionada con la dosis que respalda un vínculo causal entre el té verde y un mejor procesamiento de la memoria. Este hallazgo confirma que el extracto de té verde puede mejorar inmediata y significativamente la actividad de la memoria de trabajo.

También descubrimos que el EGCG extraído del té puede favorecer la regeneración de las células nerviosas en la zona del hipocampo del cerebro. Este es un hallazgo muy importante del que os hablaremos en un artículo futuro.

Beber té puede combatir la enfermedad de Alzheimer. Esta conclusión no sólo está respaldada por datos estadísticos, sino que también tiene ciertos principios bioquímicos. Usa tu cerebro y prepara una taza de té para despertarte.

Continuaremos compartiendo más información científica de vanguardia en el campo de la salud cerebral y la salud mental, e introduciremos hábitos de estilo de vida y patrones dietéticos que promuevan la salud cerebral y la salud mental.

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