¿Qué es el curry? ¿Cómo hacer arroz frito con curry?

Curry: (también escrito como curry) es una salsa elaborada a partir de una variedad de especias es común en las cocinas del sudeste asiático como la india, la tailandesa y la japonesa. Suele comerse con carne y arroz.

El curry es una variedad de platos especialmente condimentados. Los más famosos son los métodos de cocción del curry de la India y Tailandia. El curry se ha convertido en uno de los platos principales en la región de Asia y el Pacífico.

Aparte del té, el curry es uno de los pocos platos o bebidas verdaderamente panasiáticos, pero cabe destacar que proviene de la India. Las recetas de curry indio son famosas por mezclar estilos de todos lados para crear platos exóticos.

El método específico del arroz al curry es el siguiente:

Ingredientes: arroz nocturno, curry en polvo, muslos de pollo, patatas, sal

Método:

1. Cortar los muslos de pollo y las patatas en trozos.

2. Calentar aceite en la olla de hierro.

3. Cuando esté 60% caliente, añade los trozos de pollo y sofríe hasta que varios lados estén ligeramente dorados.

4. Añade los dados de patata y sofríelos juntos.

5. Añade la cantidad adecuada de agua, la suficiente para cubrir las verduras.

6. Después de hervir a fuego alto, baja el fuego y añade una cantidad adecuada de curry en polvo cuando la sopa se reduzca a un tercio.

7. Cocine a fuego lento un rato, agregue un poco de sal y retire de la olla.

El arroz con pollo al curry es una especialidad exótica. Las materias primas son pollo, curry y arroz. Se prepara al momento, es nutritivo y muy popular. La palabra "Curry" proviene del tamil indio (Timil), que significa "salsa", que es un condimento que combina especias picantes.